沙田柚的功效與作用及食用禁忌
沙田柚的功效與作用及食用禁忌
沙田柚是柚子的一種，沙田柚的個(gè)子比較的大，沙田柚是廣西最名牌的水果之一，含維生素C較高，有消食、解酒毒功效，絕對(duì)的是家里常備的水果之一。那么，下面我們一起了解下沙田柚的功效與作用吧。
沙田柚的功效與作用
具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。此外，由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對(duì)腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖國(guó)醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。
沙田柚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
沙田柚含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,這是其他水果所難以比擬的。袖子中維生素C的含量較為豐富,糖的含量也較多,還有胡蘿卜素、維生素B、維生素P及鈣、鉻、磷、鐵等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分。沙田柚每百克果汁含維生素C104、7毫克,比蘋果所含的維生素C還多十幾倍至二十倍,維生素P的含量也比一般水果高,維生素B1、B2、B6和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量也不少。含糖分12%至15%。在貯藏時(shí)間時(shí),維生素C繼續(xù)增長(zhǎng)20%以上,為果類中所罕見。
沙田柚的吃法
1、柚子百合飲
柚子1只(重約500~1000克),去皮、瓤,加百合100克,白糖100克,加水煎2~3小時(shí),去渣留汁,分3天服完。具有化痰下氣、潤(rùn)肺止喘的功效,適用于屬于熱證的支氣管哮喘患者。
2、柚子飲
鮮柚子一個(gè),去皮、瓤,榨汁服用,具有下氣消食、化痰健胃的功效,適用于食滯胃痛、熱性胃痛、氣滯腹脹者。
3、柚皮蜜煎
柚子皮1個(gè),削去內(nèi)層白髓,留下青皮,洗凈切碎,放于有蓋碗中,加適量蜂蜜,隔水蒸至爛熟,每日早晚各食一匙,具有化痰下氣的功效,用于治療慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。
4、杏貝銀柚
新鮮柚子1個(gè)(連皮,重約500~1000克),北杏50克,川貝50克,銀耳50克,蜂蜜1000克。柚子洗凈,去皮,柚子皮切細(xì)絲,柚子肉切塊,北杏、川貝、銀耳洗凈,將上述用料與蜂蜜一同放入燉盅,隔水燉24小時(shí)即成。具有潤(rùn)肺止咳、化痰平喘的功效。每日服1~2匙,溫水送服。具有潤(rùn)肺止咳、化痰平喘的功效,適用于平素易感冒咳嗽、慢性咳嗽、氣喘的患者。
沙田柚的食用禁忌
1、服避孕藥的女性應(yīng)忌食
美國(guó)一項(xiàng)研究顯示,柚子對(duì)避孕藥的影響最為突出。專家稱“如果服用了避孕藥的婦女,在性生活后食用1～2個(gè)柚子,或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥,那么她就有可能成為一名母親,原因就在于柚子阻礙了女性對(duì)避孕藥的吸收。”
2、身體虛寒的人不宜多吃
柚子性寒,脾虛泄瀉的人吃了柚子會(huì)腹瀉,故身體虛寒的人不宜多吃。
3、肝功能不好不宜吃柚子
柚子中含有一種不知名的活性物質(zhì),對(duì)人體腸道的一種酶有抑制作用,使藥物正常代謝受到干擾,令血液濃度明顯增高。影響肝臟解毒,使肝功能受到損害,還可能引起其他不良反應(yīng),甚至發(fā)生中毒。
4、腎病患者不宜吃柚子
另外柚子中含有大量的鉀,腎病患者服用要在醫(yī)生指導(dǎo)下才可以。
5、高血壓患者服藥莫吃柚子
專家建議,在服用降壓藥期間,不要吃柚子或飲用柚子汁,否則可產(chǎn)生血壓驟降等嚴(yán)重的毒副反應(yīng)。
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