竹葉青茶的功效與作用及禁忌
竹葉青茶為中國綠茶中的名品,正是因為它的產地稀少,很多人不知道它,才能夠使它有這么高的價值。那么,竹葉青茶的功效與作用又是如何呢?以下是小編為你整理有關于竹葉青茶的功效與作用,希望能幫到你。
竹葉青茶的功效與作用
1、經常飲用竹葉青茶可以治療小便不通、消除水腫、明目去翳、流產后的虛弱、月經不調等癥狀。
2、竹葉青茶可以補腎養(yǎng)氣,促進長毛發(fā),防止禿頂。
3、竹葉青茶還可以解渴消暑,解毒利尿,是夏季很好的消暑降火的飲品。
4、竹葉青茶還具有生津止渴、消熱解毒、化痰的功效。因為竹葉青里含有皂苷、糖及維生素A和維生素C,都是有利于人體的微量元素。
竹葉青茶的禁忌
首先,體質虛寒者不宜飲用竹葉青茶,因為,竹葉青茶本身就屬于涼性的飲品,體質虛寒者飲用過多會導致體質變差。
另外,孕婦最好不要飲用竹葉青茶。因為竹葉青茶中含有咖啡因堿和茶堿,容易使孕婦精神亢奮,情緒激動。嚴重的話,甚至會造成不規(guī)律宮縮。
此外,腸胃不好的人也應少喝綠茶,或喝熱的綠茶。而竹葉青茶就是綠茶的一種。
竹葉青茶的適宜人群
竹葉青茶中含有咖啡堿,能刺激中樞神經系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。因此竹葉青茶適合上班族飲用。
竹葉青茶中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,可以用于治療水腫、水滯瘤等癥狀。對于經常想要去水腫的女性十分有效果。
竹葉青茶中的茶多酚和鞣酸能凝固細菌的蛋白質、將細菌殺死。可用于治療腸道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。
竹葉青茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物,能調節(jié)脂肪代謝,達到減肥的目的。是減肥健生女性的佳品。
竹葉青茶中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用,男女老少都合適。
竹葉青茶的沖泡方法
竹葉青茶在加工的時候工藝十分精細,一般采摘于清明的前3-5天。鮮葉嫩勻,大小一致。 適當攤放后,經高溫殺青、三炒三涼,采用抖、撒、抓、壓、帶條等手法,做形干燥。使竹葉青茶具有扁直平滑、翠綠顯毫,形似竹葉的特點,再進行烘焙。
【選具】高檔細嫩名竹葉青茶,一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶,而且無須用蓋,一是為了增加透明度,便于人們茶舞;二是為了防止嫩茶泡熟,失去鮮嫩色澤和清鮮的味道。普通的竹葉青可以選擇用茶壺泡制。
【潔具】將選好的茶具用開水一一進行清洗消毒。
【溫杯】用開水將茶杯燙洗一遍,提高杯溫,在冬天,尤顯重要,利于竹葉青茶沖泡。
【浸潤泡】先將攝氏85-90度的沸水沖入杯中,然后取茶投入,竹葉青茶便會徐徐下沉。
【沖泡】采用高沖法沖泡三次,使杯內竹葉青茶上下翻動,杯中上下茶湯濃度均勻。
【品飲】先聞茶香,后品茶味。
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