茶文化在中國(guó)已經(jīng)有幾千年的歷史，衍生的茶類也有很多，烏龍茶就是其中一種。烏龍茶是半發(fā)酵茶，又稱青茶，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類，深受愛(ài)茶人士的喜愛(ài)。下面是小編為你收集有關(guān)于烏龍茶的養(yǎng)生功效，希望你會(huì)喜歡。

　　烏龍茶的養(yǎng)生功效

　　1、解毒消食去油膩

　　茶被公認(rèn)為人類最好的保健飲料，早在西漢《神農(nóng)本草經(jīng)》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”記載。進(jìn)入20世紀(jì)，科學(xué)家又發(fā)現(xiàn)茶葉中有一種叫黃酮的混合物，具殺菌解毒作用。烏龍茶具有解毒消食去油膩的功效。

　　2、美容減肥抗衰老

　　醫(yī)學(xué)研究表明，鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強(qiáng)抗化活性，可消除細(xì)胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。此外，安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高于其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對(duì)防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。

　　3、防癌增智人聰明

　　英國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，人體大腦體液的酸堿性與智商有關(guān)。茶葉是堿性飲料，烏龍茶的堿性顯著，因此常飲能調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，提高人的智商。此外，烏龍茶中的安溪鐵觀音中的維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物質(zhì)、茶多酚等富含量高，這些物質(zhì)同樣為科研證實(shí)，與大腦發(fā)育關(guān)系密切，對(duì)提高人的智力產(chǎn)生良好影響。

　　4、交友養(yǎng)性心情好

　　烏龍茶在待客、交友和個(gè)人修身養(yǎng)性方面，功效獨(dú)特。烏龍茶需要沖泡，待客時(shí)要燒水洗杯，準(zhǔn)備過(guò)程賓主噓寒問(wèn)暖，其情融融;客人邊品茶邊與主人敘舊，過(guò)程十分融洽親和，故而程序化沖泡品飲，使人心靜利于養(yǎng)性怡情。

　　烏龍茶的注意事項(xiàng)

　　1、空腹不能飲烏龍茶，否則就會(huì)感到饑腸轆轆，甚至?xí)^暈眼花，翻肚欲吐，即俗稱的“茶醉”。

　　2、睡前不能飲烏龍茶，否則會(huì)使人難以入睡。

　　3、烏龍冷茶不能飲，烏龍茶冷后寒涼，對(duì)胃不利。

　　4、沖泡烏龍茶須用100℃開(kāi)水，烏龍茶適合大多數(shù)人飲用，但是不宜過(guò)量、過(guò)濃的飲用。

　　烏龍茶的泡法

　　1、好茶、好水、好茶具

　　有好的茶葉。當(dāng)然還少不了好的茶具來(lái)沖泡，茶具選擇“宜陶景瓷”(宜興的陶器，景德鎮(zhèn)的瓷器)為佳，水最好是礦泉水或者純凈水。

　　2、壺型與茶葉投放量

　　根據(jù)茶葉的投放量來(lái)選擇茶壺的大小，若茶葉是緊結(jié)半球型烏龍，茶葉需占到茶壺容積的1/3—1/4;若茶葉較松散，則需占到壺的一半。

　　3、水溫

　　廣東烏龍茶中包含某些特殊的芳香物質(zhì)，必須要在高溫的條件下才能完全發(fā)揮出來(lái)，所以一定廣東烏龍茶一定要用沸水來(lái)沖泡，這樣才能把香氣散發(fā)出來(lái)。

　　4、開(kāi)湯時(shí)間

　　烏龍茶浸泡第一泡的時(shí)間一般為45秒左右，第二次沖泡時(shí)60秒左右，之后的沖泡時(shí)間稍增加10秒即可。

　　5、沖泡次數(shù)

　　烏龍茶有“七泡有余香”的說(shuō)法，廣東烏龍茶也一樣，即是說(shuō)廣東烏龍茶每壺可沖泡七次以上。

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