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金桔的功效與作用及吃法

時(shí)間: 健烽1143 分享

  生活中,金桔很多人都喜歡吃,可口的味道,吉祥的寓意,不僅如此,金桔對(duì)人們的好處也是多多的,它含有多種維生素、碳水化合物等,下面是小編為你收集有關(guān)于金桔的功效與作用,希望你會(huì)喜歡。

  功效與作用

  1、可用做觀賞植物:金桔象征吉祥如意、寓意金玉滿堂、金桔兆發(fā)財(cái),又有招財(cái)進(jìn)寶的意思、金燦燦的金桔,寓意著財(cái)源滾滾、大吉大利等寓意,很多人都喜歡在春節(jié)買了做為做觀賞吉祥植物。

  2、美容護(hù)膚:金桔可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。

  3、開(kāi)胃生津:金桔做為食療保健品,金桔蜜餞可以開(kāi)胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫,能理氣解郁,化痰。

  4、預(yù)防慢性?。航鸾蹖?duì)維護(hù)心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的做用。

  5、解毒護(hù)眼:金桔80%的維生素C都存於果皮中,果皮對(duì)肝臟之解毒功能、眼睛的養(yǎng)護(hù)、免疫系統(tǒng)之保健皆頗具功效,而且金桔的果皮比果肉甜。

  6、防止感冒增強(qiáng)體質(zhì):金桔能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。

  吃法

  1、金桔蘿卜菠蘿汁

  功效:肺熱咳嗽,止咳化痰。

  材料:金桔5粒、菠蘿300g、白蘿卜200g。

  做法:

  1、金桔洗凈留皮切半。

  2、菠蘿、白蘿卜洗凈去皮切片后,連同金桔用分離式榨汁機(jī)榨出原汁即可飲用。

  2、金桔姜湯

  功效:感冒及乾咳無(wú)痰。

  材料:金桔5粒、老姜2片、褐色冰糖15g。

  做法:金桔洗凈切薄片,連同老姜、褐色冰糖,加500cc水煮滾,之后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘,濾渣即可飲用。

  3、金桔茶

  功效:調(diào)降血壓、預(yù)防血管硬化、冠心癥。

  材料:金桔5粒、紅茶袋1包、褐色冰糖1匙(約10g)。

  做法:金桔洗凈壓破,加紅茶袋,用500cc沸水沖泡20分鐘,濾渣后加褐色冰糖調(diào)勻即可。

  4、金桔果醬

  食譜原料:小金桔400克,糖200克,百香果一只,檸檬汁半個(gè),蜂蜜400克,水半杯。

  制作方法:

  1、小金桔先用洗米水浸泡,然后再用清水沖洗,檸檬半個(gè)榨汁,百香果挖出果肉。

  2、小金桔切片,一邊切一邊要把里面的核挖出來(lái),盡量挖干凈一點(diǎn)。

  3、百香果肉過(guò)濾出果汁與冰糖、切好片的金桔一并混合好,再加水半杯,一并攪拌均勻。

  4、火慢熬,加進(jìn)檸檬汁,繼續(xù)小火熬至起糖膠,然后熄火攤涼,拌進(jìn)蜂蜜,裝瓶放冰箱保存。

  如何挑選

  1、選擇皮薄的金桔,透過(guò)桔皮能聞見(jiàn)清香味道,而且用手輕捏表皮會(huì)冒少許油出來(lái),這樣的金桔較好。

  2、金桔的表面顏色應(yīng)該為金黃色或橘色較好,并且桔皮表面光澤亮麗,表皮鮮艷。

  3、查看金桔底部時(shí),應(yīng)該是灰色的小圓圈形狀;查看金桔側(cè)面時(shí),有長(zhǎng)柄的那一端是凹進(jìn)去的。

  4、若金桔的表皮過(guò)于泛青,則不夠成熟;若過(guò)于蒼黃,則太過(guò)成熟,也不易選購(gòu)。

  5、若金桔底部不是小圓圈而是小圓點(diǎn)的,并且長(zhǎng)柄一端是突出的,這種金桔一般都是比較酸的。

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