烏梅湯的功效與作用及禁忌
烏梅湯的功效與作用及禁忌
烏梅是常見的水果，它的做法多樣，味道好，營養(yǎng)豐富，深受人們的歡迎，很多人都會喜歡吃。其實(shí)烏梅可以做湯，烏梅湯味道酸甜，美容養(yǎng)顏，止咳止渴。以下是小編為你整理有關(guān)于烏梅湯的功效與作用的資料，希望你會喜歡。
烏梅湯的功效與作用
防老化
若要真正的享受長壽，就不應(yīng)該受老化病的折磨。吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預(yù)防老化。所以從今天開始就每天吃一個(gè)烏梅吧。
清血
現(xiàn)代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類、精白面包、精白面條、精白糖
孕婦止吐
很多孕婦想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食，這是一個(gè)自然的反應(yīng)。婦女懷孕時(shí)，血液偏酸了，胃及肝臟功能及能量也減少了。當(dāng)身體偏酸時(shí)，鈣質(zhì)會流失，所以有些孕婦的牙齒會變的松的，更有一些孕婦的情緒會上下波動(dòng)不已，建議孕婦每日吃一個(gè)烏梅來調(diào)和。
解酒
烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節(jié)時(shí)，難免會喝多幾杯，睡醒時(shí)頭痛欲裂時(shí)，可嘗試喝一杯烏梅番茶。做法是這樣的：用一個(gè)烏梅，泡在一杯溫水里約5分鐘，然后加入一茶匙番茶葉，慢慢地喝完。
增加能量，消除疲勞
當(dāng)血液凈化時(shí)，新陳代謝就增強(qiáng)，身體自然會恢復(fù)能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預(yù)防疾病及消除疲勞。當(dāng)你覺得疲倦時(shí)，在身理上只是因?yàn)樯眢w里過多的酸素致使。所以當(dāng)你下班被困在車陣?yán)?，好不容易回到家里時(shí)，覺得累斃了，建議你吃一個(gè)烏梅，倦意很快就會消除。
保護(hù)消化系統(tǒng)
烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃里腐化。
消除便秘
烏梅里的蘋果酸把適量的水分導(dǎo)引到大腸，形成糞便而排出體外。
烏梅湯的食用禁忌
宜食：
適宜虛熱口渴，胃呆食少，胃酸缺乏(包括萎縮性胃炎胃酸過少者)，消化不良，慢性痢疾腸炎之人食用;適宜孕婦妊娠惡阻者食用;適宜膽道蛔蟲者食用。適宜夏季與砂糖煎水做成酸梅湯飲料以清涼解暑，生津止渴?！峨S息居飲食譜》：“梅，酸溫，溫膽生津，孕婦多嗜之”。
忌食：
感冒發(fā)熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人忌食;菌痢、腸炎的初期忌食。婦女正常月經(jīng)期以及懷孕婦人產(chǎn)前產(chǎn)后忌食之。
總結(jié)：烏梅不僅味道好，更是上好的養(yǎng)生保健食材，深受人們的喜愛。但是來月經(jīng)時(shí)做好不要吃烏梅，烏梅的會使經(jīng)血量變少。
烏梅湯的做法
主料：20g干烏梅 2g甘草 2g陳皮 10g山楂干 850ml水
配料：55g冰糖
制作步驟
1、準(zhǔn)備好所需要的東西;(烏梅是從藥店里買的，很干凈)
2、把除了冰糖的所有材料放入小鍋中，倒入一下水，漫過材料一指就可以，浸泡10分鐘;
3、10分鐘后，水變成淺棕色，然后把水倒掉;
4、控干水分后，再次倒入850ml的清水，把冰糖也放入鍋中;
5、大火煮開，稍微打開蓋，繼續(xù)用小火煮18-22分鐘;
6、這是煮到17分鐘的時(shí)候，湯的顏色還有點(diǎn)淡，繼續(xù);
7、這是20分鐘后的樣子，比剛才深了一些，差不多了，可以關(guān)火;
8、然后把材料都撈出來放置一邊;
9、然后進(jìn)行一次過濾，我就是直接倒的，沒有用什么過濾網(wǎng);
10、這是經(jīng)過第二次過濾完的，就剩下這么一杯了，這是放涼后的過濾的;這樣就可以喝了。
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