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冬季暖身養(yǎng)生湯有什么推薦

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冬季暖身養(yǎng)生湯有什么推薦

  俗話說:吃肉不如喝湯。看來這養(yǎng)生湯的營養(yǎng)功效不容小覷啊!尤其在寒冷的冬季,許多家庭都會(huì)燉上一窩湯來暖身子。要想喝得健康營養(yǎng),下面,學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下冬季暖身養(yǎng)生湯,歡迎大家閱讀。

  冬季暖身養(yǎng)生湯一:木瓜花生排骨湯

  材料:鮮熟木瓜一個(gè),干鮮花生仁100克,鮮豬排骨250克,味料適量。

  做法:將木瓜洗干凈,去掉外皮以及內(nèi)核,然后切成等量大小的塊狀備用。干鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì),鮮豬排骨用清水洗凈血污,切成段,并加用精食鹽稍拌勻。然后將上述湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi),加進(jìn)適量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。

  功效:本湯能滋潤皮膚,潤腸通便。

  冬季暖身養(yǎng)生湯二:芝麻益膚湯

  材料:黑芝麻,檸檬,雪梨,雞蛋,紅棗。

  做法:洗凈黑芝麻后,放于攪拌機(jī)攪勻,打成糊狀。檸檬切片,煲內(nèi)放兩碗水,先煲紅棗(去核)十分鐘,后放入雪梨(切塊)。待十分鐘后,放入雞蛋,檸檬片,煮五分鐘。最后再加入黑芝麻,以及一匙蜂蜜,調(diào)勻即可食用。

  功效:此湯為美容湯,清潤通便,益膚防老的功效。

  冬季暖身養(yǎng)生湯三:花果杏仁湯

  材料:瘦肉四兩,南、北杏各三錢,蜜棗五枚,無花果十粒。

  做法:瘦肉洗凈,切成塊,放入煲內(nèi);再放入其它的食材,加六碗清水,煲三到四鐘點(diǎn)即可。

  功效:此湯是保健湯水,對(duì)于偶然感冒傷風(fēng),咳嗽,痰多的人,喝那樣的煲湯,無幫于加速復(fù)本。

  冬季暖身養(yǎng)生湯四:排骨蘿卜湯

  材料:圓蘿卜,排骨,姜片,料酒,鹽,雞粉,大蒜葉。

  做法:首先將蘿卜切成塊,然后把排骨放入開水里焯一遍之后再重新放鍋里煮開。放料酒、姜片煮至8分熟。放入蘿卜繼續(xù)煮至蘿卜熟透,湯汁呈白色。放鹽、雞粉、大蒜葉碎即可享用!

  冬季暖身養(yǎng)生湯五:五指毛桃煲烏骨雞湯

  原料:溫氏烏骨雞一只、五指毛桃100克、豬脊骨200克、芡實(shí)25克、姜三片、蜜棗3顆、鹽適量。

  做法:

  1.將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實(shí)等洗干凈放入湯煲中;

  2.豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”,放入湯煲中;

  3.切三片姜放入湯煲中,倒入10碗清水,用猛火把水燒開后,改為文火煲兩個(gè)小時(shí);

  4.湯上桌前下適量的鹽調(diào)味。

  功效:芡實(shí)有補(bǔ)脾、祛濕的功效,溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素,而且脂肪含量很低,這道湯能健脾祛濕、利水腫、補(bǔ)氣養(yǎng)生。

  冬季暖身養(yǎng)生湯六:沙參百合潤肺湯

  原料:北沙參15克,百合30克,無花果五個(gè),豬瘦肉18克,陳皮1片。

  做法:

  1.先將無花果,洗干凈,對(duì)半剖開;

  2.豬瘦肉洗干凈,飛水,北沙參、陳皮、百合洗干凈;

  3.將所有的材料一齊放進(jìn)已煲滾的水中,繼續(xù)用中火煲約兩小時(shí),加少許鹽調(diào)味,即可飲用。

  功效:北沙參、百合和無花果都有養(yǎng)陰潤肺、潤燥清咽的作用,加上營養(yǎng)滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮,又可滋潤喉嚨,保護(hù)聲帶,通暢大便,預(yù)防痔瘡的功效。

  冬季暖身養(yǎng)生湯七:炙百部紅棗白鴿湯

  原料:炙百部12克、紅棗4個(gè)、乳鴿1只、生姜2片。

  做法:

  1.炙百部、紅棗洗凈,并將紅棗去核;

  2.乳鴿宰洗凈,去毛爪、臟雜,置沸水稍滾片刻,洗凈;

  3.與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改為文火煲2小時(shí),調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。

  此量可供1~2人用,乳鴿可撈起拌醬油佐餐用。

  功效:炙百部性平味甘,有溫潤肺氣、化痰止咳之功,因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是,痰熱咳嗽者不宜飲用。

  冬季暖身養(yǎng)生湯八:蘿卜鯽魚湯

  原料:鯽魚、白蘿卜、蔥、姜、花雕酒、鹽。

  做法:

  1.鯽魚洗凈后瀝干,并用廚房紙巾擦干表面水分。

  2.蘿卜去皮切條;蔥打結(jié);姜切片。

  3.鍋內(nèi)熱油,爆香幾片姜片,加入鯽魚煎透,煎至兩面的魚肉變色。

  4.鍋內(nèi)加入足量的水(冷水、開水均可),加入蔥和姜,大火煮開,加入適量花雕酒,繼續(xù)煮至酒氣消散。

  5.撇去浮沫后轉(zhuǎn)中火,保持一定的沸騰,加蓋燉煮至湯色發(fā)白(約30分鐘)。

  6.加入蘿卜條,繼續(xù)煮約10分鐘,加入少許鹽,略煮即可。

  功效:健脾益胃,消食化滯,明目潤膚。鯽魚湯有潤燥滋補(bǔ)的作用,適合秋冬季節(jié)食用。

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