固元膏用什么黃酒
固元膏用什么黃酒
做固元膏的時(shí)候，加入黃酒，阿膠的異味完全除去，而且酒精濃度較低，糖分和氨基酸含量較多，固元膏用什么黃酒?下面小編帶你一一了解!
固元膏用什么黃酒
1、干黃酒:“干”表示酒中的含糖量少,總糖含量低于或等于15.0g/L。口味醇和、鮮爽、無(wú)異味。
2、半干黃酒:“半干”表示酒中的糖份還未全部發(fā)酵成酒精,還保留了一些糖份。在生產(chǎn)中半干黃酒的加水量較低,相當(dāng)于在配料時(shí)增加了飯量,總糖含量在15.0g/L～40.0 g/L,故又稱為 “加飯酒”。我國(guó)大多數(shù)高檔黃酒,口味醇厚、柔和、鮮爽、無(wú)異味,均屬此種類型。
固元膏的歷史起源
核桃與阿膠制作成膏食用,民間并不罕見(jiàn)。大戶人家的千金,在近代往往當(dāng)作尋常食品。這個(gè)風(fēng)氣的形成,與慈禧太后有很大關(guān)系?！肚鍖m敘聞》記載道,“西太后愛(ài)食胡桃阿膠膏,故老年皮膚滑膩”。
固元膏,也叫即食阿膠,是阿膠的一種方便食用方法。阿膠因始產(chǎn)自東阿而得名。中國(guó)現(xiàn)存最早的藥物學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》將阿膠列為“上品”,明代李時(shí)珍著《本草綱目》載:“阿膠本經(jīng)上品。弘景曰:出東阿,故名阿膠”。
關(guān)于核桃“補(bǔ)腎通腦,有益智能”,《本草綱目》這一條與阿膠暗合,阿膠有滋養(yǎng)心腎之功能,故張仲景《傷寒雜病論》中有一方,名叫炙甘草阿膠湯,可治失眠。
固元膏有什么功效
固元膏適用于產(chǎn)婦補(bǔ)氣血
產(chǎn)婦一定要及時(shí)的補(bǔ)腎、補(bǔ)血,氣血補(bǔ)足后,虛汗會(huì)自然消失。固元膏止虛汗的效果非常明顯,有的產(chǎn)婦產(chǎn)后一直大汗不止,吃固元膏兩天之后,汗就明顯的減少了,一周后睡眠時(shí)就不出汗了,人也覺(jué)得干爽和輕松了。
固元膏怎么保存
采用密封袋真空包裝。您收到后可以直接食用。為了便于長(zhǎng)期的保存你可以另外分瓶或分袋包裝。先緊著一瓶(袋)服用,其他的密封冷藏。因?yàn)楣淘嗾从型僖夯蚪?jīng)常暴露在空氣中容易變壞。如果有條件和興趣,你可以在收到固元膏后自己上鍋再蒸20分鐘左右,你會(huì)感到香氣四溢,沁人心脾。長(zhǎng)時(shí)間食用不完,發(fā)現(xiàn)有白毛出現(xiàn),可以把白毛去除,繼續(xù)上鍋蒸透,仍可以繼續(xù)服用。
固元膏的黃酒可以用白酒代替嗎
不可以。做固元膏的時(shí)候,加入黃酒,阿膠的異味完全除去,而且酒精濃度較低,糖分和氨基酸含量較多,既能借助酒之醇香,又有防腐功能,同時(shí)還能使阿膠易于消化、吸收,增加保健祛病的效果。所以《本草綱目》說(shuō):“驢皮煎膠食之······和酒服更良。”
每種酒都有不同的功效,黃酒是很好的藥用必需品,它既是藥引子,又是丸散膏丹的重要輔助材料,《本草綱目》上說(shuō):“諸酒醇不同,唯米酒入藥用”。米酒既是黃酒,它具有通曲脈,厚腸胃,潤(rùn)皮膚、養(yǎng)脾氣、扶肝,除風(fēng)下氣等治療作用。
黃酒有豐富的營(yíng)養(yǎng),對(duì)人們有較好的保健作用,又有烹飪價(jià)值和藥用價(jià)值,但在飲用黃酒時(shí)也要注意不要酗酒、暴飲,不要空腹飲酒,不要與碳酸類飲料同喝(如可樂(lè)、雪碧),否則會(huì)促進(jìn)乙醇的吸收。適量常飲,保健益壽。
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