喝山藥粥有什么養(yǎng)生的好處
喝山藥粥有什么養(yǎng)生的好處
山藥既可以做主食也可以做菜的，燉湯以及熬粥的味道最佳，山藥有助于消化，不管是小孩還是老人都適合食用，除了養(yǎng)生，還有很多功效和作用，非常的好消化，適宜任何人的，以下是學習啦小編為你整理有關于山藥粥的好處，希望能幫到你。
山藥粥的好處
山藥
山藥含有皂甙、黏液質、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質和氨基酸、維生素C等營養(yǎng)成分以及多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補作用，為病后康復食補之佳品。山藥可促使機體T淋巴細胞山藥粥增殖，增強免疫功能，延緩細胞衰老，常服山藥可延年益壽。山藥中的黏多糖物質與礦物質相結合,可以形成骨質,使軟骨具有一定彈性。含有豐富的維生素和礦物質，所含熱量又相對較低，幾乎不含脂肪，所以有很好的減肥健美的功效。山藥所含黏蛋白能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，防止動脈硬化。食用山藥還能增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能，延緩細胞衰老。
山藥味甘平，是一種性質平和的滋補脾、肺、腎的食物，據(jù)近代醫(yī)學研究，山藥含有淀粉酶、膽堿、粘液質、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C及碘、鈣、磷等。山藥中所含的淀粉酶，有人稱之為“消化素”。因為它能分解蛋白質和碳水化合物，所以有滋補效果。中老年人在春季里經(jīng)常食用山藥粥，補益頗多。
粳米
粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
山藥粥的功效作用
1)山藥粥有很好的健脾益胃作用，也可以幫助消化，因為山藥是一種很容易消化的，大米做成粥以后更是容易消化了，同時山藥還是一種含有大量的淀粉酶和多酚氧化酶的一些物質，常吃大米山藥粥對于脾胃消化吸收都是有好處的。
2)同時大米山藥粥不管是對于脾陽虧或胃陰虛的人群都是特別的適合吃的，對于一些食量少，還有泄瀉的人群是特別有好處的，大米山藥粥還是一種有很好的滋腎益精的作用，可以強壯身體。
3)山藥粥還有很好的益肺止咳的作用，因為山藥中含有一纛皂甙、黏液質，這些物質都是有很好的潤滑作用的，用大米山藥粥來治療肺虛痰嗽久咳之癥。
山藥粥的注意事項
食譜相克
山藥：山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。
健康提示
1.本粥具有健脾補肺，固腎益精的作用，凡產(chǎn)后均可服食，脾胃虛弱者尤宜。
2.可用生山藥刮皮陰干，軋細過篩為粉末，與白糖同煮成粥，可供早晚食用。
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