哈密瓜的功效與作用及吃法
哈密瓜也是生活中比較常見也比較多人吃的水果之一，不僅可以減肥、防曬并對于冠心病、癌癥都有預防功效，因此有“瓜中之王”的美譽。下面是小編為你收集有關于哈密瓜的功效與作用，希望你會喜歡。
功效與作用
1、預防各種癌癥
哈密瓜含有的維生素C有助于人體抵抗傳染病，含有的B族復合維生素也有很好的保健功效，而礦物質錳可以作為抗氧化酶超氧化物歧化酶的協(xié)同成分。哈密瓜還含有豐富的抗氧化劑類黃酮，如玉米黃質可以保護我們的身體，預防各種癌癥。其中含有的維生素A的功效還包括防止肺癌和口腔癌。
2、預防冠心病
哈密瓜的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護，能夠預防冠心病，保持正常的心率及其血壓。吃這種水果還有利于減少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，鉀也有利于預防肌肉痙攣，幫助身體從損傷中快速恢復。
3、防曬
哈密瓜富含抗氧化物質，能夠有助于抵抗可對細胞造成損害的氧自由基。而過度暴露在太陽下則可觸發(fā)氧自由基的生成。這種哈密瓜的瓜汁已經(jīng)被濃縮后，凍干成為了藥片制劑。除了擦防曬霜之外，人們還可以通過每日服用這種片劑來防止皮膚被太陽曬傷。
4、養(yǎng)顏護眼減肥
其含有的豐富維生素A有助于維持健康的皮膚，減少患白內障的風險，并改善視力。哈密瓜熱量很低，低脂肪，附有豐富的營養(yǎng)物質，如維生素及其礦物質。哈密瓜還可以作為孕婦飲食的一部分，這種水果能夠緩解保水，幫助身體排除多余的鈉。
5、預防小兒神經(jīng)畸形
其附有的葉酸成分有利于防止小兒神經(jīng)管畸形。所以，了解這些知識，能夠在飲食中適宜增加這種水果，幫助改善健康狀況。
吃的方法
冰拌哈密瓜
主料：哈密瓜300克
輔料：李子200克
特色：甜酸適口
做法：
1、李子(紅、青李子各100克)洗凈切塊;
2、把哈密瓜肉切成塊;
3、哈密瓜塊與冰塊100克攪打成冰沙，裝入盤中即成。
哈密瓜百合湯
功效：便秘食譜 咳喘食譜 防暑食譜 貧血食譜
主料：哈密瓜400克、百合100克
調料：鹽1克、陳皮1克
做法：
1、 哈密瓜洗凈去皮，去籽，切塊;
2、 陳皮浸軟，百合洗凈，備用;
3、 鍋中放入適量的清水，加入哈密瓜、陳皮、百合，用大火煮半小時;
4、 轉慢火煮2小時，加鹽調味，即可趁熱食用。
挑選技巧
1、一般來說，哈密瓜多為橢圓形或橄欖形。它的顏色為果綠色帶網(wǎng)紋的，金黃色的，花青色的等等。瓜瓤為淺綠色的，吃時發(fā)脆，如是金黃色的，吃上去發(fā)粘，白色柔軟多汁。
2、挑選哈密瓜時可以用鼻子去聞瓜，一般有香味的，成熟度適中。沒有香味或香味淡泊的，是成熟度較差的，可以放些時候再吃。
3、另外，挑瓜時可以用手摸一摸，如果瓜身堅實微軟，成熟度就比較適中。如果太硬則不太熟，太軟就是成熟過度。
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