香蕉烤著吃的功效和做法
香蕉烤著吃的功效和做法
香蕉是很有營養(yǎng)價值的食物，而且還自帶了很多藥理作用。那么香蕉除了生吃，還可以烤著吃哦。香味彌漫，熱氣騰騰，口感綿軟甜膩。常吃烤香蕉，還有溫胃、治便秘的功效呢。以下是小編為你整理的烤香蕉的功效，希望對你有幫助。
烤香蕉的功效
1、香蕉烤過之后可去除寒性，有溫胃的功效。食用烤香蕉，胃部更顯溫和，也更便于營養(yǎng)成分的攝取。
2、烤香蕉能產(chǎn)生低聚糖成分。吃含大量低聚糖的香蕉果肉，可促進腸內(nèi)菲德氏菌的增加，增強排便能力。
3、烤香蕉對美容、減肥等有莫大的效果?？鞠憬斗浅Ｌ穑虼藭蝗藗冋J(rèn)為，卡路里一定很高，其實不然，一根烤香蕉(凈重約100克左右)的卡路里，只有87卡而已，與一餐的白飯量(150克220卡)比起來，大約只有一半以下的低卡路里。除此之外，烤香蕉還富含食物纖維，對減肥相當(dāng)有效。因此，就算是正在減肥的人，也能毫無顧忌地享用烤香蕉。
烤香蕉的做法
材料：香蕉2根、黃油4g、朗姆酒3ml、蜂蜜20g
準(zhǔn)備：烤箱以160℃預(yù)熱8-10分鐘
做法：
1、平底鍋預(yù)熱，用黃油在鍋底涂抹一層，待黃油被煎得出現(xiàn)細(xì)小的泡泡之后，將香蕉剝皮放入。
2、香蕉煎至兩面金黃后，滴入幾滴朗姆酒，讓酒香裹勻香蕉。
3、把煎好的香蕉放在鋪了錫紙的烤盤上，并且淋上蜂蜜。
4、最后放入160度預(yù)熱好的烤箱中層，烤8-10分鐘就可以拿出來享用啦。
小貼士：
1、最好選擇那種成熟程度中等的香蕉，青色的香蕉香味不夠濃郁，而太成熟的香蕉香氣較濃，凸顯不出其它香料的味道。
2、黃油可以賦予烤香蕉濃郁的奶香味道，所以最好不要用其它油代替。
3、香蕉先煎一下再烤，才比較容易有美麗的色澤。
烤香蕉的食用禁忌
1、烤香蕉不要用不熟的香蕉，否則，皮的澀味會完全鉆進香蕉果肉里，不僅澀口、口感差，而且可能會引起便秘。
2、烤過的香蕉皮仍然帶有澀味，一般的人就不用吃了，但是痔瘡患者最好把皮也一起吃下去?？鞠憬镀加兄摊彽娜擞惺朝煹淖饔茫梢灶A(yù)防痔瘡引起的便后出血。出現(xiàn)過這種情況的痔瘡患者，可以經(jīng)常吃烤香蕉，并且要連皮一起吃下去。
3、烤香蕉不宜過量食用。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的，但若在短時間內(nèi)一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào)，對健康產(chǎn)生危害。此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。因此，烤香蕉不宜過量食用。
4、如果在吃香蕉前，把帶皮的香蕉烤一烤(不可烤焦)。那么，在香蕉果皮上的低聚糖就可大量進入果肉中。吃含大量低聚糖的果肉，可促進腸道有益菌大量生長，增強排便能力。
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