白果的功效作用與做法推薦
很多人誤以為白果就是開心果，其實(shí)不是的。白果不僅味道鮮美，而且有極好的藥效，營養(yǎng)非常豐富，功能很多，從而受到很多人的親睞，那么白果有哪些功效和作用呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理有關(guān)于白果的功效作用，希望能幫到你。
白果的功效作用
預(yù)防心腦血管疾病。含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循環(huán)，防止血栓的形成，黃酮則能擴(kuò)張血管，消除自由基，防止動脈硬化，防止心肌梗塞等，并提高人體免疫力。消滅殺菌。銀杏果具有抗過敏作用，消炎殺菌功能，抗腫瘤作用，對生殖系統(tǒng)，消化系統(tǒng)，泌尿系統(tǒng)等都有一定的作用。
斂肺平喘，減少痰量
適用于咳喘氣逆，痰多之癥，無論偏寒， 偏熱均可。
收澀止帶，除濕
用治白濁帶下。無論下元虛衰，白帶清稀， 或濕熱下注、帶下黃濁者，隨癥配伍，均可使用。
祛痰定喘
用于治療喘咳痰多，能消痰定喘。
收斂除濕
可治療赤白帶下，小便白濁，小便頻數(shù)、遺尿。
白果的做法推薦
白果排骨蘿卜湯
材料
排骨500g，蘿卜200g，白果適量，鹽適量，料酒1勺
做法
1.蘿卜切片紡水里燒開撈出
2.排骨放湯鍋里燒開加料酒，撇去浮沫燒30分鐘后加蘿卜、白果，燒排骨爛加鹽即可出鍋
白果冬瓜湯
材料
主料：冬瓜37.5克，蓮子20克，白果10顆;，調(diào)料：白糖1大匙
做法
1.冬瓜洗凈，去皮，切塊;蓮子、白果均洗凈備用。
2.所有材料放入鍋中，加入2杯水以大火煮開，改小火熬煮30--40分鐘，再加入白糖煮勻即可。
注意：此湯對于女性塑身頗具成效，中年婦女常飲用有調(diào)理內(nèi)分泌和保持青春的作用。
白果苦瓜
材料
主料：苦瓜，白果。
調(diào)料：鹽，味精，淀粉。
做法
1.白果洗凈，苦瓜洗凈切丁。
2.炒鍋上火入油，放白果、苦瓜及調(diào)味料炒熟。
3.最后用淀粉勾薄芡即可。
廚師提示：白果一次食用不宜過多。
白果的主要價值
中藥白果為銀杏科植物銀杏的干燥成熟種子。
1、中醫(yī)認(rèn)為，白果能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉泄、解毒、縮小便，主治哮喘痰嗽、帶下白濁、小便頻數(shù)、遺尿等。
2、白果具有通暢血管、保護(hù)肝臟、改善大腦功能、潤皮膚、抗衰老、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效。
3、白果含有多種營養(yǎng)元素，除蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素C、維生素B2、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、多糖等成分。
4、白果可治療座瘡，其中所含的苦內(nèi)脂等對腦血栓、高血壓、冠心病等有特殊的療效。適用分量每次10克左右。一般人均可食用，特別適合尿頻者，體虛白帶的女生。有實(shí)邪者忌服。生食或超食過量可致中毒，小兒誤服中毒尤為常見。
5、白果可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，使人肌膚、面部紅潤。
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