大寒養(yǎng)生食物有哪些
大寒養(yǎng)生食物有哪些
話說大寒凜凜在年關(guān),意思是大寒來臨過年也就不遠(yuǎn)了。下面,學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下大寒養(yǎng)生食物 ,歡迎大家閱讀。
大寒養(yǎng)生食物:
1、宜吃肉類來抗寒氣、保陽氣
大寒是冬藏與春生的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。此時(shí)飲食也應(yīng)與之前的節(jié)氣有所不同,要有意識的為身體適應(yīng)春天的生發(fā)做準(zhǔn)備。從飲食養(yǎng)生的角度講,要特別注意在日常飲食中多食用一些溫?zé)崾澄?,以此來抗寒氣、保陽氣。肉類如羊肉、牛肉等有滋補(bǔ)脾胃、溫腎補(bǔ)陽的功能,魚類中鯽魚、黃鱔有補(bǔ)肝養(yǎng)血溫陽益脾的功效。但是在大寒期間,一些燥熱的食物比如辛辣、燒烤類食物不宜多吃,以免擾動(dòng)虛火。
2、燥熱之物不可過食免上火,多食用黃綠色蔬菜,如胡蘿卜、油菜、菠菜
大寒節(jié)氣的飲食仍應(yīng)遵守“保陰潛陽”的冬季飲食原則。飲食宜減咸增苦以養(yǎng)心氣,使腎氣堅(jiān)固,切忌黏硬、生冷食物,宜熱食,以防止損害脾胃陽氣。但燥熱之物不可過食,食物的味道可適當(dāng)濃一些,要有一定量的脂類,保持一定的熱量。此外,還應(yīng)多食用黃綠色蔬菜,如胡蘿卜、油菜、菠菜等。也可把藥補(bǔ)寓于食補(bǔ)之中,因?yàn)楹芏嗨幬锉旧砭褪鞘巢?,如枸杞、淮山、百合等,各人可根?jù)自身的體質(zhì)選擇適當(dāng)?shù)乃幬镞M(jìn)行食補(bǔ)。
大寒時(shí)節(jié)如何進(jìn)補(bǔ):
大寒時(shí)節(jié)是冬令進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī),重點(diǎn)應(yīng)放在固護(hù)脾腎,調(diào)養(yǎng)肝血上,進(jìn)補(bǔ)的方法有二:一是食補(bǔ),二是藥補(bǔ)。“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”,應(yīng)以食補(bǔ)為主。話說“三九補(bǔ)一冬,來年無病痛”。冬天,人們已經(jīng)習(xí)慣吃大魚大肉,但從大寒開始,就應(yīng)該選擇一些清淡的食物與膏粱厚味一塊吃。既吃一些高蛋白食物如羊肉、牛肉等,還要注意攝入一些蔬菜如蘿卜、白菜等,讓飲食慢慢向清淡過度,使脾胃慢慢適應(yīng)。這樣不僅可為春天清淡飲食打好基礎(chǔ),又為冬天養(yǎng)生做好掃尾工作。