百香果的籽功效與作用
百香果原產(chǎn)巴西，俗稱“巴西果”、“雞蛋果”，因其果汁營養(yǎng)豐富，氣味特別芳香，可散發(fā)出香蕉、菠蘿、檸檬、石榴等眾多水果的香味而被舉為“百香果”，又有 “果汁之王”的美稱?，F(xiàn)在，就來看看以下兩篇文章吧!
百香果的籽 竟有你想不到的這種奇效
經(jīng)常食用百香果的人都知道，百香果不僅美味，而且具有養(yǎng)顏美容的功效，并且還能夠瘦身。百香果原產(chǎn)巴西，俗稱“巴西果”、“雞蛋果”，因其果汁營養(yǎng)豐富，氣味特別芳香，可散發(fā)出香蕉、菠蘿、檸檬、石榴等眾多水果的香味而被舉為“百香果”，又有 “果汁之王”的美稱。
百香果的籽能吃嗎
百香果的籽是可以吃的，并且百香果全身都是寶貝。百香果的果肉和籽都具有美容養(yǎng)顏的功效，而且百香果的籽還可以榨油，可作為食用油進(jìn)行食用，營養(yǎng)價(jià)值特別的高，有很好的降脂降壓的作用，還有可以對青春痘患者有很好的輔助治療作用。
吃百香果籽有什么好處?
百香果的籽中富含高級蛋白，高級纖維，以及維生素C，氨基酸和鈣等物質(zhì)，吃百香果的時(shí)候連籽一起吃，對于呼吸系統(tǒng)疾病，心腦血管疾病，泌尿系統(tǒng)疾病，皮膚性疾病，外科疾病均有輔助治療的作用。而且百香果籽中的超纖維能夠深入腸胃最細(xì)微部分，吸收腸胃內(nèi)的有害物質(zhì)并將其排出，幫助緩解便秘，還可以增加飽腹感，有助于幫助減肥人群控制食欲，避免攝取過多熱量。
百香果的功效與作用
1、消炎
百香果中含有多種維生素，能降低血脂，防治動脈硬化，降低血壓。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結(jié)合對排除體內(nèi)毒素、整腸健胃、改善機(jī)體的營養(yǎng)吸收功能具有顯著作用，對結(jié)腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
2、排毒養(yǎng)顏機(jī)理
人體內(nèi)的毒素每天都會累積，如果不及時(shí)排毒就會給身體造成傷害，而百香果具有凈化身體的功能，能夠避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進(jìn)而達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用。
3、塑造體態(tài)機(jī)理
食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機(jī)分子，抑制人體對脂肪的吸收。
因此，長期食用有利于改善人體營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。百香果中含有多達(dá)165種化合物、17種氨基酸和抗癌的有效成分，能防治細(xì)胞老化、癌變，有抗衰老、養(yǎng)容顏的功效。
4、促進(jìn)代謝
百香果的香氣濃郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒腦，食用后能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化腺分泌，有助消化。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內(nèi)自由基，起養(yǎng)顏抗衰老作用。
吃百香果的注意事項(xiàng)
1、患有消化系統(tǒng)疾病、胃不好的人應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎進(jìn)食。
2、百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將果裸放通風(fēng)干爽處方不易變質(zhì)。
3、百香果作為一種水果，一般是沒有禁忌人群的，除非是您患有胃病或者對百香果過敏的情況下，不可以食用百香果之外，其他的情況都是可以食用的。包括孕婦和嬰幼兒也可以食用，補(bǔ)充營養(yǎng)，對身體有益。
吃百香果的療效
1、百香果對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等有很好的抑制作用。對喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲，見效極快。防治高血壓有特效。
2、精神、工作壓力大的人吃百香果有好處。百香果內(nèi)含尼克酸為細(xì)胞呼吸所必需，并參與體內(nèi)很多代謝過程，起到抗癩皮病，防止精神抑郁等作用。
