喝中藥為什么能吃蔬菜
大家都知道喝中藥時有忌口,那么喝中藥時不能吃什么蔬菜呢?下面就是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于喝中藥之后不能吃什么蔬菜,歡迎大家來到學(xué)習(xí)啦學(xué)習(xí)。
喝中藥不能吃什么蔬菜
服用中藥時不宜吃蘿卜(服理氣化痰藥除外),因蘿卜有消食、破氣等功效,特別是服用人參等滋補(bǔ)類中藥時,吃蘿卜會降低補(bǔ)藥的效果使其失去補(bǔ)益的作用而達(dá)不到治療目的。
患有消化道疾病,如肝炎、慢性胃腸炎患者服用健脾、溫胃和胃藥時,禁服大蒜,大蒜中含有蒜素能刺激胃腸粘膜,使粘膜充血,所服的中藥就不能有效的發(fā)揮其治療作用。 服中藥時不能吃辣椒,特別是熱性病癥,服清熱涼血或滋陰降炎藥時更不宜吃辣椒,辣椒能使藥效降低,使治療無效或療效減弱。服中藥煎劑及丸藥時,宜忌生、冷、油膩。
因為生、冷類食物刺激胃腸,影響胃腸對藥物的吸收,油膩食物不易消化和吸收,而且油膩食物與藥物混合更能阻礙胃腸對藥物有效成分的吸收,從而降低療效。此外,患有疔瘡、皮膚病者忌食咸水魚、蝦、蟹及羊肉、牛肉等食物;水腫病忌食食鹽;肝炎病人忌食辛、辣、油膩;服荊芥時忌服魚、蝦、蟹;服天冬時忌服鯉魚;服白術(shù)時忌服大蒜等。
對蔬菜的誤區(qū)分析
隨著生活水平的提高,人們吃蔬菜越來越追求營養(yǎng)化。追求營養(yǎng)化的同時也注重蔬菜的品質(zhì)。如今各種蔬菜的種類繁多,經(jīng)過科學(xué)研發(fā)的新品種更吸引人的眼球。營養(yǎng)學(xué)家稱,蔬菜不是越大個越好,要從營養(yǎng)上分析,個頭小的蔬菜營養(yǎng)價值更勝一籌??偨Y(jié)出幾個有關(guān)營養(yǎng)蔬菜的誤區(qū)。
1.菜越貴營養(yǎng)越高
很多新品種蔬菜的推出,價格要比一般的蔬菜高。由于經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響,大白菜的價格明顯下降,可是我們不能說大白菜營養(yǎng)價值就下降了,它還是很多家庭冬季的“當(dāng)家菜”。價格主要是由供求關(guān)系決定的,營養(yǎng)關(guān)鍵在于均衡搭配。各種營養(yǎng)成分都應(yīng)均衡攝入,而不是單以價格“論英雄”。蔬菜不是越貴就越好。
2.“??筒?rdquo;沒營養(yǎng)
白菜、青菜、蘿卜就自古以來就是常見的蔬菜,很多人就會選擇去買些新的蔬菜品種。這固然沒什么不好,但是十字花科的最新研究告訴我們一個道理,人類的祖先經(jīng)過幾百萬年的經(jīng)驗,選擇了我們的“家常菜”,并廣泛種植留給子孫后代,這也是“自然選擇論”的一個表現(xiàn)。只有經(jīng)過時間的考驗,對人類的健康和延續(xù)是有利的,它們才能流傳這么久。所以我們平時吃慣了的食物往往正是我們需要的美食。
3.打包存放
其實蔬菜是不宜打包存放的,這是因為隔了一夜,菜里的維生素都氧化了,使得亞硝酸含量大幅度增高,進(jìn)入胃后變成亞硝酸鹽,硝酸鹽雖然不是直接致癌的物質(zhì),但卻是健康的一大隱患。 但是,不同種類的蔬菜在相同儲藏條件下,亞硝酸鹽的生成量是不一致的。通常莖葉類蔬菜最高,瓜類蔬菜稍低,根莖類和花菜類居中。因此,如果同時購買了不同種類的蔬菜,應(yīng)該先吃莖葉類的,比如大白菜、菠菜等。如果準(zhǔn)備多做一些菜第二天熱著吃的話,應(yīng)盡量少做莖葉類蔬菜,而選擇瓜類蔬菜。
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