大家都知道適當(dāng)?shù)某岳鎸?duì)身體有很多好處，清心、潤(rùn)肺、降火等等，而且最適合秋季食用的水果莫過于梨了，但是很多人都不知道，春季吃梨也不差，下面是小編為你收集有關(guān)于春季吃梨的養(yǎng)生好處，希望你會(huì)喜歡。

　　春季吃梨的養(yǎng)生好處

　　1.飯后吃梨，可排體內(nèi)致癌物

　　韓國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，飯后吃個(gè)梨或喝杯熱梨汁，積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)可以大量排出。研究人員對(duì)吸煙者進(jìn)行了試驗(yàn)，讓他們?cè)?天內(nèi)連續(xù)每天吃750克左右的梨，并測(cè)定吃梨前后小便中多環(huán)芳香烴的代謝產(chǎn)物1-羥基芘含量。調(diào)查結(jié)果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內(nèi)聚集的強(qiáng)致癌物質(zhì)多環(huán)芳香烴，在吃梨后會(huì)顯著降低，特別是喝了加熱過的梨汁。

　　2.止咳化痰，清熱降火

　　在營(yíng)養(yǎng)學(xué)界，梨有個(gè)很響亮的名頭——天然礦泉水。它多汁、少渣，卻含有豐富的葡萄糖、果酸、鐵等多種微量元素、膳食纖維以及維生素A、B、C等，具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能，最適宜冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。

　　3.可治療“春季季節(jié)病”

　　梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者，如果有頭暈?zāi)垦！⑿募露Q者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀并能有效地治療“春季季節(jié)病”。

　　4.促消化，補(bǔ)水分

　　梨能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。

　　5.咀嚼能當(dāng)“護(hù)牙劑”

　　大家在吃梨時(shí)會(huì)咀嚼到些清脆的顆粒，它可有效清除牙縫里的菌斑。專家稱，吃半個(gè)梨就能清除牙齒中20%的菌斑，對(duì)身體可有百利。

　　6.可解酒，保護(hù)肝臟

　　梨子清涼潤(rùn)胃還解酒。梨雖然甜，但熱量卻很低，極適合愛吃甜又怕胖的人食用。吃個(gè)梨能清涼潤(rùn)胃，特別對(duì)于喝酒人士而言，因?yàn)槔婧休^多糖類物質(zhì)和多維生素，對(duì)肝臟有一定的保護(hù)作用。

　　7.潤(rùn)燥消風(fēng)

　　梨具有潤(rùn)燥消風(fēng)的功效，在春季氣候干燥時(shí)，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時(shí)干咳少痰，每天吃一兩個(gè)梨可緩解干燥。

　　吃梨的搭配禁忌

　　1、梨+開水：致腹瀉

　　梨性甘寒冷利，吃梨喝開水，必致腹瀉，這是因?yàn)橐焕湟粺岽碳つc道的緣故?！侗静菥V目》中記載：“梨甘寒，多食成冷痢。”又“多食令人寒中萎困。”所以一忌多食，二忌與油膩之物同食，三忌冷熱雜進(jìn)。

　　2、梨+蟹：影響腸胃消化

　　在《飲膳正要》中有“柿梨不可與蟹同食”的說(shuō)法。梨味甘微酸性寒，《名醫(yī)別錄》記載：“梨性冷利，多食損人，故俗謂之快果。”同時(shí)，在民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說(shuō)。由于梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。

　　3、梨+鵝肉：損傷脾胃

　　鵝肉與鴨梨不可同食，同食產(chǎn)生不良生化反應(yīng)，損傷脾胃，傷及腎臟，容易使人生熱病發(fā)燒。

　　4、梨+白蘿卜：影響甲狀腺

　　蘿卜與梨相克。蘿卜與含有大量植物色素的梨、葡萄等水果一起食用，經(jīng)胃、腸道消化分解后，可產(chǎn)生抑制甲狀腺作用的物質(zhì)，誘發(fā)甲狀腺腫。

　　梨的做法

　　1、銀耳杏仁雪梨湯

　　材料：銀耳20克，雪梨20克，杏仁10克，胡蘿I-20克，蜜棗、陳皮各適量。

　　做法：銀耳用溫水泡發(fā)，去蒂，撕成小塊;雪梨洗凈，去核，切厚片;胡蘿卜洗凈，切成厚片。鍋置火上，倒入適量清水，加入陳皮，大火煮開，放入雪梨、胡蘿卜、蜜棗、杏仁，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火再煮l小時(shí)，放入銀耳繼續(xù)煮l小時(shí)即可。

　　功效：鎮(zhèn)咳平喘，預(yù)防心臟病。

　　2、紅酒梨湯

　　材料：紅酒500ml，水晶梨一個(gè)，冰糖適量，肉桂粉少許，檸檬半個(gè)。

　　做法：水晶梨去皮、去核，對(duì)半切開，放入泡有檸檬的清水中防止變色;將紅酒倒入鍋中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化;放入水晶梨，中火煮至紅酒翻滾，小火繼續(xù)煮一個(gè)小時(shí)后關(guān)火，放涼后再放入冰箱中冷藏，幾個(gè)小時(shí)后便可食用。

　　功效：在煮梨湯時(shí)，加適量紫紅的葡萄酒，既補(bǔ)充了梨和紅酒中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，給人視覺上的享受，還能溫暖腸胃，使其潤(rùn)肺止咳的功效發(fā)揮得更好。

　　3、百合雪梨湯

　　材料：百合30克，雪梨1個(gè)，冰糖適量。

　　做法：將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內(nèi)，再加半碗多清水，煮一個(gè)半小時(shí)，待百合已爛，加入去皮核切塊的雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成。

　　功效：滋生津液、清熱除煩、養(yǎng)陰瀉火功效，所以十分適合于陰虛火旺、熱病后陰虛以及乎素易上火、體質(zhì)偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽干之病癥。

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