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吃開(kāi)心果的好處及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

時(shí)間: 健烽1143 分享

  開(kāi)心果是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的干果,很多人將其當(dāng)成小零食來(lái)食用,要是知道,開(kāi)心果除了好吃外,吃它的好處也是不少。以下是小編為你整理有關(guān)于吃開(kāi)心果的好處,希望能幫到你。

  食用好處

  1、降壓降脂

  開(kāi)心果富含精氨酸,它不僅可以緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生,有助于降低血脂,還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn),降低膽固醇,緩解急性精神壓力反應(yīng)等。

  2、保濕效果

  開(kāi)心果的油有一個(gè)可口的和堅(jiān)果味。油含有很好的鎮(zhèn)痛的屬性有軟化或平滑作用尤其是對(duì)皮膚。它以其保濕效果只要應(yīng)用于身體和面部皮膚。

  3、對(duì)抗疾病

  多年來(lái),研究表明,化合物如胡蘿卜素、維生素E和多酚的抗氧化劑存在于開(kāi)心果,有助于去除毒性氧自由基從身體。因此,保護(hù)其免受疾病、感染和癌癥。

  4、明目

  開(kāi)心果紫紅色的果衣,含有花青素,這是一種天然抗氧化物質(zhì),而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素,它不僅僅可以抗氧化,而且對(duì)保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。

  5、保證順利懷孕

  建議準(zhǔn)媽媽的開(kāi)心果。他們能降低低密度脂蛋白或壞膽固醇水平,利于嬰兒的發(fā)育。研究表明,母親在懷孕期間吃開(kāi)心果,會(huì)懷有健康的寶寶,也會(huì)少惡心和更多成功的懷孕機(jī)會(huì)。

  6、抗衰老

  開(kāi)心果營(yíng)養(yǎng)豐富,其種仁含蛋白質(zhì)約20%,含糖15%~18%,還可以榨油。果仁還含有維生素E,有抗衰老的作用,能增強(qiáng)體質(zhì)。由于開(kāi)心果中含有豐富的油脂,因此有潤(rùn)腸通便的作用,有助于機(jī)體排毒。

  7、減肥

  開(kāi)心果每天吃上28克開(kāi)心果,大概是49顆左右,不僅不用擔(dān)心發(fā)胖,還有助于控制體重。這是因?yàn)槌燥柕母杏X(jué)通常需要20分鐘,吃開(kāi)心果可以通過(guò)剝殼延長(zhǎng)食用時(shí)間,讓人產(chǎn)生飽腹感和滿(mǎn)足感,從而幫助減少食量和控制體重。

  營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1、槲皮素是一種類(lèi)黃酮,具有較強(qiáng)的抗氧化作用。

  2、開(kāi)心果的碳水化合物含量?jī)H為谷物和豆科的1/4左右,是很好的低碳水化合物膳食。

  3、在開(kāi)心果中,具有較強(qiáng)抗氧化作用的維生素E可以保護(hù)不飽和脂肪酸,使其免于被氧化。

  4、開(kāi)心果紫紅色的果衣中含有豐富的原花青素,而翠綠色的果仁中含有較豐富的葉黃素。

  5、與其他堅(jiān)果相比,開(kāi)心果的優(yōu)勢(shì)是膳食纖維含量較高,大約30~50粒開(kāi)心果中就含有2~3克膳食纖維。

  6、開(kāi)心果是一種高脂堅(jiān)果,油脂質(zhì)地極佳,它主要是由不飽和脂肪酸所組成的,另外,開(kāi)心果中還富含維生素E。

  食用禁忌

  1、開(kāi)心果不可過(guò)量食用,否則會(huì)出現(xiàn)上火、便秘等癥狀。開(kāi)心果在加工過(guò)程中是否添加了對(duì)人體有害的食品添加劑無(wú)從得知,因此建議適量食用。建議每次50克左右。

  2、開(kāi)心果有很高的熱量,并且含有較多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人應(yīng)該少吃。

  3、貯藏時(shí)間太久的開(kāi)心果不宜再食用。

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