兒童健康養(yǎng)生食譜
兒童健康養(yǎng)生食譜
很多小孩都有挑食,腸胃功能差的問題,給媽媽們帶來了很多困擾,如何讓孩子吃的健康,長得茁壯呢?關(guān)鍵還是需要從飲食下手,多煲點(diǎn)營養(yǎng)美味養(yǎng)生湯,孩子的身體會(huì)發(fā)育的更好。健康生活是大家想要追求的,因此兒童健康養(yǎng)生食譜就顯得十分重要,下面小編就準(zhǔn)備了兒童健康養(yǎng)生食譜及做法,希望對(duì)你有幫助!
兒童健康養(yǎng)生食譜(一)
紅蘿卜竹蔗馬蹄茅根水
功效:清熱、潤燥、利濕、解毒
材料:紅蘿卜300克、竹蔗150克、白茅根50克、馬蹄10-12個(gè)。
做法:
1. 竹蔗洗凈,開邊,斬段狀;馬蹄洗凈削皮,切半;
2. 紅蘿卜洗凈切塊;茅根洗凈;
3. 竹蔗洗凈,切塊,氽水撈起;
4. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí),下少許鹽調(diào)味即可飲用。
枸杞葉燉豬肝
功效:養(yǎng)肝明目、益氣暖胃
材料:枸杞葉400克、豬肝150克、豬扁骨300克、生姜3片。
做法:
1、將枸杞葉洗凈,可切段;豬肝洗凈,切塊;豬扇骨洗凈,用刀背敲裂。
2、將上面材料與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi),加入冷開水1250毫升(約5碗量),加蓋隔水燉3小時(shí)便可。
3、進(jìn)飲時(shí)方調(diào)入適量食鹽。
土茯苓蝎子煲龜
功效:祛濕濁、解邪毒
材料:土茯苓40克、生蝎子25克、草龜1-2只、豬瘦肉150克、生姜3片 。
做法:
1、蝎子用塑料袋盛裝,倒入開水燙后,去除腸雜和刺,洗凈;
2、土茯苓洗凈;草龜請(qǐng)售者宰洗凈;豬瘦肉洗凈。
3、將所有材料一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改為文火煲2小時(shí),調(diào)入食鹽便可。
淮山芡實(shí)炒扁豆煲筍殼魚
功效:健脾利濕、清潤補(bǔ)陽
材料:淮山、芡實(shí)各50克、炒扁豆30克、筍殼魚1-2條、豬瘦肉150克 、生姜3片。
做法:
1、將各藥材洗凈,稍浸泡;
2、筍殼魚宰洗凈,可慢火煎至微黃,亦可不煎;
3、豬瘦肉洗凈。
4、一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入約10碗清水,武火煲沸后改為文火煲約2小時(shí),調(diào)入適量食鹽便可。
有助兒童健康養(yǎng)生食譜(二)
菠菜雞蛋湯
功效:養(yǎng)肝暖胃、補(bǔ)益明目
材料:草雞一只,菠菜500克、雞蛋3-4個(gè)、江瑤柱10克、生姜3片。
做法:
1、新鮮草雞一只,根據(jù)口味放入蔥、姜等調(diào)料,加少許鹽或不加,煮熟待用;
2、菠菜洗凈,在水中放入鹽浸泡20分鐘以上取出開水燙一下,取出涼著備用;
3、雞蛋打散;
4、取適量雞湯,放入菠菜,開后打入雞蛋花,開鍋關(guān)火,加放適量鹽等調(diào)味品至合適口味即可。
白芷芫茜豆腐滾魚片湯
功效:解表散邪、清熱除煩
材料:白芷10克、芫茜45克、豆腐2塊、鯇魚肉片300克、生姜3片。
做法:
1、將白芷先用5碗水滾20分鐘,白芷取出,白芷水備用。
2、然后放豆腐、魚片、生姜、最后放芫茜、油鹽等即可