糖尿病患者會(huì)出現(xiàn)多飲、多尿、多食和消瘦、疲乏無(wú)力等癥狀，在飲食方面需要特別注意。以下是糖尿病人的飲食禁忌:

　　1、易于使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點(diǎn)等。

　　2、易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對(duì)富含膽固醇的食物，更應(yīng)特別注意，應(yīng)該不用或少用，防止動(dòng)脈硬化性心臟病的發(fā)生。

　　3、甜品基本不碰、米飯不能吃飽，水果不能吃多。 禁止吃甜食和許多種水果，因?yàn)槠咸烟恰⒄崽?，消化吸收快，食用后將使血糖升?也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等;最好也不要飲酒。

　　4、花生和瓜子是一種高熱量、高脂肪的食品，比如花生、瓜子和核桃，所含的熱量比同等重量的豬肉還要高上幾倍，大量食用肯定不利于體重的保持和血脂的控制，間接地影響血糖和血壓的控制。

　　糖尿病人飲食食譜

　　一天

　　早上：一小碗小米粥(或者是燕麥粥、蕎麥粥等)，一個(gè)雞蛋(蛋黃不要吃)，一小份清淡的炒菠菜。

　　中午：可以吃一份蕎麥面(或者菠菜面，高粱面，牛肉面等)，能吃面就不要吃米。不要選擇精細(xì)的面。如果血糖處于穩(wěn)定狀態(tài)，飯后一個(gè)小時(shí)之后，可以選擇吃半個(gè)蘋(píng)果或者柚子、梨等水果。

　　晚上：喝一份粥，吃一些青菜。

　　睡覺(jué)前：喝200毫升的牛奶。有助于睡眠，并且減少晚上低血糖的發(fā)生。

　　一周

　　星期一

　　早餐：窩頭1個(gè)(50克)，牛奶1杯(250毫升)，雞蛋1個(gè)，涼拌豆芽1小蝶。

　　午餐：米飯一碗(100克)，雪菜豆腐，肉絲炒芹菜。

　　晚餐：饅頭1個(gè)(100克)，鹽水大蝦，雞片炒油菜。

　　星期二

　　早餐：全麥面包片(50克)，豆?jié){1杯(400毫升)，茶雞蛋1個(gè)，涼拌苦瓜1小蝶。

　　午餐：烙餅2塊(100塊)，口蘑冬瓜，牛肉絲炒胡蘿卜。

　　晚餐：米飯1碗(100克)，雞湯豆腐小白菜，清炒蝦仁黃瓜。

　　星期三

　　早餐：蔬菜包子1個(gè)(50克)，米粥1碗，雞蛋1個(gè)，拌白菜心1小蝶。

　　午餐：蕎麥面條1碗(100克)，西紅柿炒雞蛋，素雞菠菜。

　　晚餐：紫米饅頭1個(gè)(100克)，香菇菜心，沙鍋小排骨。

　　星期四

　　早餐：豆包1個(gè)(50)，荷葉綠豆粥1碗，雞蛋1個(gè)，涼拌三絲1小蝶。

　　午餐：玉米面饅頭1個(gè)(100克)，炒魷魚(yú)卷芹菜，素?zé)炎印?/p>

　　晚餐：米飯1碗(100克)，蔥花燒豆腐，椒油圓白菜。

　　星期五

　　早餐：牛奶燕麥粥(牛奶250毫升，燕麥25克)，雞蛋羹(雞蛋1個(gè))，海米拌芹菜1小蝶。

　　午餐：蕎麥大米飯1碗(100克)，青椒肉絲，香菇豆腐湯。

　　晚餐：花卷1個(gè)(100克)，醋椒魚(yú)，西紅柿炒扁豆。

　　星期六

　　早餐：全賣(mài)小饅頭1個(gè)(50克)，薏苡仁粥1碗，雞蛋1個(gè)，拌萵筍絲1小蝶。

　　午餐：茭白鱔絲面(含面條100克)，醋溜大白菜。

　　晚餐：蔥油餅(含面粉100克)，芹菜香干，紫菜冬瓜湯。

　　星期日

　　早餐：牛奶240ml，雞蛋1個(gè)，饅頭50克

　　午餐：烙餅150克，醬牛肉80克，醋烹豆芽菜

　　晚餐：米飯150克，肉末燒豆腐，蒜茸菠菜