女性喝黃酒的好處及喝法
女性喝黃酒的好處及喝法
黃酒含有豐富的營養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種未知氨基酸，故被譽為“液體蛋糕”。黃酒的保健價值很高，女性也可以喝，以下是小編為你整理有關(guān)于女性喝黃酒的功效與作用，希望能幫到你。
女性喝黃酒的功效與作用
1、美容抗衰老
黃酒是B族維生素的良好來源，維生素B1.B2.尼克酸、維生素E都很豐富，長期飲用有利于美容、抗衰老。
2、增強(qiáng)免疫力
黃酒含豐富的功能性低聚糖，如每升紹興加飯酒中的異麥芽低聚糖、潘糖、異麥芽三糖含量達(dá)6g。這些低聚糖是在釀造過程中，物料經(jīng)微生物酶的作用而產(chǎn)生的。功能性低聚糖進(jìn)入人體后，幾乎不被人體吸收、不產(chǎn)生熱量，但可促進(jìn)腸道內(nèi)有益微生物雙歧桿菌的生長發(fā)育，可改善腸道功能、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)人體健康。
3、預(yù)防心血管病
黃酒是一類以稻米、黍米、玉米、小米、小麥等為主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、發(fā)酵、壓榨、過濾、煎酒、貯存、勾兌而成的釀造酒。黃酒含有多酚、類黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，預(yù)防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。
4、促進(jìn)子宮收縮
我國民間將黃酒又稱之為米酒，是水谷之精，因此性質(zhì)屬熱。對于一些剛剛生產(chǎn)完的產(chǎn)婦而言，少量飲用此酒可祛風(fēng)活血、避邪逐穢，同時還有利于惡露的排出、促進(jìn)子宮收縮，特別是對產(chǎn)后受風(fēng)等有舒經(jīng)活絡(luò)之用。在黃酒中放入桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮，不僅味美，同時還具有很好的益補氣血功效。
5、活血驅(qū)寒
黃酒具有活血祛寒以及通經(jīng)活絡(luò)的功效，因此在平時經(jīng)常感覺到手腳冰涼的患者可以適量多喝。特別是在寒冬的季節(jié)，適量的喝點黃酒，既可活血祛寒通經(jīng)活絡(luò)，同時還能幫助這類人群有效的起到抵御寒冷的刺激，從而預(yù)防感冒的作用。
女性喝黃酒的方法
1、溫飲
一直以來黃酒的飲用方法都以溫飲為主，可以說這是一種極為傳統(tǒng)的飲酒方法。黃酒在稍稍加熱后具有酒香濃郁的特點，并且酒味柔和，這個時候飲用不僅可以品嘗極致的酒香，同時對人體健康而言也是最有利的。將盛酒器放入熱水中燙熱，還有一種方法是隔火加溫，這些方法都可以在最短的時間內(nèi)將黃酒加熱。
2、加蘇打水
這種黃酒飲法是比較新潮的，常用于紹興酒的藍(lán)寶石，而且這個喝法是挺有講究的。先是取一直線杯，然后置入黃酒三分之一，接著再置入三分之一冰塊，還要再置入三分之一冰凍蘇打水，最后上置一片檸檬，喝起來，有防暑、去濕之功效。
3、加橄欖
若你有酒后厭食的經(jīng)歷，那飲用黃酒的時候可以在黃酒中加入一枚橄欖，將能有效緩解酒后厭食的不適。
黃酒的自制方法
1、將米淘凈瀝水，將瀝過水的米倒入不銹鋼桶內(nèi)。
2、再加入清水(自來水)，放入黃酒曲充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
3、用食用薄膜密封捆扎桶口讓其發(fā)酵20幾天即可。
4、約24小時后打開保溫實施，發(fā)現(xiàn)密封膜鼓起，發(fā)酵非常好。
5、經(jīng)過20幾天的發(fā)酵，過濾去酒糟，黃酒就釀成了。
6、過濾出的酒糟。
7、如想長期存放， 用密封鍋(高壓鍋等)將酒煎到85度或表面出現(xiàn)氣泡，酒放鍋內(nèi)不要開蓋冷卻即可。
8、成品黃酒。
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