田七的功效與作用及做法
田七的功效與作用及做法
田七是一種中藥藥材，又名三七，它對于很多疾病都具有很好的預防和治療的功效。那么，我們在生活中可以怎么食用田七呢?有些什么好處呢?以下是小編為你整理的田七的功效與作用，希望對你有幫助。
田七的功效與作用
1、田七具有散瘀止血，消腫定痛之功效。三七有“止血神藥”之稱，散瘀血，止血而不留瘀，對出血兼有瘀滯者更為適宜。三七具有較強的止血作用，對不同動物，不同給藥途徑，不同制劑，均顯示明顯止血作用。
2、抗血栓。三七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。三七抗血栓形成作用環(huán)節(jié)包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促進纖維蛋白溶解過程。
3、促進造血。三七“祛瘀生新”，現(xiàn)代研究證實三七具有補血作用。
4、對心血管系統(tǒng)的作用。三七散瘀，消腫定痛，PNS及其他活性成分對心血管系統(tǒng)具有廣泛的藥理活性。
5、田七具有抗肝損傷作用。
6、田七為治療跌打損傷的常用藥，有確切的鎮(zhèn)痛作用。
7、除此之外，田七還有擴張血管、降低血壓，改善微循環(huán)，增加血流量，預防和治療心腦組織缺血、缺氧癥;促進血液細胞新陳代謝，平衡調節(jié)血液細胞;雙向調節(jié)中樞神經，提高腦力，增強學習和記憶能力等作用。
田七的做法
(1)三七杜仲蝦
主料：三七10克、杜仲10克、枸杞子15克，對蝦250克、姜5片，米酒適量
做法：
1、對蝦洗凈，瀝干備用。
2、藥材加2碗水先熬煮成1碗，再加入對蝦、姜、并淋酒一起煮熟即可。
(2)黨參田七燉雞
主料：雞肉100克，黨參15克，三七10克
輔料：大蔥5克，姜3克，鹽2克，黃酒5克
做法：
1、先將田七研成細粉，備用。
2、將黨參切片，用紗布袋裝后扎口，與雞肉同入鍋，加水適量，加蔥、姜、精鹽、料酒，用文火燉至肉爛，加入田七粉，拌勻即成。
(3)三七川貝燉雪梨
主料：三七15克，川貝母12克，雪梨6個，糯米100克，冬瓜100克，冰糖150克，白礬適量
做法：
1、將糯米淘洗干凈，蒸成米飯;冬瓜切成黃豆大顆粒;三七、川貝母打碎; 白礬溶化成水。
2、將6個雪梨去皮后，在有蒂一頭刀切下一塊為蓋，用小刀挖出梨核，再把它們浸沒在白礬水內，以防變色，然后將梨在沸水中燙一下，撈出放入涼水中沖涼，再撈出放入碗內。
3、將糯米飯、冬瓜粒、適量冰糖拌勻后，再同三七、川貝母拌勻，并分成六等份，分別裝入6個雪梨中，蓋好“蓋”，放在盤內，上籠蒸，大火蒸約50分鐘，至梨爛后即成。
4、服用時，每次食用雪梨1個，早晚各服1次。
田七的注意事項
田七是一種中藥藥材，中國有句古話“是藥三分毒”。一般我們在服用田七的時候，盡量有適用癥時食用，沒有適用癥時盡量不要食用。因為每個人和每個人的體質是不同的，因此，田七對人體的副作用也是不盡相同的。
一般人都適宜食用田七，由于田七具有降血壓和降血脂的作用，因此田七適宜高血壓、高血脂及貧血人群食用，體質虛弱、免疫力低下人群也適宜食用田七，田七具有保持心腦血管健康的功效，因此心腦血管疾病患者以及生活節(jié)奏快的白領人士也適宜食用田七。但是，田七畢竟屬于一種中藥材，所以對人體還是有一定的副作用，因此，建議孕婦謹慎食用。
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