紅豆的功效與作用及食療方法
紅豆是我們經(jīng)常吃到的一種營養(yǎng)食物，它不僅僅具有美容養(yǎng)顏的效果，對于藥用功能也是幫助很大的。紅豆的功效與作用有很多，下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹紅豆的功效與作用，希望能幫到你。
紅豆的功效與作用
1、紅豆可以有生津、利小便、消腫的功效。
2、紅豆是有紅色外衣的，所以，經(jīng)常吃紅豆可以護(hù)心。
3、紅豆含有豐富的賴氨酸。因為紅豆里含有豐富的賴氨酸，所以，經(jīng)常吃紅豆，可以降低高血壓、預(yù)防動脈硬化。
4、在夏季，喝一點紅豆粥，可以清熱解暑。
5、中醫(yī)上認(rèn)為，紅豆可以有健脾的作用?，F(xiàn)代社會，人們每天都要面對很多的工作和壓力，所以，經(jīng)常會出現(xiàn)脾胃失調(diào)的情況。這個時候，就可以食用一些紅豆，這樣就可以起到健脾的效果。
6、在紅豆里含有很多膳食纖維，這些纖維，可以讓你解除便秘的痛苦，這就是紅豆的功效與作用之一。
7、紅豆適合大部分人食用。尤其是一些會有水腫的人，經(jīng)常吃紅豆，可以有消腫的作用。
8、常吃紅豆，可以通便，降低血壓。
9、紅豆里含有豐富的葉酸。要知道，孕婦在懷孕期間，需要服用葉酸，這樣才能保證寶寶的健康。所以，在懷孕期間，讓孕婦食用一些紅豆，對健康還是很有好處的。
10、紅豆里含有很多的皂角甙，這種物質(zhì)可以幫助利尿、解毒、清熱。
紅豆的食療方法
1、將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補(bǔ)體虛;
2、紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是解全身水腫的食療佳品;
3、紅豆與扁豆、薏仁同煮可治療腹瀉。
4、紅豆還可與中藥同用，如紅豆配以連翹和當(dāng)歸煎湯，可治療肝膿腫;
5、紅豆配以蒲公英、甘草煎湯可治療腸痛等。
紅豆的營養(yǎng)成分與綠豆相近，在某些成分上甚至超過了綠豆。因此，多食紅豆對身體大有裨益。
紅豆的注意事項
鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強(qiáng)，正常人應(yīng)避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。
毒性：6級。
性質(zhì)：主要毒素在種子里。
癥狀：阻礙消化，腹瀉，惡心，嘔吐，驚厥，混合出血，昏迷，心力衰竭，死亡，尸體口部會腐爛。
發(fā)作時間：幾小時-三天。
解毒：潛伏期比較長，服用高碳水化合物。
注意：直接吞食種子沒事，咀嚼種子立刻中毒。
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