食用橄欖油對身體的好處
橄欖油的作用強(qiáng)大，不僅僅可以用來食用，還可以外用美容，具有很好的效果。但在現(xiàn)實(shí)生活中很少人會(huì)用橄欖油做菜，因?yàn)槠鋬r(jià)值不菲。以下是小編為你整理有關(guān)于橄欖油對身體有哪些好處，希望能幫到你。
對身體的好處
1、對骨骼系統(tǒng)的益處
橄欖油中的天然抗氧化劑和ω-3脂肪酸有助于人體對礦物質(zhì)的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進(jìn)骨骼生長，另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度，減少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。
2、抗菌消炎
橄欖油富含單不飽和脂肪酸，就是油酸。它可以增加高密度脂蛋白膽固醇，一種在我們血液中流動(dòng)的好膽固醇，并且降低壞膽固醇。它還有消炎的作用，對血管和關(guān)節(jié)都有好處，而且富含有防癌作用的植物淄醇類和多酚類物質(zhì)。
3、改善消化系統(tǒng)功能
橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。還有潤腸功能，長期食用可以有效緩解便秘。
4、保護(hù)皮膚
橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤;橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質(zhì)，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護(hù)膚護(hù)發(fā)和防治手足皴裂等功效，是可以"吃"的美容護(hù)膚品，另外用橄欖油涂抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。
5、防輻射作用
由于橄欖油含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來制作宇航員的食品。經(jīng)常使用電腦者更視其為保健護(hù)膚的佳品。在長時(shí)間使用電腦之前，可以用橄欖油按摩面部及眼角，也可以通過使用富含橄欖油的沐浴品來達(dá)到相同的作用。請注意由于橄欖油和月桂油含量的不同，所達(dá)到的防輻射效果也是不盡相同的。
吃法
1、腌制
在烹食前先用橄欖油腌過，可增添食物的細(xì)致感，還可烘托其他香料，豐富口感。
2、直接使用
特級(jí)初榨橄欖油直接使用時(shí)，會(huì)使菜肴的特點(diǎn)發(fā)揮到極至。你可以像用鹽那樣來用橄欖油，因?yàn)樘丶?jí)初榨橄欖油會(huì)使菜肴口感更豐富、滋味更美妙。你還可以將特級(jí)初榨橄欖油加進(jìn)任何菜肴里用來平衡較高酸度的食物，如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它還能使食物中的各種調(diào)料吃起來更和諧，如果在放了調(diào)味品的菜肴里加一些橄欖油，你會(huì)發(fā)現(xiàn)味道更好。特級(jí)初榨橄欖油還可以使食物更香，更滑，味道更醇厚。
3、焙烘
橄欖油還適合于焙烘面包和甜點(diǎn)。橄欖油遠(yuǎn)比奶油的味道好，可廣泛用于任何甜品及面包。
4、煮飯
煮飯時(shí)倒入一匙的橄欖油，可使米飯更香，且粒粒飽滿。
每天清晨起床或晚上臨睡前，直接飲用一湯匙(約8毫升)，可以降血脂、血糖，治療腸胃疾病，減少動(dòng)脈血栓的形成。特別是對老年人、高血壓及心臟病患者尤為有益。食用數(shù)周之后，原本不正常的一些生理指標(biāo)就會(huì)得到明顯改善。
生活妙用
洗浴：洗浴時(shí)在浴盆里滴數(shù)滴橄欖油，或在浴后用橄欖油擦抹全身，并輕輕按摩，可營養(yǎng)和保護(hù)皮膚。對于皮膚干燥瘙癢的患者效果更加顯著。
美發(fā)：洗發(fā)后，涂抹少許橄欖油在頭發(fā)上輕輕按摩，營養(yǎng)發(fā)絲和發(fā)根，促使頭發(fā)光澤有彈性。護(hù)發(fā)洗頭時(shí)，在溫水中加入少量橄欖油，漂洗時(shí)，油會(huì)均勻地附著于頭發(fā)上，也可滴幾滴到手上直接涂抹頭發(fā)，可使頭發(fā)變得光澤柔順。
呵護(hù)嬰兒皮膚：嬰兒皮膚嬌嫩，在腋下、屁股等處涂上橄欖油，可以防止寶寶的皮膚背汗或尿淹。
美膚：每日早、晚，用少許橄欖油擦抹面部和手臂，并輕輕按摩，橄欖油會(huì)很快吸收。經(jīng)常使用可以使皮膚光滑、細(xì)膩、滋潤、有彈性，并防止曬傷和皮膚過敏。橄欖油還可以用于調(diào)制各種面膜。在干燥的季節(jié)，用橄欖油可防止皮膚皸裂及因皮脂分泌過少引起的瘙癢。
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