吃金桔對身體有什么好處
對于很多人來說都挺喜歡吃金桔的,但是對于金桔有什么功效并不是很了解,只知道它可用做水果食用,那么吃金桔有什么好處呢?以下是小編為你整理有關于吃金桔的好處,希望能幫到你。
對身體的好處
1、可預防文明病,如血管病變及癌癥,更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。
2、金桔含維生P,是維護血管健康的重要營養(yǎng)素,能強化微血管彈性,可做為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養(yǎng)食物。
3、維生素C、金桔甙等成分,對維護心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的做用。
4、做為食療保健品,金桔蜜餞可以開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫,能理氣解郁,化痰。
5、果皮和果肉一起食用,嚼食后,頓覺喉間津潤、滿口生香。金桔80%的維生素C集中在果皮上,每百克高達200毫克。
6、金桔除鮮食外,也可泡茶飲用。一個較大的用途是加工成白糖金桔餅、甘草金桔餅、果醬、桔皮酒、金桔汁等。
7、果皮還可提取芳香油。金桔有很高的藥用價值。
食用方法
生吃金桔:
金桔中含有大量的維生素C,而且金桔皮也是很有營養(yǎng)的哦,先洗干凈,然后連皮帶肉一起放在嘴里嚼著吃就行了。
水果紅茶:
選擇幾種喜歡的水果(比如:金桔、蘋果、菠蘿、檸檬等),洗凈并切成塊狀或是片狀備用,然后在鍋中放入紅茶包,加適量水煮開,過2-3分鐘后關火,再放入切好后的水果,蓋上蓋子燜上3-5分鐘后,盛入碗中并加入蜂蜜攪拌一下即可,也可以放入冰箱中冷藏起來,以便以后食用。
糖漬金桔:
先清洗干凈,用鹽水浸泡約10分鐘,然后把金桔縱切6-7刀,壓癟并去籽,放入碗中,在上面放入適量砂糖腌制2-3天,待砂糖融化成液體狀(少量塊狀砂糖也可以),放入鍋中大火燒開,再轉小火慢慢熬制至粘稠狀,裝盤放涼后食用。
金桔醬:
先將金桔洗干凈,剝掉外皮,果肉去籽留用,果皮則放入開水中燙2-3分鐘,撈出備用,然后把果肉和果皮都放入果汁機中打成醬汁,倒入鍋中,再加入鹽,砂糖,麥芽糖一起熬制(小火)15分鐘左右即可。
金桔雞翅:
先取出雞翅,加入少量油,鹽,生抽,料酒腌制1小時左右,再把金桔洗干凈,豎著切幾刀并壓癟,然后待油鍋燒熱后,放入雞翅煎至兩面金黃,加入腌雞翅的汁,適量水,待湯汁收的差不多放入金桔燜5分鐘,即可裝盤。
藥理作用
1.治嘔吐:橘皮9克,生姜6克,水煎服。
2.治痢疾:金橘50克,龍眼肉15克,冰糖15克,水煎服。
3.治肋間神經痛:橘絡、當歸、紅花各3克,加黃酒與水合煎。
4.治咽炎:金橘適量水煎代茶飲,或用橘葉泡茶飲。
5.治感冒:金橘5枚烤焦用開水沖服;亦可用金橘5枚拍破,同生姜用沸水浸泡飲服;還可取鮮橘皮30克,加水及白糖適量,水煎口服。
6.治肺熱咳嗽:與白蘿卜絞汁口服。
7.治肺寒咳嗽:金橘5枚拍破,同生姜用沸水浸泡飲服。
8.治乳腺炎:橘皮30克,連翹、柴胡各10克,銀花5克,甘草5克,水煎服。
9.治疝氣、睪丸腫痛:金橘核15克,微炒,黃酒煎服,并用橘核適量,研末,酒調,敷患處。
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