記得以前小時(shí)候，房前屋后都有艾草，媽媽會(huì)說這些都是寶貝，那時(shí)候小不懂，現(xiàn)在長(zhǎng)大了，就真的知道了，不過相信很多人對(duì)艾草都只是一知半解，那今天小編就好好給大家上上課吧。一起來了解一下吧!

　　艾葉煮水喝 效果居然這么好!

　　艾葉又叫家艾、香艾、狼尾蒿子等。高0.4-1米。莖直立，堅(jiān)實(shí)，密被短氈毛，灰白色。單葉互生，羽狀分裂，裂片具大牙齒或羽狀缺刻，莖下部葉較大，花期枯萎，中上部草葉較小;莖頂部葉披針形。

　　頭狀花序多數(shù)，于莖上部排列成大圓錐花序;花為管狀，紫紅色、無冠毛。瘦果長(zhǎng)圓形?；ㄆ?-9月，果期9月。藥材是以葉背面灰白色、絨毛多、香氣濃郁者為佳。

　　艾葉性味苦、辛，溫，入肝、脾、腎經(jīng)。艾葉煮水苦燥辛散，芳香而溫，專入足三陰經(jīng)，以溫氣血、通經(jīng)脈、逐寒濕、止冷痛，常用于治療下焦虛寒、腹中冷痛、經(jīng)寒不調(diào)、宮冷不孕等癥。

　　艾葉煮水喝還有止血的功效，用于治療虛寒性月經(jīng)過多、崩漏帶下、妊娠胎漏，以及吐、下血等癥。在臨床上，常以艾葉單獨(dú)炒炭用，并常與阿膠、地黃等藥配伍，如膠艾湯，主要用于虛寒性的出血證，對(duì)婦女崩漏下血尤為適宜。

　　艾葉煮水的功效：食療方

　　治感冒：取干艾葉若干，將艾葉裝入布袋封好口，放于水中煮沸，然后倒入浴盆。將艾葉水用于沐浴，有很好的治療感冒的作用。

　　治咳嗽：艾葉、干陳皮若干，糖稀少量。將艾葉、干陳皮裝入密封器皿內(nèi)，燒黑，研末，加入糖稀，小火煎成黏稠狀，裝瓶備用?？人詤柡Φ臅r(shí)候，每天服3次，療效佳。

　　治神經(jīng)衰弱：取艾葉5-10克，將艾葉洗凈，入鍋加適量水，煮湯即成。

　　除了艾葉煮水的功效與作用較多之外，艾葉還有其他的食用方法，如煮粥、泡茶。

　　煮粥

　　材料：干艾葉15克(鮮品30克)，粳米100克，紅糖適量。

　　做法：將艾葉洗凈，放入沙鍋內(nèi)，加適量水煎汁去渣。將粳米洗凈，放藥汁內(nèi)煮粥，加適量紅糖即可。早、晚溫?zé)岱常陆?jīng)期間不宜服。

　　萬萬沒想到，媽媽用艾葉煮水后效果神奇!!

　　每至清明端午之際，人們總是將艾草置于家中以“避邪“，干枯后用于煮水熏蒸小兒止癢去痱子，產(chǎn)婦多用艾草煮水洗澡或熏蒸，發(fā)汗排惡露，而艾草的藥用和美食價(jià)值也是很高的，用于制作糕點(diǎn)等食物也是為了養(yǎng)生長(zhǎng)壽。

　　艾草的好處

　　藥用價(jià)值

　　艾草全草可入藥，有溫經(jīng)、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，艾葉還具有抗菌及抗病毒作用;平喘、鎮(zhèn)咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;鎮(zhèn)靜及抗過敏作用;護(hù)肝利膽作用等。

　　食用價(jià)值

　　艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜，以增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力。

　　而艾草獨(dú)有的特殊香味具有驅(qū)蚊蟲的功效，所以，古人常在門前掛艾草，一來用于避邪，二來用于趕走蚊蟲。

　　除了將艾草做成食物，

　　還有一個(gè)最簡(jiǎn)單卻最是能發(fā)揮艾草作用的辦法，

　　那就是拿艾草煮水!

　　會(huì)有什么神奇的作用呢?煮出來的水能做些什么?

