玉米(拉丁學(xué)名：Zea mays L.)是禾本科玉米屬一年生草本植物。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于玉米的藥用價(jià)值，供大家參考!

　　玉米的藥用價(jià)值

　　玉米須含脂肪油2.5%、揮發(fā)油0.12%，樹(shù)膠樣物質(zhì)3.8%、樹(shù)脂2.7%、苦味糖甙1.15%、皂甙3.18%、生物堿0.05%。還含隱黃素、維生素C、泛酸，肌醇，維生素K、谷甾醇、豆甾醇、蘋果酸、枸椽酸，酒石酸，草酸等。此外，還含大量硝酸鉀，a-生育醌。

　　利尿作用：玉米須水煎劑5g/kg、10g/kg灌胃，能明顯增加清醒家兔給藥后第1、2小時(shí)的尿量，且高劑量組作用強(qiáng)，作用比呋塞米弱但持久。水提取物1，5mg/kg靜脈注射，4min后家兔出現(xiàn)第1次利尿作用，13～15min后出現(xiàn)較強(qiáng)的第2次利尿作用。

　　降壓作用：玉米須水浸液、乙醇水浸液、乙醇浸液和煎劑，靜注于麻醉犬、貓和兔都有降壓作用。以其煎劑給麻醉犬靜注(0.05～0.2g/kg)或灌目(2g/kg)，使血壓分別降低30%-73%和53%，歷時(shí)2～5h和5～10h恢復(fù)。玉米須沸水透析液(1.37～22mg/kg)給正常麻醉犬靜注時(shí)，產(chǎn)生劑量依賴性降壓作用，15min起效，維持80min，同時(shí)伴明顯心率降低。

　　利膽作用：玉米須有顯著增加膽汁分泌和促進(jìn)膽汁排泄的作用，能使膽汁內(nèi)有機(jī)物和渣質(zhì)減少，粘稠度、比重和膽紅素含量降低。人口服玉米須制劑后15—30min出現(xiàn)膽囊反射性收縮，膽汁擇出增加。

　　降血糖作用：玉米須的發(fā)酵制劑對(duì)家兔有明顯的降血糖作用;水煎劑7，5g/kg、15g/kg、30g/kg灌胃，連續(xù)7d，對(duì)四氧嘧啶所致的小鼠糖尿病有顯著的治療作用，對(duì)葡萄糖、腎上腺素引起的小鼠高血糖也有明顯的降血糖作用。

　　玉米的形態(tài)特征

　　莖稈

　　玉米的稈直立，通常不分枝，高1~2.5米，基部各節(jié)具氣生支柱根。須根系，除胚根外，還從莖節(jié)上長(zhǎng)出節(jié)根：從地下節(jié)根長(zhǎng)出的稱為地下節(jié)根，一般4～7層;從地上莖節(jié)長(zhǎng)出的節(jié)根又稱支持根、氣生根，一般2～3層。主要分布在0—30cm土層中，最深可達(dá)150—200cm，近地面莖節(jié)上輪生幾層氣生根，有支持莖稈不致倒伏和吸收養(yǎng)分的功能。莖，直徑2—4cm，高0.5—4cm，莖有節(jié)和節(jié)問(wèn)，莖內(nèi)充滿髓，地上有8一2O節(jié)，地下有3—7節(jié)，節(jié)間側(cè)溝下方的節(jié)上著生腋芽，基都節(jié)問(wèn)的順芽可長(zhǎng)成分枝。

　　葉

　　全株一般有葉15～22片，葉身寬而長(zhǎng)。葉鞘具橫脈;葉舌膜質(zhì)，長(zhǎng)約2毫米，薄而短。葉片扁平寬大，線狀披針形，劍形，互生，基部圓形呈耳狀，無(wú)毛或具疵柔毛，中脈粗壯，明顯，邊緣微粗糙呈波狀皺紋，正面有茸毛，葉片數(shù)與節(jié)數(shù)對(duì)等，葉片長(zhǎng)80—150cm，寬6—15cm，葉路堅(jiān)硬，有茸毛。葉窄而大，邊緣波狀，于莖的兩側(cè)互生。

　　花

　　雌雄同株異花。雄花生于植株的頂端，為圓錐花序;雌花生于植株中部的葉腋內(nèi)，為肉穗花序。雄穗開(kāi)花一般比雌花吐絲早3～5天。雄花分主軸與側(cè)枝。主軸上有4--11列成對(duì)小穗，側(cè)枝有兩列成對(duì)小穗;每一小穗有兩枚護(hù)穎，內(nèi)有兩朵小花，每一朵花有一對(duì)膜狀的內(nèi)、外桴，三枚雄蕊。 頂生雄性圓錐花序大型，穗狀，主軸與總狀花序軸及其腋間均被細(xì)柔毛;雄性小穗孿生，長(zhǎng)達(dá)1厘米，小穗柄一長(zhǎng)一短，分別長(zhǎng)1-2毫米及2-4毫米，被細(xì)柔毛;兩穎近等長(zhǎng)，膜質(zhì)，約具10脈，被纖毛;外稃及內(nèi)稃透明膜質(zhì)，稍短于穎;花藥橙黃色;長(zhǎng)約5毫米。雌花著生在莖稈中部葉腋間的穗柄頂端，為內(nèi)穗花序，外有苞葉，果德中心有穗軸，充滿髓質(zhì)。小穗成對(duì)縱向排列，每一果穗有8—24行。每一小穗外有護(hù)穎兩片，內(nèi)、外稃各一片，內(nèi)有兩朵小花，其一為不孕花，只有內(nèi)、外稃，不結(jié)實(shí);另一為可孕花，有內(nèi)、外稃和一雌蕊，能結(jié)實(shí)?；ㄖz狀，頂端分又，稱花絲，長(zhǎng)20一30(50)cm。 雌花序被多數(shù)寬大的鞘狀苞片所包藏，雌花花穗腋生，成熟后成谷穗，具粗大中軸;雌小穗孿生，成16-30縱行排列于粗壯之序軸上，兩穎等長(zhǎng)，寬大，無(wú)脈，具纖毛;外稃及內(nèi)稃透明膜質(zhì)，雌蕊具極長(zhǎng)而細(xì)弱的線形花柱。

　　果實(shí)

　　穎果球形或扁球形，成熟后露出穎片和稃片之外，其大小隨生長(zhǎng)條件不同產(chǎn)生差異，一般長(zhǎng)5-10毫米，寬略過(guò)于其長(zhǎng)，胚長(zhǎng)為穎果的1/2-2/3。染色體2n=20，40，80 (Sarma et Sharma, 1986; Molina, 1986)?；ü谇锛尽Ｓ衩状苹ㄐ∷氤蓪?duì)縱列后發(fā)育成兩排籽粒。谷穗外被多層變態(tài)葉包裹，稱作包皮。所以玉米的列數(shù)一般為偶數(shù)列。