不卡AV在线|网页在线观看无码高清|亚洲国产亚洲国产|国产伦精品一区二区三区免费视频

學(xué)習(xí)啦 > 生活課堂 > 健康知識(shí) > 健康養(yǎng)生知識(shí) >

青豆有什么養(yǎng)生的功效

時(shí)間: 健烽1143 分享

  青豆不僅顏值討人喜愛(ài),營(yíng)養(yǎng)也是值得點(diǎn)贊,富含了人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)元素,口感也十分小清新,可炒可煮也可以做成解饞的小零食,下面是小編為你收集有關(guān)于青豆有什么功效,希望你會(huì)喜歡。

  功效

  第一、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分,對(duì)前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用。

  第二、青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用;

  第三、青豆中有抗氧化成分,同時(shí)還可以消除身體炎癥,日常青豆可以為人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮抗氧化劑。

  第四、青豆中的營(yíng)養(yǎng)可以抵抗自由基引起的疾病,延緩身體衰老速度,還有消炎、光譜抗菌的作用。

  第五、青豆中還含有兩種類胡蘿卜素:α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素。中醫(yī)提醒青豆雖然好但是不宜吃多,因?yàn)槎诡惒皇呛芎孟摹?/p>

  做法

  做法1

  肉丁炒青豆

  主料:青豆300g、花生米50g、豬肉30g

  輔料:油適量、鹽適量、紅辣椒適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、淀粉適量、生抽適量、白糖適量、胡椒粉適量

  做法:

  1、豬肉切丁,用鹽、料酒、生抽、淀粉調(diào)勻腌制5分鐘;

  2、接著就是把花生炒熟,起鍋待用;

  3、鍋燒熱加油,放入肉丁炒散變色;

  4、加入蔥姜蒜翻炒出香味;

  5、隨即放入青豆、白糖、胡椒粉、鹽繼續(xù)翻炒入味;

  6、青豆炒熟時(shí),加入花生米及鮮紅辣椒翻炒均勻,起鍋前放少許味精,就大功告成了哦!

  做法2

  青豆炒飯

  材料:剩米飯一碗、雞蛋一個(gè)、蝦仁十個(gè)、青豆、胡蘿卜、青瓜、菠蘿一塊、小香蔥一根、細(xì)香芹一根、鹽適量、胡椒碎少許

  做法:

  1、首先我們要將雞蛋攪散,蝦仁放少許鹽和料酒拌勻,青瓜、胡蘿卜、菠蘿切約一厘米小丁,香蔥、香芹切末,青豆用開(kāi)水焯燙2分鐘撈出備用;

  2、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?,入雞蛋液炒散盛出,余油將蝦仁滑至變色盛出;

  3、炒鍋重新注油,燒到三成熱時(shí)入胡蘿卜丁略炒,接著倒入剩米飯炒散;

  4、調(diào)入鹽,接著入青豆、雞蛋碎、蝦仁炒勻,最后放入青瓜丁、香芹、香蔥炒勻,關(guān)火;

  5、倒入菠蘿丁余溫炒勻,喜歡的話調(diào)少許黑胡椒碎,不喜歡可以不放,盛盤(pán)即可!

  和豌豆有什么區(qū)別

  很多人分不清青豆和豌豆,以為它們是同一種食材,其實(shí)這二者是不同的東西哦!青豆屬于豆科大豆屬一年生攀緣草本植物,是大豆(黃豆)的嫩果實(shí),形狀為橢圓形,它含有豐富的蛋白質(zhì)以及人體必需多種氨基酸,是人們常見(jiàn)的食材,而豌豆是豆科豌豆屬一年生或越年生草本植物,在我國(guó)各地都有種植,多以摘青嫩莢果做蔬菜,莖桿翻壓作綠肥。

  豆類到底怎么分呢,一般黑豆、黃豆、青豆等,都屬大豆,而赤豆、綠豆、白豆、豌豆等就屬小豆,青豆和豌豆是兩個(gè)品種,青豆是黃豆的嫩果實(shí),可以作為蔬菜食用,而豌豆也是作為蔬菜食用的。

  另外,豌豆的種子可呈圓形圓柱形、橢圓、扁圓、凹圓形,多為青綠色,也有其他顏色的品種,豌豆是重要的糧、菜、肥兼用型作物。

  猜你喜歡:

1.青豆的功效與作用

2.青豆的做法大全家常

3.青豆怎么做才好吃

4.青豆的烹飪方法

5.家常青豆泥鰍湯的制作方法

3911707