天然百香果對中樞神經(jīng)系統(tǒng)具有復(fù)雜的作用，具有全面神經(jīng)安定作用。能夠舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡、神經(jīng)緊張引起的頭痛。
3、失眠、焦慮的人可以吃百香果。百香果治能夠療失眠，誘導(dǎo)自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現(xiàn)象。
舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡、神經(jīng)緊張所引起的頭痛、尿頻、心慌;改善因神經(jīng)緊張所引起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛等;舒解神經(jīng)緊張及極度焦慮所引起之所有不適感;改善情緒極度低落、精神過度焦慮。
>>百香果的吃法大全<<
百香果蜜
難度指數(shù) 0
美味指數(shù) ✭✭✭✭✭
食材準(zhǔn)備
百香果 4斤
蜂蜜 適量
步驟
將百香果洗凈后對半切開，用勺子挖出汁水和籽
放入消毒好、無水無油的密封罐里
以果汁和蜂蜜1：1的比例加入適量蜂蜜攪拌均勻后
密封好放入冰箱冷藏8小時(shí)后
可以用來兌水飲用
或當(dāng)調(diào)味汁
輕盈百香果磅蛋糕
用料
百香果 3個(gè)
雞蛋 2個(gè)
無鹽黃油 100克
低筋面粉 120克
細(xì)砂糖 80克
無鋁泡打粉 2克
做法
❶ 黃油室溫軟化加入細(xì)砂糖，用打蛋器攪打至顏色變淺，加入雞蛋攪打至融合;
❷ 篩入低筋面粉和泡打粉，拌勻，加入兩個(gè)百香果的果肉;
❸ 烤箱預(yù)熱175度，將面糊倒入長條形磅蛋糕不粘模具;
❹ 放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火烤45分鐘。 在烤制過程中大約25—30分鐘時(shí)，表面定型，取出蛋糕用小刀子在蛋糕表面劃一道，這樣可以幫助磅蛋糕表面開裂得比較漂亮^_^
❺ 快出爐的時(shí)候，將剩下的一個(gè)百香果的果肉取出用勺子攪拌，去除籽籽，留下果汁。蛋糕出爐，趁熱將百香果汁淋在蛋糕表面會聽到滋滋聲，果汁的加入，使磅蛋糕口感更潤，而口味會呈現(xiàn)酸甜，吃起來既輕爽又輕盈～
❻ 晾涼后切片，這時(shí)就可以感受到撲面的香氣以及它輕盈松軟的質(zhì)感了。
百香果果醬
用料
百香果 600g,去皮后果肉連籽
糖 300g
做法
❶ 百香果清洗干凈，對切;
❷ 將果肉用小勺挖出在大盆里，加入白糖;
❸ 攪拌均勻，放冰箱里冷藏靜置3個(gè)小時(shí)左右;
❹ 冷藏好取出放在不銹鋼鍋里在火上加熱，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，慢慢熬煮期間要不斷地?cái)嚢?
❺ 煮到水份減少果醬呈透亮粘稠時(shí)就可以了;
稍涼后趁熱裝入干凈的瓶中密封保存。
小貼士
❶ 百香果的籽也可以食用，所以我沒有剔出，如果介意這些黑色的小籽可以去除后再熬煮。
❷ 熬制果醬的糖量約為30-50%，百香果比較酸所以我用了50%的糖，大家也可以在些范圍內(nèi)再調(diào)整，但不能少于30%，因?yàn)樘窃诎局笾?，可以阻止?xì)菌滋生而且有助于果膠的析出，若果膠出不來果醬的粘稠度不夠，就會影響果醬口感和儲存時(shí)間。
❸ 熬果醬要用不銹鋼鍋或不粘鍋，不能用鐵鍋;
❹ 熬果醬的時(shí)間有點(diǎn)長要注意適當(dāng)?shù)臄嚢?，最好也用木?/p>
百香果的籽可以吃嗎?
很多人喜歡吃百香果，酸酸甜甜很好吃。但百香果籽很難從百香果里分離出來，所以在吃果子的時(shí)候，難免會吃到果籽。可是百香果的籽可以吃嗎?
百香果的籽是可以吃的，并且百香果全身都是寶貝。百香果的果肉和籽都具有美容養(yǎng)顏的功效，而且百香果的籽還可以榨油，可作為食用油進(jìn)行食用，營養(yǎng)價(jià)值特別的高，有很好的降脂降壓的作用，還有可以對青春痘患者有很好的輔助治療作用。
百香果的籽中富含高級蛋白、高級纖維，以及維生素C、氨基酸和鈣等物質(zhì)，吃百香果的時(shí)候連籽一起吃，對于呼吸系統(tǒng)疾病、心腦血管疾病、泌尿系統(tǒng)疾病、皮膚性疾病、外科疾病均有輔助治療的作用。而且百香果籽中的超纖維能夠深入腸胃最細(xì)微部分，吸收腸胃內(nèi)的有害物質(zhì)并將其排出，幫助緩解便秘，還可以增加飽腹感，有助于幫助減肥人群控制食欲，避免攝取過多熱量。
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