　　下面為你揭曉~

　　艾草煮水驚人用途

　　煮水洗頭

　　有去油、止癢、去屑和防脫發(fā)等功效;

　　用干枯的蘄艾煮的艾草水

　　做法：

　　1.用蘄艾草煮一碗艾草水，越濃越好;

　　2.用艾草水把整個(gè)頭皮潤(rùn)濕，然后用毛巾把頭發(fā)包裹起來，這樣讓艾草水在頭皮上保留10分鐘;

　　3.用洗發(fā)水或者溫水沖洗干凈;

　　4.“十指為梳”用手指反復(fù)梳頭100下。

　　初期每周用艾草水洗頭3次左右;等到頭不油、頭不癢、屑不見時(shí)，每周可以洗1-2次，這樣對(duì)整個(gè)頭皮及頭發(fā)的保養(yǎng)非常好，從理論上還可以去頭風(fēng)(頭痛)!!

　　用艾草洗發(fā)1次，基本頭皮不癢了;堅(jiān)持洗3次基本頭皮屑不見了;堅(jiān)持3個(gè)月，好像絨發(fā)越來越多，以前經(jīng)常的頭痛也好了不少!

　　小兒煮水洗澡，止癢去痱子

　　夏天來了，寶寶長(zhǎng)痱子很正常，但是新手媽媽會(huì)除了捉急有沒有更好的辦法，如果你給寶寶用了花露水、痱子粉還是不見好，這時(shí)你不妨煮盆艾草水給寶寶洗洗，應(yīng)該2次就會(huì)有非常好的效果!

　　做法：

　　1.用30克艾草加水放進(jìn)鍋里煮15分鐘，越濃越好;

　　2.等艾草水放溫后，直接用毛巾沾艾草水給寶寶擦拭痱子多的地方;

　　3.然后把艾草水倒進(jìn)盆子里，調(diào)好水溫，給寶寶洗澡;

　　4.記?。航o寶寶用艾草水洗后，就不要再用什么沐浴露或者清水沖洗了!

　　可以隔三差五的給寶寶煮艾草水洗，不僅止癢去痱子，連蚊蟲叮咬的地方也好了，皮膚滑滑的!

　　如果寶寶，脖子下面，腋下，私處的痱子化膿了，也不要怕，可以洗干凈后，用芝麻油調(diào)艾草灰給寶寶涂抹，就能殺菌消膿了。

　　實(shí)際上在夏天，男女老少都可以用艾草煮水洗澡的，去汗味也不錯(cuò)，吃喝妹就好喜歡艾草煮水洗澡后那股淡淡的香味，特別是產(chǎn)婦，用艾草煮水洗澡除了去惡露不盡，還可以行氣活血，不過若是夏天生產(chǎn)，產(chǎn)婦洗澡水溫不要太熱，大汗不好。

　　艾草水泡腳，補(bǔ)腎祛寒有奇效

　　取艾葉50~100克，放在鐵盆里加清水煮開，再倒入木盆中，泡腳最好是用木盆，不用鐵盆或鋁盆，因?yàn)榻饘僖桌洌焕跍匮a(bǔ)。待水溫降至40℃左右后，就可以開始泡腳了，水量至少要能浸沒整個(gè)腳背，可以至腳踝以上、膝蓋以下，泡腳時(shí)間以半小時(shí)左右為宜，其間，若水冷了可適當(dāng)加些熱水，泡至微微出汗是最好的，再適當(dāng)補(bǔ)充點(diǎn)水分即可。

　　泡腳的時(shí)辰，也有講究：比如，想溫補(bǔ)腎陽，可以選擇在晚間21點(diǎn)左右，因?yàn)榇藭r(shí)腎經(jīng)氣血比較衰弱，在此時(shí)泡腳，身體熱量增加后，體內(nèi)血管會(huì)擴(kuò)張，有利于活血，促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)和新陳代謝。白天緊張了一天的神經(jīng)，以及勞累了一天的腎臟，都可以在這個(gè)時(shí)候得到徹底放松和充分調(diào)節(jié)。泡完后，還可適當(dāng)?shù)刈鰩追昼娮愕装茨?，使臟腑器官得到進(jìn)一步的撫慰。

