很多朋友煲湯時(shí)喜歡加一些中藥材，但中藥材并不能隨便拿來(lái)煲湯的，除了要了解自己的體質(zhì)特點(diǎn)之外，還要了解中藥材的功效與作用。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹用什么藥材煲排骨湯好，希望能幫到你。

　　用什么藥材煲排骨湯好

　　1.人參

　　人參是比較常見(jiàn)的補(bǔ)藥，能強(qiáng)化身體功能，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)抵抗力，適合體虛、貧血、手腳冰涼等癥的患者食用，推薦湯品：人參雞湯。

　　2.枸杞子

　　枸杞子性平味甘，能滋補(bǔ)肺腎、養(yǎng)睛明目，還能補(bǔ)血，血虛及陽(yáng)虛體質(zhì)的人可多用枸杞煲湯喝，如枸杞豬肝湯。

　　3.當(dāng)歸

　　當(dāng)歸能補(bǔ)血、清血、潤(rùn)腸胃，還能通經(jīng)養(yǎng)顏，治療咳嗽、流產(chǎn)不孕等疾病，適合氣虛型體質(zhì)者服用，推薦湯品：當(dāng)歸老鴨湯、當(dāng)歸烏雞湯、歸芪羊肉湯。

　　4.黃芪

　　黃芪性微溫，味甘，能益氣固表、提神墻體、健脾養(yǎng)胃，適合氣虛體質(zhì)者服用，常見(jiàn)的湯有黃芪鯉魚(yú)湯、黃芪山藥老雞湯。

　　5.山藥

　　山藥是比較常見(jiàn)的食物，還能用來(lái)入藥，中醫(yī)認(rèn)為山藥性平，能補(bǔ)氣健胃，益腎健脾，有清虛熱、止渴止瀉的功效，是補(bǔ)腎不可少的藥材，推薦湯品：枸杞山藥雞絲湯。

　　6.百合

　　百合適合陰虛體質(zhì)患者食用，能益氣安心，滋補(bǔ)五臟，常用于煲湯，常見(jiàn)的湯品有百合紅棗銀耳湯。

　　7.黨參

　　黨參也是比較常入湯的藥材，黨參能強(qiáng)化機(jī)體活力，益氣養(yǎng)血，有預(yù)防貧血、T恤的功效，適合氣虛兩虛者服用，推薦湯品：黨參牛肉湯。

　　煲湯時(shí)最常用的中藥材，以及這些中藥材的功效與作用

　　1、淮山藥：淮山藥性平而味甘，歸脾，肺，腎經(jīng)。有補(bǔ)脾、養(yǎng)胃、生津、益肺、補(bǔ)腎、澀精等養(yǎng)生功效。經(jīng)常用淮山藥?kù)覝秤每筛纳萍に厥д{(diào)、增強(qiáng)抗病能力、加速受損組織修復(fù)、保持精力旺盛，還能預(yù)防和改善惡性腫瘤、糖尿病、動(dòng)脈硬化、心臟病、肥胖和老年癡呆癥等疾病癥狀。

　　吃法舉例：排骨山藥湯的做法，怎樣處理山藥不會(huì)癢

　　煲湯用什么中藥材好，21種煲湯常用的中藥材

　　三七圖片

　　2、三七：三七有散瘀、止血、消腫、鎮(zhèn)痛等藥用功效，可用于咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、外傷出血、胸腹刺痛及跌撲腫痛等癥的食療。用三七與雞或排骨一起煲湯食用，則有益氣養(yǎng)血和強(qiáng)壯身體的功效，對(duì)崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗和盜汗等癥有良好食療功效，也可用于老年人頭風(fēng)痛或腰肌酸軟無(wú)力等癥的治療。

　　吃法舉例：客家三七豬肚雞湯，補(bǔ)血又養(yǎng)氣的湯

　　3、枸杞：枸杞有滋補(bǔ)肝腎和益精明目的功效，可用于虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內(nèi)熱消渴、血虛萎黃或目昏不明等癥的食療。

　　吃法舉例：枸杞薏米排骨湯，緩解秋燥的湯

　　4、黃芪：黃芪有補(bǔ)氣固表、利尿托毒、排膿和斂瘡生肌等功效?？捎糜跉馓摲αΑ⑹成俦沅?、中氣下陷、久瀉脫肛、便血崩漏、表虛自汗、氣虛水腫、癰疽難潰、久潰不斂、血虛痿黃和內(nèi)熱消渴等癥的食療，也可以用于慢性腎炎蛋白尿及糖尿病的治療。

　　吃法舉例：黃芪烏雞湯的做法與功效

　　5、山楂：山楂有消食健胃和行氣散瘀的功效，可用于肉食積滯、胃脘脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛和高脂血等癥的食療。尤其是焦山楂的消食導(dǎo)滯作用更強(qiáng)，主要用于肉食積滯和瀉痢不爽等癥的治療。

　　吃法舉例：山楂燉鴨，怎樣燉鴨子最好吃

　　6、當(dāng)歸：當(dāng)歸有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛和潤(rùn)腸通便的功效，可用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘、風(fēng)濕痹痛、跌撲損傷和癰疽瘡瘍等癥的食療。酒當(dāng)歸則有活血通經(jīng)的功效，主要用于經(jīng)閉痛經(jīng)、風(fēng)濕痹痛和跌撲損傷等癥的治療。

　　吃法舉例：美味又祛斑的當(dāng)歸烏雞湯做法

　　煲湯用什么中藥材好，21種煲湯常用的中藥材

　　天麻圖片

　　7、天麻：天麻潤(rùn)而不燥，主入肝經(jīng)，能平肝、養(yǎng)血、息風(fēng)、祛風(fēng)、止痛，尤其擅長(zhǎng)于平肝息風(fēng)，凡肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)及頭目眩暈之癥，不論虛實(shí)，均以當(dāng)歸為要藥。當(dāng)歸亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇和破傷風(fēng)等癥的治療，對(duì)風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木和半身不遂也有良好療效。

　　吃法舉例：蘿卜天麻豆醬湯，簡(jiǎn)單易做的健胃湯

　　8、南沙參：南沙參也叫沙參，有養(yǎng)陰、清肺、化痰、益氣等功效，可用于肺熱燥咳、陰虛勞嗽、干咳痰粘、氣陰不足和煩熱口干等癥的食療。

　　吃法舉例：沙參玉竹魚(yú)尾湯，范冰冰最愛(ài)喝的湯