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黃瓜的功效與作用及營養(yǎng)價值

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黃瓜的功效與作用及營養(yǎng)價值

  很多人都喜歡吃黃瓜,特別是女孩子,因為黃瓜有美容減肥的效果,但它不僅與此。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹黃瓜的功效與作用,希望能幫到你。

  黃瓜的功效與作用

  1、抗腫瘤

  黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,達(dá)到抗腫瘤目的。此外,該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎,對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。

  2、抗衰老

  黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進(jìn)機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚,有潤膚,舒展皺紋功效。

  3、防酒精中毒

  黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人,特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防治酒精中毒。

  4、降血糖

  黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑,血糖非但不會升高,甚至?xí)档汀?/p>

  5、減肥強體

  黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外,黃瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用,能強身健體。

  6、健腦安神

  黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利,能安神定志,輔助治療失眠癥。

  黃瓜的營養(yǎng)價值

  黃瓜富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿卜素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等營養(yǎng)素。黃瓜所含的鉀鹽十分豐富,具有加速血液新陳代謝、排泄體內(nèi)多余鹽分的作用,故腎炎、膀胱炎患者生食黃瓜,對機體康復(fù)有良好的效果。黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>

  黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,達(dá)到抗腫瘤目的。黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利,能安神定志。黃瓜中還含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性。

  黃瓜的藥用價值

  除熱,利水,解毒。治煩渴,咽喉腫痛,火眼,湯火傷。

  1、治小兒熱痢:嫩黃瓜同蜜食十余枚。(《海上名方》)

  2、治水病肚脹至四肢腫:胡瓜一個,破作兩片不出于,以醋煮一半,水煮一半,俱爛,空心頓服,須臾下水。(《千金髓方》)

  3、治咽喉腫痛:老黃瓜一枚,去子,入硝填滿,陰干為末。每以少許吹之。(《醫(yī)林集要》)

  4、治跌打瘡焮腫:六月取黃瓜入瓷瓶中,水浸之。每以水掃于瘡上。(《醫(yī)林集要》)

  5、治火眼赤痛:五月取老黃瓜一條,上開小孔,去瓤,入芒硝令滿,懸陰處,待硝透出刮下,留點眼。(《壽域神方》)

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