　　古人還講究花草搭配，他們會(huì)根據(jù)身體的具體情況，在艾葉水中加入其他花草兒，起到治療的作用。例如：有風(fēng)寒感冒、關(guān)節(jié)疼痛、支氣管炎，可加生姜;有靜脈曲張、末梢神經(jīng)炎、手足麻木瘀血，可加紅花;有眼紅、牙痛、氣躁心煩、上火下寒、腳腿腫脹，可加精鹽;有腳汗、腳臭、腳氣、濕疹，可加花椒。等等。

　　艾草還可以煮茶喝，祛除體內(nèi)寒濕效果是不錯(cuò)的，特別是在空調(diào)房里的白領(lǐng)麗人，覺得姜棗茶麻煩，那就喝艾草茶吧。

　　孕婦在濕熱的夏天是很難過的，喝杯艾草茶還有很好的安胎的作用。

　　艾草食譜

　　艾姜煮蛋:掃凈女性體內(nèi)惡寒

　　主材料：艾葉生姜煨雞蛋 ：艾葉15克，生姜25克，雞蛋2個(gè)。

　　方法：將上3味加水適量同煮。待雞蛋熟后，剝?nèi)サ皻?fù)入原汁中煨片刻。飲湯食蛋，每日2次。

　　功效：具有溫經(jīng)，止血，安胎，散寒作用。

　　艾葉紅糖荷包蛋

　　主材料：艾葉，紅糖及雞蛋

　　做法：艾葉10-15克放入冷水中大火燒開小火再煮15-20分鐘，然后瀝出艾葉，打入1-2個(gè)雞蛋，蛋熟后放入紅糖，吃蛋喝湯!

　　功效：對(duì)宮寒不調(diào)或?qū)m冷不孕癥，艾葉有暖宮止血安胎的作用，幫助養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)卵子，如果早上想多睡一會(huì)，那么可以晚上煮好艾葉水，瀝出艾葉，早上只需加熱打蛋放紅糖即可!只需要5分鐘哦!天熱時(shí)，煮好的水別忘記放入冰箱啊!

　　艾梗老雞湯

　　主材料：鮮艾梗150克;(曬干的艾?？梢詼p半)老母雞1只;(大約1500克左右) 精鹽適量; 生姜10克; 清水適量;

　　做法 ：將老母雞放血宰殺，拔毛、去內(nèi)臟，然后洗凈、切成大塊。把生姜洗凈(不要去皮)，再拍扁。瓦鍋洗凈，放進(jìn)老母雞、艾梗、生姜;加入清水。先用猛火燒開，煮約5分鐘后，轉(zhuǎn)換成小火煮，以水面有滾沸為度，約煮1.5~2小時(shí)即可。調(diào)入適量的精鹽即可飲用。

　　特點(diǎn)： 清香四溢，味苦辛，對(duì)身體保健特別有益處。

　　【小貼士】因老母雞去風(fēng)效果好，故煲艾草湯一般選用它。若用新鮮艾梗煲湯，味道會(huì)更香。吃雞肉時(shí)，若味太淡，可以點(diǎn)蘸醬油。湯中也可以加一點(diǎn)味精或雞精，以增加鮮味感。你是不是財(cái)運(yùn)不好，事業(yè)堪憂，感情不順，身體不易。

　　艾草炒蛋

　　材料：艾草5棵，建議只要比較嫩的部分，雞蛋兩顆，鹽少許

　　做法：摘新鮮艾草，切碎;打入兩個(gè)雞蛋，拌均勻;平底鍋煎;卷成蛋卷，切斷裝飾。

　　艾葉生姜煨雞蛋

　　材料：艾葉15克，生姜25克，雞蛋2個(gè)。

　　做法：將材料加水適量同煮，待雞蛋熟后，剝?nèi)サ皻?fù)入原汁中煨片刻，飲湯食蛋，每日2次。具有溫經(jīng)，止血，安胎，散寒作用。

　　艾葉薏仁粥

　　材料：艾葉6克，雞蛋1個(gè)，薏仁50克，花椒、鹽適量。

　　做法：將薏仁加水煮粥，備用。將艾葉與雞蛋同煮至雞蛋熟，取湯放入薏仁粥內(nèi);雞蛋去殼，蘸花椒、細(xì)鹽，與粥同食，每日2次。

　　香艾餃子

　　做法：把豬肉或雞肉以及艾草分別剁碎后加入鹽、味精、生粉攪拌成餡，包成餃子即可。

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