中年人養(yǎng)生吃什么好及飲食注意

時間：2017-10-08 23:58:19 維俏1110由分享

　　中年人是一個龐大的社會群體和特殊人群，普遍消化功能減退，代謝降低，內(nèi)分泌和免疫功能下降，那么中年人吃什么好呢?下面由學習啦小編為大家介紹中年人養(yǎng)生吃什么好，希望能幫到你。

　　中年人養(yǎng)生吃什么好

　　花椰菜：維生素K、鈣和維生素B2含量高，可延緩記憶力、口頭表達能力和注意力等的減退。

　　萵筍：含鈣、磷、鐵、維生素E十分豐富，有減緩人體衰老、防止皮膚色素沉著的作用。

　　土豆：含大量多種抗老防病的重要成分，如B族維生素、微量元素、優(yōu)質淀粉及纖維素等。

　　木耳：高鐵有助于補充血紅蛋白，彌補老年人血液循環(huán)功能衰退;高鈣有助于防治骨質疏松。

　　冬筍：所含的鉻可活化細胞、通便;所含的硒可防衰老、保護人體免疫功能。

　　中年人飲食注意事項

　　中年人的胃腸道蠕動功能下降，容易造成胃腸脹氣和便秘。蔬菜水果中含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維，既可防止便秘，又可減少糞便中有害物質對腸壁的損害，預防腸癌。

　　肉、米、麥等食物消化后往往會發(fā)生酸性反應，需要蔬菜和水果來維持體內(nèi)酸堿平衡。經(jīng)常吃紅肉有增加患腸癌風險，在確保酸堿平衡的同時，最好以白肉如魚肉、雞肉、鴨肉等代替紅肉。

　　隨著年齡增加味覺會降低，在烹飪時候要注意食物的色香味俱全，來刺激老人的食欲，并且食物要切碎，盡量用蒸、煮來烹飪食物。少用炒、煎來烹飪食物。

　　中年人代謝下降，水分減少，在突發(fā)情況下容易脫水，所以應當多喝水。由于老人腎功能下降，喝水時候應該少量多次的飲水。

　　多吃粗加工未經(jīng)去除谷皮的全谷食物，如谷類面包應是首選。購買谷類面包時要注意識別：如果成分表的第一位就是谷類，說明它的谷類含量的確豐富;如果谷類成分排在其他成分或者糖的后面，說明這種食物里谷類成分不多。還有一個方法是：用手拿著面包，如果感覺面包密實緊湊，有明顯的麥粒，就是谷類含量豐富的面包。

　　用蕎麥做成的面條、涼粉、烙餅、蒸餃和米飯等主食也是不錯的選擇。富含B族維生素、維生素E的五谷雜糧粥，比如臘八粥、八寶蓮子粥、荷葉粥等則更適合中年人食用。