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銀杏果的功效與作用及做法

時(shí)間: 健烽1143 分享

  銀杏果又被稱為白果,是我們生活中十分常見的一種保健食品,食用效果也是極好的,我們?cè)撛趺词秤勉y杏果呢!它的功效有哪些呢!以下是小編為你整理有關(guān)于銀杏果的功效與作用,希望能幫到你。

  主要功效

  1、促進(jìn)血液循環(huán),因此能預(yù)防心腦血管疾病、腦血栓與中風(fēng)。

  2、預(yù)防冠心病、心絞痛、高血壓、高血脂、高血糖。

  3、增強(qiáng)記憶力預(yù)防老年癡呆癥。

  4、延緩衰老增強(qiáng)細(xì)胞繁殖力,延長細(xì)胞的壽命。

  5、抵抗輻射,增加機(jī)體免疫力,能有效緩解輻射對(duì)骨骼細(xì)胞增殖的抑制作用。

  6、含豐富的維生素和優(yōu)質(zhì)的水溶蛋白,有著良好的護(hù)肝解毒和修復(fù)肝組織損傷的功效。

  7、抑制和殺傷腫瘤細(xì)胞,減輕腫瘤患者在化療、放療后的副作用,對(duì)升高白細(xì)胞有確切效果。

  8、腸胃病的“救”星,減肥的天然珍品。

  有哪些作用

  1、延緩衰老

  由于銀杏果含有豐富的維生素C、核黃素、胡蘿卜素等,因此可以抗氧化,保護(hù)細(xì)胞的完整性,延緩衰老。

  2、美容養(yǎng)顏

  由于銀杏果具有抗氧化作用,可以清除體內(nèi)的自由基,含有的黃酮可以阻止色素在真皮層的形成和沉著,達(dá)到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。能防止皺紋的產(chǎn)生,并且可以改善皮膚的血液的微循環(huán),加速皮膚的新陳代謝,恢復(fù)皮膚的彈性和紅潤。

  3、預(yù)防心腦血管疾病

  含有抗血小板活化因子,可以防止血液的凝集,改善我們的血液循環(huán),防止血栓的形成,黃酮?jiǎng)t可以擴(kuò)張血管,消除自由基,防止動(dòng)脈硬化,防止心肌梗塞等,并提高人體免疫力。

  做法

  1、椒鹽白果:

  做法:

  1、取帶殼白果一碟,用椒鹽和白果一起放在鍋內(nèi)炒炸至熟,即可去殼食用。

  2、要馬上炒就馬上吃、趁熱食用。熱食吃起來可口清香,冷食吃起來干苦無味。招待客人的時(shí)候,每一桌上放上一碟,150-200克為宜。

  3、簡單的是用濕毛巾或信封將白果包住,放進(jìn)微波爐用小火二三分鐘后,聽到啪啪響,將其爆開就可以食用了,清瑩如玉一般,氣味很香,口感微軟糯。

  2、白果湯圓:

  做法:

  1、將白果仁25克烘脆,研成粉末,雞油將其熬熟,面粉將其炒黃,黑芝麻炒香搗爛。

  2、將蜂蜜壓成泥狀,加入白糖、白果粉和黑芝麻,和上雞油加上炒面,揉成餡兒。

  3、把糯米粉合勻,分成小團(tuán),包上餡兒,作成湯圓。

  4、等到鍋內(nèi)水開至沸騰,將湯圓下鍋,文火煮到湯圓浮在水面上3-5分鐘就完成了。

  特點(diǎn): 餡內(nèi)加入白果,有祝福“千秋長存”之意。

  3、白果粥:

  做法:

  1、白果仁(去殼后用沸水燙去內(nèi)種皮)6-10粒,冰糖少量,粳米取二兩,水適量就行,同時(shí)放入鍋中,文火煮熟就可以了。以粳米成糊糜狀就可以了。

  2、銀杏果和其他淡甜低糖的米粥類更相配,比如白果八寶粥、白果綠豆粥和白果沙參蓮子粥等,糖以冰糖和白糖為宜。

  2、小吃中用來做甜菜,桂花白果和冰糖白果。

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