紅參的功效與作用及食用方法有哪些
紅參是人參的加工品之一,將鮮人參蒸制2~3小時,經(jīng)烘烤干燥后,變得內(nèi)外色澤深紅,于是得名紅參。那么有哪些功效和作用呢?以下是學習啦小編為你整理有關于紅參的功效與作用,希望能幫到你。
紅參的功效
紅參還俱有補氣、滋陰、益血、生津、強心、健胃、鎮(zhèn)靜等功效。這些作用紅參與白參沒有嚴格的區(qū)別,但在補虛方面一般認為紅參強于白參。久服紅參可以提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調(diào)整人體內(nèi)分泌系統(tǒng)。醫(yī)藥上治療虛脫或強補多用紅參。
紅參具有大補元氣,益血,養(yǎng)心安神的作用。
紅參能調(diào)節(jié)神經(jīng)、心血管及內(nèi)分泌系統(tǒng),促進機體物質(zhì)代謝及蛋白質(zhì)和RNA,DNA的合成。
紅參能提高腦、體力活動能力和免疫功能,增強、抗疲勞、抗腫瘤、抗衰老、抗輻射、益心復脈、安神生津、補肺健脾。
紅參可用于體虛欲脫、氣短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐瀉、氣虛作喘或久咳、津虧口渴、失眠多夢、驚悸健忘、陽痿、尿頻、一切氣血津液不足之癥。
紅參對高血壓和動脈粥樣硬化癥,肝病、糖尿病、貧血、腫瘤及老年病等均有一定的作用。
紅參對于治療陽痿、遺精,尿貧遺尿等疾病也有一定的作用。
紅參可以治療脾腎虛寒,真陽衰弱,中氣不足,四肢欠溫,自汗暴脫。
紅參的作用
輔助糖尿病的治療
從紅參中的人參皂苷成分,特別是人參皂苷一Rb2,可以明顯地改善高血脂及促進肝的蛋白質(zhì)代謝、并且抑制實驗糖尿動物的高血糖。可用于糖尿病者調(diào)理及輔助之用。
調(diào)節(jié)血壓的作用
紅參的功效與作用有降低血壓及升高血壓的成分,因此紅參對血壓的調(diào)節(jié)有雙向作用(即可以同時升高血壓及降低血壓)。有調(diào)查顯示,由于長期服用降血壓藥物而造成生活質(zhì)量欠佳的高血壓患者,在服用紅參后, 有89%患者的生活質(zhì)量有所提高,具體地說,即疲倦感、渴癥、失眠、性功能等都得到改善。高血壓患者,在血壓未穩(wěn)定時服用紅參,請咨詢醫(yī)師。建議最好在血壓穩(wěn)定后服用。
防癌、抗癌的作用
通過動物實驗表明紅參提取物,能夠抑制或者減少各種癌癥的發(fā)生。如肺癌、肝癌等腫瘤。紅參提取物及人參皂苷Rg1,紅參的功效與作用具有減輕或消除抗癌藥物對免疫系統(tǒng)的毒副作用。另一方面通過臨床證明,服用紅參具有改善患者營養(yǎng)狀況及增強免疫功能的效果。
男性性功能及障礙得到改善
紅參有壯陽功效,老百姓廣為流傳。相關研究資料表明,紅參通過擴張男性生殖器官的海綿體血管,進而達到增強勃起的能力。另外,紅參還具有促進血管內(nèi)皮細胞分泌血管擴張物質(zhì)以及誘導男性生殖器官的海綿體平滑肌擴張的作用,說明紅參的功效與作用還有補腎助陽之功。
保護肝、臟等器官
人參皂甙具有促進細胞合成蛋白及肝細胞的再生功能。服用紅參粉末能改善食欲及消化狀況。紅參的功效與作用對頭痛、惡心等困擾也有舒緩的作用,可以促進肝炎早日康復。
慢性肝炎患者服用紅參有利于改善、恢復肝功能。
減輕女性更年期癥狀
曾有相關機構(gòu)研究紅參對更年期女性的影響,讓12名患者每日服用紅參6克,連服30日,結(jié)果顯示服用紅參的患者可以明顯改善疲勞感以及憂郁癥狀,說明紅參的功效與作用可以減輕煩燥。
提高記憶和學習能力,促進腦神經(jīng)的功能
經(jīng)過動物實驗表明,高麗參提取物及其所含的皂苷具有捉高記憶能力、學習能力并改善記憶衰退的功效。尤其適合于老年人的時常保健,對于老年人,紅參的功效與作用能減輕疲勞及身心壓力,提高生活質(zhì)量,還能增強預防傳染病的能力。
紅參的食用方法
燉煮:紅參或白參在食用時常伴有苦味,如果將人參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉,可消除苦味,滋補強身。
蒸服:將紅參切成約2厘米薄片,放入瓷碗內(nèi),加滿水,封密碗口,放置于鍋內(nèi)蒸燉30分鐘即可服用。
沖茶:將紅參或干參切成薄片,放在碗內(nèi)或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分后即可服用。
熬粥:將紅參切成薄丁片,早餐熬粥時放少許,大補。
嚼食:將紅參切成薄丁片,取2~3片含于口中細嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡單服用方法。
磨粉:將人參磨成細粉,每天吞服,用量視個人體質(zhì)而定,一般每次1--1.5
紅參食用時常常伴有一定的苦味,若求口感較好,可將人參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉,既滋補強身,又可消除苦味,但參應后放,時間不宜過久,一般不要超過2小時。
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