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春天喝什么湯潤肺

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  進入春季,氣溫干燥,容易引起肺熱,喉嚨腫痛,所以人體就需要補充水分以滋潤,那么接下來小編將為大家介紹春季喝什么湯潤肺。

  春天喝什么湯潤肺1:莧菜肉片湯

  春季的青莧菜比紅色莧菜味佳,烹調(diào)后菜滑湯鮮,以菜壯梗短的為上品。只需將水煮開,加油鹽后放肉片及莧菜煮開即成。此湯濃香撲鼻,煮莧菜略多加點油,會使其更油滑可口。

  春天喝什么湯潤肺2:金針菇蘆筍湯

  特點:湯清味鮮,增強人體抗病力。

  蘆筍100克、金針菇50克、精鹽5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、蔥花10克、清湯1000克。制作:蘆筍擇洗干凈,去掉老的部分,切約3厘米的段;金針菇擇洗干凈分別用清湯氽煮,鍋上火注入清湯,放入蔥花、精鹽、胡椒粉燒沸后,放入蘆筍、金針菇略煮,加入味精,淋入幾滴蔥油盛入湯盆中即可。

  春天喝什么湯潤肺3:蓮藕湯

  食材:馬蹄、蓮藕、百合、豬大骨、紅棗

  做法

  1.將馬蹄、蓮藕去皮,百合、豬大骨洗凈;

  2.豬大骨先入鍋內(nèi)熬煮,放入蓮藕;

  3.骨頭湯熬煮一小時后,再放入馬蹄(馬蹄放得過早會被煮至無味);

  4.稍熬一會,最后放入百合,加少許鹽調(diào)味即可。

  春天喝什么湯潤肺4:百合糖梨銀耳湯

  干銀耳3-4朵、百合1頭、糖梨1個、羅漢果1個 、冰糖適量 。準備好原料,百合去老皮洗凈備用。銀耳用水泡發(fā)備用。 鍋中加入約2升的清水,放入泡發(fā)的銀耳。糖梨切滾刀塊入鍋中。羅漢果用刀背敲開。剝掉殼子,取出果肉切半。果殼也是可以泡水的呦。開鍋后轉(zhuǎn)小火放入羅漢果一起煮。我把果肉切掉一半,這樣撈出的時候比較好找。蓋上蓋子小火煮約半小時左右,見水煮掉1/3左右即可關(guān)火。關(guān)火后百合和冰糖即可,清肺止咳。

  春天喝什么湯潤肺5:蕪荽湯

  芫荽(香菜)30克、飴糖30克、大米100克。先將大米洗凈,加水煮湯,取大米湯三湯匙與蕪荽,飴糖攪拌后蒸10分鐘,趁熱一次服,注意避風(fēng)寒;發(fā)汗透表,治傷風(fēng)感冒引起的咳嗽。

  春天喝什么湯潤肺6:奶油蘿卜湯

  功效:養(yǎng)陰補虛、益氣補血,非常適用春季身體虛弱者食用。

  白蘿卜250克,胡蘿卜50克,香菜末3克,面粉25克,黃油25克,豬油15克,雞清湯1000克,牛奶200克,鹽10克,芥末、胡椒粉、檸檬汁、味精各少許。做法:將黃油入鍋燒至二成熱,調(diào)入面粉炒成淡黃色,加入牛奶,攪拌成牛奶面漿;胡蘿卜洗凈切小丁,拌上鹽稍腌一下。白蘿卜洗凈切成小方塊,拌上鹽、胡椒粉和面粉略腌片刻,用豬油煸炒,加雞湯

  以文火煮約20分鐘。放胡蘿卜丁稍煮,放入牛奶面漿、胡椒粉、芥末、香菜末、檸檬汁、味精即可。

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