榴蓮干的功效與作用及副作用
榴蓮在生活中很多人都喜歡吃，而榴蓮干就是榴蓮制成的，同樣，熱愛(ài)榴蓮干的人也有很多，適合正在發(fā)育的青少年和小孩食用，身體虛弱的人也可以吃。但是多吃或是腸道不好的人，都容易上火。以下是小編為你整理有關(guān)于榴蓮干的功效與作用，希望能幫到你。
榴蓮干的功效與作用
榴蓮干大部分是通過(guò)凍干或者真空干燥的方式制成，由于脫水的緣故，單位營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量反而要比榴蓮要高，一片榴蓮干可能需要大量榴蓮才能制成。同時(shí)，由于脫水干燥等緣故，榴蓮干中的維生素含量也比榴蓮中要少。另外，這樣制成的榴蓮干中并沒(méi)有防腐劑等食品添加劑，所以如果從零食角度看，榴蓮干還是不錯(cuò)的。
提高免疫力
榴蓮干富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等，是極好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食品，常食能提高人體免疫力。
提高記憶力
榴蓮干中的礦物質(zhì)元素鋅和硒有助于大腦發(fā)育，能活躍思維，記憶力提高。
幫助消化
榴蓮干富含膳食纖維，從而起到促進(jìn)腸道蠕動(dòng)有助于消化。
小貼士：
1、糖尿病人、高膽固醇血癥患者應(yīng)忌食榴蓮干。
2、榴蓮干含有高蛋白質(zhì)，高碳水化合物，富含維生素和微量元素，適合于發(fā)育期青少年，病后體虛及懷孕婦女食用，在脾胃不好的人也可以吃的，陽(yáng)虛體質(zhì)也可以吃的，但本身沒(méi)有補(bǔ)陽(yáng)的作用。
榴蓮干的副作用
榴蓮干吃多了會(huì)上火
榴蓮干吃多了容易導(dǎo)致身體燥熱,其豐富的營(yíng)養(yǎng)還會(huì)因腸胃無(wú)法完全吸收而引起“上火”。一次食用過(guò)多不僅阻礙人體對(duì)鐵的吸收,而且容易引起糖分消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。雖然榴蓮是水果之王,它具有豐富的維生素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,可是榴蓮干吃多了也會(huì)上火的哦。因?yàn)榱裆徃蔂I(yíng)養(yǎng)非常豐富,腸胃無(wú)法完全吸收,所以會(huì)引起上火哦,所以說(shuō)榴蓮干不可以多吃哦。平時(shí)喜歡吃榴蓮干的朋友千萬(wàn)不要貪吃就吃個(gè)不停哦。
榴蓮吃多會(huì)導(dǎo)致燥火上升
廣東當(dāng)?shù)厝颂貏e愛(ài)吃榴蓮,廣東人還將其制成榴蓮酥、榴蓮糖等甜品,風(fēng)味更佳。但是,廣東有“一只榴蓮三只雞”的說(shuō)法。中醫(yī)認(rèn)為,榴蓮性熱而滯,是一種典型的熱帶水果。如果一次吃太多榴蓮,就可能導(dǎo)致人體燥火上升,進(jìn)而出現(xiàn)口干舌燥、便秘、口腔潰瘍、咽喉腫痛等上火的表現(xiàn)。平時(shí)就容易上火,經(jīng)常出現(xiàn)上述癥狀,而且舌質(zhì)紅、舌苔黃的人,最好少吃榴蓮。
榴蓮干不能多吃，因?yàn)樯侵笖?shù)很高
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看,榴蓮中的脂肪和碳水化合物等能量物質(zhì)較多。每100克榴蓮的熱量約為147千卡(一般成人平均每天攝入1600~2200千卡),與大棗相當(dāng),是荔枝的2倍,是蘋果、梨、桃子的3~4倍。吃一兩榴蓮攝入的能量大致相當(dāng)于吃1根香蕉(150克左右)或者1碗米飯。因此,吃過(guò)榴蓮就要適當(dāng)減少其他高能量食物的攝入,保證飲食均衡。另外,每100克榴蓮的碳水化合物含量達(dá)28.3克,而且升糖指數(shù)很高。
榴蓮干的食用禁忌
榴蓮干是一種高熱量食物，人的腸胃可能會(huì)因?yàn)闊o(wú)法完全吸收而上火。因此在食用時(shí)，要注意適量少吃，千萬(wàn)不要過(guò)量食用。另外，還要注意以下不能與榴蓮干同吃的食物：
1、榴蓮干與白酒不能同吃。酒與榴蓮借屬熱氣之物，如患糖尿病人士?jī)烧咄?，回?dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)爆血管，中風(fēng)情況的出現(xiàn)，所以宜小心食用。正常健康人士也應(yīng)忌兩者同時(shí)食用。
2、螃蟹和榴蓮干不能一起吃，會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的胃部不適。
3、榴蓮干最好不要配合碳酸飲料或含咖啡因的飲品，也會(huì)帶給胃部不適之感，最好選取較為清涼解火的飲品搭配榴蓮干食用。若上火了，可以吃幾個(gè)偏涼的山竹，能達(dá)到降火解滯的效果。
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