荔枝因楊貴妃的寵愛(ài)而聞名，如今荔枝是人們頗為喜愛(ài)的亞熱帶水果之一。面對(duì)如此美味的荔枝，除了好吃又有什么功效呢?下面是小編為你收集有關(guān)于荔枝的功效與作用，希望你會(huì)喜歡。

　　功效與作用

　　1、荔枝的果肉具有補(bǔ)脾益肝、理氣補(bǔ)血、溫中止痛、補(bǔ)心安神的功效;

　　2、荔枝核具有理氣、散結(jié)、止痛的功效;經(jīng)常吃荔枝，不僅可以開(kāi)胃益脾，還可以促進(jìn)食欲哦;

　　3、荔枝還可以明顯改善失眠，增強(qiáng)人類(lèi)的免疫力;同時(shí)荔枝還具有一定的藥效和滋補(bǔ)作用哦;

　　4、荔枝干配合其他食材一起水煎后，對(duì)于治療貧血、哮喘、脾虛等方面都有極大幫助。

　　注意事項(xiàng)

　　1、不宜空腹食用

　　新鮮荔枝中含有很高的糖量，空腹食用會(huì)刺激胃黏膜，從而會(huì)出現(xiàn)胃痛胃脹哦;

　　2、吃荔枝要適量

　　一次性吃大量荔枝很容易引發(fā)突發(fā)性低血糖癥，出現(xiàn)頭暈、口渴、惡心、出汗、肚子疼、心慌等現(xiàn)象，所以各位吃貨們吃荔枝時(shí)一定要節(jié)制哦;

　　3、盡量不要吃水泡的荔枝

　　現(xiàn)在市場(chǎng)上很多荔枝都是用水泡過(guò)的，吃了很多這種水泡荔枝后會(huì)有大量水分進(jìn)入胃腸道從而稀釋消化液，從而引起食欲不振或消化不良，也會(huì)造成暫時(shí)性低血糖;

　　4、糖尿病人慎吃

　　荔枝所含糖分很高，所以糖尿病人要慎吃哦。同時(shí)，因?yàn)槔笾苋菀咨匣?，陰虛火旺、有上火癥狀的人不要吃，以免加重上火癥狀。

　　選購(gòu)與保存

　　選購(gòu)：

　　Step 1 看顏色

　　新鮮的荔枝并不是完全鮮艷的紅色哦，而是有些暗紅色，許多表皮上還可能會(huì)帶有些許的綠色呢;

　　Step 2 辨外表

　　首先要檢查荔枝帶柄的部位，要檢查柄部有沒(méi)有小洞以及蛀蟲(chóng);其次，要檢查荔枝外殼的龜裂片是否平坦、縫合線是否明顯，如果都是，就說(shuō)明該品種不錯(cuò);最后，還要檢查荔枝的外表有沒(méi)有發(fā)霉發(fā)黑的痕跡，如果有的話大家購(gòu)買(mǎi)一定要謹(jǐn)慎哦;

　　Step 3 摸手感

　　用手輕輕地按捏一下外殼，新鮮的荔枝的手感應(yīng)該是緊硬而且有彈性，如果又軟又沒(méi)有彈性，那么說(shuō)明該荔枝已經(jīng)熟透了，或者是爛了，這樣的荔枝就不好吃啦;

　　Step 4 聞氣味

　　用鼻子聞一聞荔枝，新鮮的荔枝一般都有一種清香的味道，如果有酒味或是酸味等異常的味道，說(shuō)明已經(jīng)不是新鮮的荔枝了;

　　Step 5 嘗果肉

　　如果可以的話，大家可以嘗一個(gè)荔枝哦，如果果肉是晶瑩剔透，證明是比較新鮮，新鮮的荔枝吃到嘴里，果肉富有彈性，果汁清香誘人，酸甜可口。

　　保存：

　　1、冷短期內(nèi)要食用的荔枝，可以冷藏保存。打算保存比較長(zhǎng)時(shí)間的話，則可以把荔枝放冰箱里冷凍保存哦;

　　2、把鮮荔枝放進(jìn)沸水中浸泡幾秒鐘，然后及時(shí)撈起放進(jìn)5%的檸檬酸和2%的氯化鈉水溶液中浸泡約2分鐘后，撈起瀝干水分，把它放進(jìn)冰柜中貯存，也可保2～3個(gè)星期不會(huì)腐爛變質(zhì);

　　3、如果不需要儲(chǔ)藏鮮果，則可以把荔枝做成荔枝干，這樣就能保存很長(zhǎng)時(shí)間啦。天氣晴朗的話，可以利用陽(yáng)光曬荔枝干;如果天氣不好，則可以用烤爐等烤干。

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