川紅花的功效與作用及食用方法
川紅花的功效與作用及食用方法
川紅花是屬于菊科類的植物，而且川紅花還是一種很重要的醫(yī)藥藥品，而且川紅花不是藏紅花，很多朋友都將兩者搞錯(cuò)，甚至以為是同一樣?xùn)|西，那么，下面我們一起了解下川紅花的功效與作用吧。
川紅花的功效與作用
川紅花的功效：
川紅花曬干之后可以當(dāng)作藥物使用，草紅花是溫性的，味辛，歸心、肝經(jīng)，功能活血通經(jīng)、祛瘀止痛。用于痛經(jīng)、閉經(jīng)、產(chǎn)后瘀滯、跌打損傷、癥瘕積聚及斑疹。有輕度興奮心臟、降低冠脈阻力、增加冠脈流量和心肌營(yíng)養(yǎng)性血流量的作用;保護(hù)和改善心肌缺血，縮小心肌梗死范圍;紅黃色素分離物能對(duì)抗心律失常;煎劑、水提液、紅花黃色素等能擴(kuò)張周圍血管、降低血壓。能抑制血小板聚集，增強(qiáng)纖維蛋白溶解，降低全血粘度。
川紅花的作用：
川紅花能提高耐缺氧能力，對(duì)缺血乏氧性腦病有保護(hù)作用;煎劑對(duì)子宮和腸道平滑肌有興奮作用。紅花黃色素對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜和抗驚厥作用;此外，紅花醇提物和水提物有抗炎作用;而且紅花黃色素有免疫抑制作用。
川紅花的吃法
二花粥
準(zhǔn)備原料：菊花，川紅花，粳米
1、把菊花和川紅花洗干凈，去掉雜質(zhì)，然后把粳米淘洗趕緊，用冷水浸泡半小時(shí)再撈出，瀝干水分。
2、把粳米放入鍋內(nèi)，加入約1000毫升冷水，置旺火上燒沸。
3、再用小火熬煮至八成熟時(shí)，加入紅花、菊花、白糖攪拌均勻，繼續(xù)煮至粥熟，即可盛起食用。
丹歸紅花糯米粥
1、糯米洗凈用清水浸泡、藥材用清水迅速?zèng)_凈，鍋上火加入清水和所需中藥材大火煮開轉(zhuǎn)小火煮上20分鐘;
2、取汁去渣，在留下的湯汁中加入浸好的糯米大火燒開轉(zhuǎn)小米煮至米粘熟;
3、最后加入丹參粉攪勻即可，如果是丹參原藥材，可以在第2.步時(shí)一起入鍋內(nèi)煎汁即可。
紅花排骨南瓜濃湯
1、排骨洗凈斬件，放入鍋中，加入適量的水，放所有調(diào)料小火煮30分鐘。
2、煮排制要不時(shí)用湯勺撇出浮沫，排骨煮好后撈起，湯水可以加幾塊冬瓜煮成冬瓜湯。
3、老南瓜去皮去籽，切成大塊與咸蛋黃碼入盤中，置于蒸鍋用中火蒸20分鐘。
4、把蒸好的咸蛋南瓜放入食物攪拌機(jī)中、加100克礦泉水搗爛成濃湯。
5、南瓜濃湯中倒到鍋里，放入煮好的排骨，煮10分鐘，南瓜濃湯容易糊鍋。要經(jīng)常用湯勺翻底。
6、最后，加入紅花，用小火熬制10分鐘即成。
川紅花與藏紅花的區(qū)別
1、名稱的區(qū)別
川紅花是一種菊科植物的紅花，川紅花又叫草紅花，主要產(chǎn)于新疆。而藏紅花是一種藏藥，在很久以前就已經(jīng)譽(yù)滿天下了，但是藏紅花的產(chǎn)地并不是在西藏，而是源于歐洲之地中海與希臘。在那里原本是作為染料來用的。
2、價(jià)格的區(qū)別
藏紅花的價(jià)格是川紅花的十倍左右，相比之下，藏紅花更珍貴。
3、功效的區(qū)別
川紅花：活血通經(jīng)，散瘀止痛。用于經(jīng)閉，痛經(jīng)，惡露不行，{徵}瘕痞塊，跌撲損傷，瘡瘍腫痛。
藏紅花(西紅花)：活血化瘀，涼血解毒，解郁安神。用于經(jīng)閉癥瘕，產(chǎn)后瘀阻，溫毒發(fā)斑，憂郁痞悶，驚悸發(fā)狂。
4、外表的區(qū)別
川紅花的粉末是橙黃色的，粉末是橙黃色，入水后顏色明顯和藏紅花不同，產(chǎn)品聞起來是有味道的。藏紅花粉末是橙紅色，入水后可見橙黃色成直線下降，并逐漸擴(kuò)散，水被染成黃色，無沉淀，產(chǎn)品聞無味道。
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