炒酸棗仁是酸棗仁經(jīng)過文火炒制之后得來的成品，含有生物堿，皂苷和黃酮等多種藥理成分。入藥可有效治療失眠癥，補氣益血、安神補腎，功效顯著。炒酸棗仁食療的偏方也不少，那么，下面我們一起了解下炒酸棗仁的功效吧。

　　炒酸棗仁的功效

　　1、無論白天或者黑夜，服用炒酸棗仁都能達到鎮(zhèn)靜安眠的效果。它對中樞系統(tǒng)有很大的影響，可以帶來嗜睡的現(xiàn)象，延長睡眠時間。與瓊珍靈芝配伍煮水喝效果更佳。

　　2、炒酸棗仁可以降血壓和降血脂。酸棗仁中帶有酸棗仁總甙，它可以幫助降低血清膽固醇，升高高密度脂蛋白。在臨床研究中發(fā)現(xiàn)，酸棗仁這些功效可能對動脈硬化形成和發(fā)展有抑制的作用。

　　3、炒酸棗仁對心血管系統(tǒng)有調(diào)節(jié)的作用。臨床研究發(fā)現(xiàn)，酸棗仁對心肌細胞損傷有保護的作用，在一定程度上預(yù)防心率失常的問題。

　　4、炒酸棗仁有抗驚的作用。酸棗仁水溶提取物可以降低戊四氮驚厥率和死亡率，還有降體溫的功效。

　　除了以上的功效作用之外，酸棗仁本身還含有豐富維生素C和多種營養(yǎng)元素，日常食用可補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，持身體營養(yǎng)平衡。

　　炒酸棗仁的吃法

　　1、治療失眠心脾兩虛證：黨參、白術(shù)、當(dāng)歸、茯神、遠志、龍眼肉、陳皮各10克，炙黃芪12克，炒棗仁15克，首烏藤30克，木香、炙甘草各6克，水煎服。

　　2、養(yǎng)血安神，益腎養(yǎng)顏：龍眼棗仁飲，取龍眼肉10克，炒棗仁10克，芡實12克，加水適量合煮成汁，不拘時飲之。

　　3、治骨蒸，心煩不得眠臥：酸棗仁二兩。以水二大盞半，研濾取汁，以米二合煮作粥，候臨熟，入地黃汁一合，更微煮過，不計時候食之。

　　4、治膽虛睡臥不安，心多驚悸：炒酸棗仁一兩，搗細羅為散。每服二錢，以竹葉湯調(diào)下，不計時候。

　　5、治睡中盜汗：酸棗仁、人參、茯苓各等分。上為細末，米飲調(diào)下半盞。

　　炒酸棗仁的副作用

　　炒酸棗仁是一味中藥，也是保健食品，具有一定的防病治病的養(yǎng)生功效。正所謂是藥三分毒，炒酸棗仁的副作用是比較小的，但還是值得我們關(guān)注。

　　有一些人在食用酸棗仁的時候可能會出現(xiàn)肢體麻木的情況，或者感覺咽喉有異物堵塞，舌頭僵硬還可能伴隨著流口水的情況，甚至一些人還可能會心律紊亂。此外，還有個別人群在煎服酸棗仁的時候偶爾會出現(xiàn)過敏反應(yīng)，有的患者表現(xiàn)為關(guān)節(jié)疼痛，惡寒發(fā)熱，有的患者表現(xiàn)為全身皮膚瘙癢，甚至出現(xiàn)大片蕁麻疹。這主要是因為體質(zhì)不適宜服用酸棗仁，或者是服用方法不對導(dǎo)致的。

　　炒酸棗仁可以長期服用，但是不能過量食用，如果內(nèi)服酸棗仁劑量過大很可能會引起中毒反應(yīng)。出于對自身健康的考慮，大家在選擇食用炒酸棗仁時也應(yīng)當(dāng)了解酸棗仁的宜忌，最好是在醫(yī)師的指導(dǎo)下食用。

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