紅提的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效作用
紅提的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效作用
紅提是我們常見(jiàn)的水果，味道鮮美，其本身又含有及其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，還可以釀酒，深受人們的喜愛(ài)。以下是小編為你整理的紅提的功效與作用，希望對(duì)你有幫助。
紅提的功效與作用
抗貧血
紅提葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素b12，尤其是帶皮的紅提葡萄發(fā)酵制成的紅葡萄酒，每升中約含維生素b12，12～15毫克。因此，常飲紅葡萄酒，有益于治療惡性貧血。
降低胃酸利膽
現(xiàn)代藥理研究證明，紅提葡萄中還含有維生素P，用紅提葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達(dá)到利膽的作用，因而紅提葡萄種子油可有效的治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
防癌抗癌
紅提葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質(zhì)，該物質(zhì)可以防止正常細(xì)胞癌變，并能夠抑制已惡變細(xì)胞擴(kuò)散，有較強(qiáng)的防癌抗癌功能。
抗動(dòng)脈粥樣硬化
經(jīng)相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，紅提葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時(shí)，能減少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起動(dòng)脈粥樣硬化，然而高度密脂蛋白不僅不會(huì)引起動(dòng)脈粥樣硬化，還有抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。因此常食紅提葡萄，喝紅葡萄酒，可以有效的減少冠心病引起的死亡。同時(shí)，紅提葡萄中鉀元素含量也比較高，能夠有效的幫助人體積累鈣質(zhì)，促進(jìn)腎臟功能，調(diào)節(jié)心搏次數(shù)。
利尿消腫安胎
據(jù)我國(guó)古代著名醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍記載，紅提葡萄的根、藤、葉等均有很好的利尿、安胎、消腫的作用，可有效的治療妊娠惡阻、嘔吵、浮腫等病癥。
補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng)
紅提葡萄果實(shí)中，有機(jī)酸、葡萄糖、氨基酸、維生素的含量都非常豐富，常食可補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng)，對(duì)治療神經(jīng)衰弱和消除過(guò)度疲勞也有一定效果。
抗病毒殺細(xì)菌
紅提中含有天然的聚合苯酚，該成分能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合，使之失去傳染疾病的能力，特別是對(duì)肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等均有很好的殺滅作用。
延緩衰老
紅提中的糖主要是葡萄糖，能夠很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。除此以外，紅提中所含的類黃酮也是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老。
紅提的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)十分豐富,它含有17%以上的葡萄糖和果糖,0.5%-1.5%的蘋(píng)果酸、酒石酸、檸檬酸等。含0.15%-0.9%的蛋白質(zhì)和豐富的鉀、鈣、鈉、錳等人體所必需的微量元素,含有多種維生素和氨基酸。
一升葡萄汁相當(dāng)于1.7升牛奶,650克牛肉,1000克魚(yú),500克面包,3-5個(gè)雞蛋,1.2千克馬鈴薯,3.5千克番茄,1.5千克蘋(píng)果、梨、桃產(chǎn)生的熱量,對(duì)人體具有很多保健作用,飯前和酒后服用可起到解酒的作用,經(jīng)常食用可清除體內(nèi)自由基,阻止血小板凝聚,防止人身體低密度脂蛋白氧化,抗腫瘤等作用。
紅提的吃法
紅提子黑糖糕的做法
材料:面粉、提子干、杏仁紅糖、泡打粉、橄欖油。
做法:將面粉放入盤中,加入紅糖、泡打粉、橄欖油,用水?dāng)嚢柚琉ず隣顐溆?將電飯鍋的內(nèi)部和鍋邊擦上一層橄欖油,倒入面糊,撒入提子干、杏仁片,調(diào)至蛋糕檔即可自動(dòng)烹制而成,取出切塊食用即可。
提子酸奶的做法
材料:紅提、酸奶。
做法:首先把紅提洗好;去皮、去籽;放到你喜歡的容器里,澆上酸奶攪拌一下就可以了。
水果果盤的做法
材料:西瓜、甜瓜、青蘋(píng)果、紅蘋(píng)果、紅提、櫻桃、小番茄。
做法:先把甜瓜去皮切塊兒,皮不要丟掉,墊底用。西瓜去皮切片。把甜瓜碼放在果盤的中間,要讓色差稍大一些以示襯托,看起來(lái)就比較突出,西瓜碼放在甜瓜的兩側(cè),紅白色差越大顯得越醒目。把青紅蘋(píng)果切成梭子條,這是最簡(jiǎn)單的刀法,做起來(lái)比較快捷,又省事。在果盤兒里的四周撒上葡萄珠,兩端擺上小番茄,再把切好的梭子條狀的青蘋(píng)果擺放在兩側(cè),紅蘋(píng)果擺到兩端,此果盤便做好了。
煉乳水果沙拉的做法
材料:芒果、香蕉、火龍果、紅提、食鹽、調(diào)和油。
做法:紅提洗凈去蒂放碗中。香蕉切段。芒果去皮切塊?；瘕埞テで袎K。將所有的水果放碗中。倒入煉乳。攪拌均勻即可。
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