喝中藥為什么能吃蔬菜
大家都知道喝中藥時(shí)有忌口，那么喝中藥時(shí)不能吃什么蔬菜呢?下面就是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于喝中藥之后不能吃什么蔬菜，歡迎大家來(lái)到學(xué)習(xí)啦學(xué)習(xí)。
喝中藥不能吃什么蔬菜
服用中藥時(shí)不宜吃蘿卜(服理氣化痰藥除外)，因蘿卜有消食、破氣等功效，特別是服用人參等滋補(bǔ)類中藥時(shí)，吃蘿卜會(huì)降低補(bǔ)藥的效果使其失去補(bǔ)益的作用而達(dá)不到治療目的。
患有消化道疾病，如肝炎、慢性胃腸炎患者服用健脾、溫胃和胃藥時(shí)，禁服大蒜，大蒜中含有蒜素能刺激胃腸粘膜，使粘膜充血，所服的中藥就不能有效的發(fā)揮其治療作用。 服中藥時(shí)不能吃辣椒，特別是熱性病癥，服清熱涼血或滋陰降炎藥時(shí)更不宜吃辣椒，辣椒能使藥效降低，使治療無(wú)效或療效減弱。服中藥煎劑及丸藥時(shí)，宜忌生、冷、油膩。
因?yàn)樯⒗漕愂澄锎碳の改c，影響胃腸對(duì)藥物的吸收，油膩食物不易消化和吸收，而且油膩食物與藥物混合更能阻礙胃腸對(duì)藥物有效成分的吸收，從而降低療效。此外，患有疔瘡、皮膚病者忌食咸水魚(yú)、蝦、蟹及羊肉、牛肉等食物;水腫病忌食食鹽;肝炎病人忌食辛、辣、油膩;服荊芥時(shí)忌服魚(yú)、蝦、蟹;服天冬時(shí)忌服鯉魚(yú);服白術(shù)時(shí)忌服大蒜等。
對(duì)蔬菜的誤區(qū)分析
隨著生活水平的提高，人們吃蔬菜越來(lái)越追求營(yíng)養(yǎng)化。追求營(yíng)養(yǎng)化的同時(shí)也注重蔬菜的品質(zhì)。如今各種蔬菜的種類繁多，經(jīng)過(guò)科學(xué)研發(fā)的新品種更吸引人的眼球。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱，蔬菜不是越大個(gè)越好，要從營(yíng)養(yǎng)上分析，個(gè)頭小的蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更勝一籌。總結(jié)出幾個(gè)有關(guān)營(yíng)養(yǎng)蔬菜的誤區(qū)。
1.菜越貴營(yíng)養(yǎng)越高
很多新品種蔬菜的推出，價(jià)格要比一般的蔬菜高。由于經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，大白菜的價(jià)格明顯下降，可是我們不能說(shuō)大白菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就下降了，它還是很多家庭冬季的“當(dāng)家菜”。價(jià)格主要是由供求關(guān)系決定的，營(yíng)養(yǎng)關(guān)鍵在于均衡搭配。各種營(yíng)養(yǎng)成分都應(yīng)均衡攝入，而不是單以價(jià)格“論英雄”。蔬菜不是越貴就越好。
2.“常客菜”沒(méi)營(yíng)養(yǎng)
白菜、青菜、蘿卜就自古以來(lái)就是常見(jiàn)的蔬菜，很多人就會(huì)選擇去買些新的蔬菜品種。這固然沒(méi)什么不好，但是十字花科的最新研究告訴我們一個(gè)道理，人類的祖先經(jīng)過(guò)幾百萬(wàn)年的經(jīng)驗(yàn)，選擇了我們的“家常菜”，并廣泛種植留給子孫后代，這也是“自然選擇論”的一個(gè)表現(xiàn)。只有經(jīng)過(guò)時(shí)間的考驗(yàn)，對(duì)人類的健康和延續(xù)是有利的，它們才能流傳這么久。所以我們平時(shí)吃慣了的食物往往正是我們需要的美食。
3.打包存放
其實(shí)蔬菜是不宜打包存放的，這是因?yàn)楦袅艘灰梗死锏木S生素都氧化了，使得亞硝酸含量大幅度增高，進(jìn)入胃后變成亞硝酸鹽，硝酸鹽雖然不是直接致癌的物質(zhì)，但卻是健康的一大隱患。 但是，不同種類的蔬菜在相同儲(chǔ)藏條件下，亞硝酸鹽的生成量是不一致的。通常莖葉類蔬菜最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時(shí)購(gòu)買了不同種類的蔬菜，應(yīng)該先吃莖葉類的，比如大白菜、菠菜等。如果準(zhǔn)備多做一些菜第二天熱著吃的話，應(yīng)盡量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。
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