10-12月的孩子，如果已經(jīng)斷了母乳，因此營養(yǎng)吸取十分關鍵。10-12月寶寶飲食安排如何才能健康又科學呢?下面小編為你準備了10-12月寶寶飲食安排，希望你喜歡！

　　10-12月寶寶飲食安排

　　第一篇：一天特色食譜

　　【早餐】：饅頭、雞蛋加牛奶

　　【早點】：點心水果

　　【中餐】：軟飯、碎肉燒豆腐、炒碎菜、蔬菜湯

　　【午點】：餅干或其它糕點加水果

　　【晚餐】：面條加魚肉、蔬菜

　　【夜宵】：牛奶點心

　　第二篇：特色食譜

　　蛋黃羹

　　【特點】軟嫩，鮮香

　　【原料】[主料] 煮雞蛋黃5個，肉湯200克。[輔料] 精鹽3克。

　　【制作過程】

　　(1)將熟蛋黃放入碗內研碎，并加入肉湯研磨至均勻光滑為止。

　　(2)將研磨好的蛋黃放入鍋內，加入精鹽，邊煮邊攪拌混合。

　　【制作關鍵】蛋黃要研碎、研勻，不能有小疙瘩。此菜適宜3個月以上的嬰兒食用。

　　魚肉糊

　　【特點】此菜軟爛，味鮮，含有豐富的鐵和維生素A、D，還含有較多的鈣、磷、鉀等礦物質。

　　【原料】主料收拾干凈的魚50克。輔料魚湯、精鹽、淀粉各少許。

　　【制作過程】

　　1、將魚肉切成2厘米大小的塊，放入開水鍋內，加入精鹽煮熟。

　　2、除去魚骨刺和皮(制作中，一定要把魚刺剔凈)，將魚肉放入碗內研碎，再放入鍋內加魚湯煮，把淀粉用水調勻后倒入鍋內，煮至糊狀即成。

　　紅小豆粥

　　【特點】此粥色澤紅潤，香甜爽口，誘人食欲，極受幼兒歡迎。紅小豆含有豐富的蛋白質、賴氨酸。

　　【原料】主料：大米50克，紅小豆15克輔料：紅糖適量，糖桂花少許。

　　【制作過程】

　　1、將紅小豆與大米分別淘洗干凈。

　　2、將紅小豆放入鍋內，加入適量清水，燒開并煮至爛熟，再加入水與大米一起煮。用大火燒沸后，轉用小火，煮至粘稠為止。

　　3、將粥內加入適量紅糖，燒開盛入碗內，撒上少許糖桂花即成。

　　果汁瓜條

　　【特點】瓜條晶瑩剔透，果香幽幽撲昌。如果是幾種風味的，更是色彩續(xù)紛，甜脆適口。

　　【原料】主料：冬瓜、果汁。

　　【制作過程】冬瓜去皮去瓤洗凈，切成鉛筆粗細2寸長的瓜條，在淡鹽水中浸泡5--10分鐘;撈出瓜條后瀝凈余水，放到自己喜歡的果汁中浸泡4--5小時，果汁必須沒過瓜條。也可以分別用幾種果汗浸泡，如蘋果

　　汁、檸檬汁、菠蘿汁、鮮橙汁等。蓋好蓋子，放在冰箱冷藏室內，做一次可以分作數(shù)次食用。

　　豆腐鑲肉

　　適用11個月以上嬰兒(1人份)

　　【材料】：肉沫10克、傳統(tǒng)豆腐50克、淀粉少許、胡蘿卜沫5克。

　　【做法】：

　　1.豆腐用紙巾吸去多余的水分后，壓成泥狀。

　　2.豬肉以湯匙刮成肉泥，并與豆腐泥、胡蘿卜沫、淀粉拌勻，最后以大火蒸約8分鐘即可。

　　【營養(yǎng)成分分析(每人份) 】：熱量67(大卡)、蛋白質6.6(克)、脂肪4(克)醣類0.2(克)

　　爛糊肉絲

　　【材料】：瘦豬肉50克，白菜100克，蝦皮3克，植物油200克，高湯75克，水淀粉15克，精鹽、味精、醬油、料酒適量。

　　【做法】：

　　1.將白菜切成菜絲，待用。

　　2.將豬肉切成細絲，放入盆內，加入水淀粉5克、精鹽0.5克上漿，用熱鍋溫油滑開撈出。

　　3.將油燒熱后，下入白菜絲、蝦皮煸炒，放入精鹽，加入高湯燜透。再將滑過的肉絲放入拌勻，加入料酒、精鹽、味精，淋入水淀粉攪成糊狀，推攪幾下即成。

　　刺猬丸子

　　【材料】：豬肉餡50克，雞蛋1個，江米25克，水淀粉10克，清水15克，香油、精鹽、味精、料酒適量，蔥末、姜末少許。

　　【做法】：

　　1.將江米用涼水泡40分鐘，濾干水后待用。

　　2.將豬肉餡放入盆內，加入雞蛋、水淀粉、香油、精鹽、味精、料酒、蔥末、姜末、清水，用力攪拌，待有粘性時，搓成大小相等的丸子。

　　3.將丸子逐個沾一層江米，放入盤內，上籠用旺火蒸25分鐘即成。

　　水蒸雞蛋糕

　　【制作原料】：自發(fā)面粉200克，黃豆粉50克，雞蛋3只，白糖100克，香草香精3滴。

　　【制作方法】：先把雞蛋打開，并蛋黃和蛋清分開;蛋黃攪拌均勻后，加入面粉和黃豆粉;蛋清一邊用力打一邊慢慢加入白糖，直到打起泡、發(fā)硬，拌入面粉糊里并滴上香精;在盛器的周圍先抹上一層黃油，再將調好的面粉糊倒入盛器里(倒入量為盛器的一半)，隔水蒸20-25分鐘即成。

　　【口味小特色】：這種方法做出來的蛋糕，吃起來又松又軟，香甜可口，很容易讓5、6個月以上寶貝的胃腸消化吸收營養(yǎng)。

　　面粒湯

　　【原料】：面粉50克，雞蛋1個,干凈蝦仁5-10克，菠菜葉20克。

　　【制作】：將面粉放入碗內打入1個雞蛋，用少許水和成硬面團搟成薄片，先切成細條再切成約5毫米長的粒;把蝦仁剁成碎末;洗干凈菠菜切成碎末。鍋內入適量水，燒開后下入面粒、蝦仁和菠菜末，用小米煮幾分鐘后放入適量鹽拌勻，滴入香油即可食用。

　　絲瓜香菇湯

　　絲瓜清熱消暑，香菇解毒消暑，兩者合用，療效更佳。小兒患癰瘡初起或潰后余未清食用此湯有效。

　　【原料】：絲瓜250克，香菇100克，蔥、姜、味精、鹽各適量，食油少許。

　　【制作】：

　　1、將絲

　　瓜洗凈，去皮棱，切開，去瓤，再切成段;香菇用涼水發(fā)后，洗凈。

　　2、起油鍋，將香菇略炒，加清水適量煮沸3-5分鐘，入絲瓜稍煮，加蔥、姜、鹽、味精調味即成。

　　【特點】：清淡，軟滑，咸香。第三篇：為嬰兒自制肉、菜泥如何制作嬰兒吃的肉、菜泥6-7個月的嬰兒應該喂粥、在粥中要添加副食品，這類副食品需要加工，否則，嬰兒難于吞咽。