紅豆薏米粥的功效與作用
紅豆、薏米是日常生活中常見(jiàn)的兩種食材，不僅能使其中的營(yíng)養(yǎng)成分充分被人體吸收，還能健脾祛濕、利水消腫，是非常適合養(yǎng)生的一種粥。下面是小編為你收集有關(guān)于紅豆薏米粥具體有哪些功效與作用，希望你會(huì)喜歡。
功效與作用
1、祛濕健脾胃。薏米，可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣;而紅豆，在中藥里稱(chēng)為“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃的功效，更由于它是紅色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。將薏米、紅豆熬制成粥，意在使其有效成分充分被人體吸收，同時(shí)也不會(huì)對(duì)脾胃造成負(fù)擔(dān)。
2、消腫減肥。在中醫(yī)看來(lái)，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來(lái)。水腫如此，肥胖也是如此，只不過(guò)程度有深有淺罷了。祛濕性較強(qiáng)的藥物或食物，能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實(shí)踐證明，薏米紅豆粥具有良好的消腫減肥功效，既能消腫減肥，又不傷身體，尤其是中老年肥胖者，療效特別顯著。
3、趕走便秘。因脾虛生濕，濕滯腸腑，導(dǎo)致大腸傳導(dǎo)阻滯而出現(xiàn)便秘并非少見(jiàn)，主要表現(xiàn)為大便困難，腹脹脘悶，困乏無(wú)力，肛門(mén)灼熱等等，此時(shí)可采用具有健脾化濕功效的食品來(lái)治療。而紅豆性平味甘，有利水、除濕、健脾、解毒之功效，薏米性微寒味甘，能健脾、滲濕、止瀉、排膿，且二者都含有大量的纖維素，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有助于排便。
注意事項(xiàng)
其實(shí)，紅豆薏米湯是養(yǎng)生佳品，沒(méi)什么副作用，但由于每個(gè)人的體質(zhì)都不同，因此要根據(jù)自身的體質(zhì)來(lái)決定是否適合食用。比如寒性體質(zhì)的人，因薏米屬性微寒，故虛寒體質(zhì)的人不適宜長(zhǎng)期食用此粥，尤其是懷孕婦女以及正值經(jīng)期的女性，更應(yīng)要避免食用。
當(dāng)然，也可以根據(jù)自身的情況，適當(dāng)給此粥做一些加減法，以便更符合自身的需要。
體質(zhì)偏寒的人，可以在紅豆薏米粥里面加一些溫補(bǔ)的食物，如桂圓、大棗等等，這樣就能中和薏米的寒性。痛經(jīng)的女性，可以把薏米去掉，將紅豆、姜片、大棗、紅糖熬制成甜湯，這樣既能溫暖小腹，又可緩解痛經(jīng)。腎虛的人，可在紅豆薏米湯中加一些黑豆，因?yàn)楹诙谷肽I，豆的性狀也跟腎十分相似，以形補(bǔ)形，是補(bǔ)腎的佳品。
如果感冒著涼了，或是體內(nèi)有寒、胃中寒痛、食欲不佳，可在紅豆薏米粥中加幾片生姜，生姜性溫，能溫中驅(qū)寒，健脾和胃。不過(guò)，煮粥時(shí)，注意不能多放生姜，多放就使粥變得辛辣了。
禁忌人群
1、體質(zhì)虛寒者。紅豆薏米粥內(nèi)含薏米，而薏米屬性微寒，故虛寒體質(zhì)的人不適宜長(zhǎng)期食用此粥，尤其是懷孕婦女以及正值經(jīng)期的女性，更應(yīng)要避免食用。
2、尿頻者。紅豆，在中藥里稱(chēng)為“赤小豆”，有明顯的利水功效，故尿頻者不宜食用紅豆薏米粥，以免食用后排尿次數(shù)過(guò)多。
值得注意的是，盡管紅豆薏米粥的功效多多，但長(zhǎng)期食用并非好事。因?yàn)榧t豆、薏米都是利水、消腫之物，長(zhǎng)期食用可導(dǎo)致人體丟失過(guò)多水分，因此，如非體內(nèi)有邪濕，不宜經(jīng)常食用紅豆薏米粥。另外，因薏米所含的醣類(lèi)黏性較高，因此也不能食用過(guò)多或長(zhǎng)期食用，否則會(huì)影響消化。
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