酸奶的功效與作用介紹
酸奶的功效與作用介紹
美味的酸奶深受各年齡人群的喜愛。除了口感美味，還能幫助消化、調(diào)節(jié)腸胃功能等，所以，酸奶對我們來說是一種圣品，而且酸奶還有許多我們沒有發(fā)現(xiàn)的作用，下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹酸奶的功效與作用，希望能幫到你。
酸奶的功效與作用
01美容
常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發(fā)。其原因是酸奶中含有豐富的鈣更易于消化吸收，利用率高，有益于牙齒，骨骼;酸奶中還有多種維生素，其中維生素A和維生素B2都有益于眼睛;酸奶中豐富的氨基酸有益于頭發(fā);同時，由于酸奶能夠改善消化功能，防止便秘，抑制有害物質(zhì)如酚吲哚及胺類化合物在腸道內(nèi)產(chǎn)生和積累，因而能防止細胞老化，使皮膚白晰而健美。
02防輻射
對于那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動， 每時每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來說，利用午飯的時間喝一杯酸奶，對健康非常有益。另外，午后喝酸奶，還可以緩解緊張的心情以及工作壓力。
原因：
1、有研究指出，維生素B能夠提高人體抵御輻射損傷的能力，作為富含B族維生素的酸奶正好發(fā)揮這種優(yōu)勢。酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射后人的淋巴細胞數(shù)目下降的作用。
2、酸奶中的酪氨酸對于緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發(fā)的人體疲憊等有很大的幫助。經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵，酸奶中的蛋白質(zhì)、肽、氨基酸等顆粒變得微小，游離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來也更容易。午飯時或午飯后喝一杯酸奶，可以讓上班族放松心情，在整個下午都精神抖擻，更有利于提高工作效率。
03晚上喝酸奶補鈣
雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合，更能起到促進鈣吸收的作用。一般來說，飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。但是，中醫(yī)建議，要想發(fā)揮酸奶補鈣的最大功效，酸奶要在晚上喝最好。
原因：
1.晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利于食物中鈣的吸收。
2.晚間12點至凌晨這一時間段中，人體內(nèi)影響鈣吸收的因素較少。
04預(yù)防感冒
現(xiàn)在天氣變熱，流感多發(fā)，如果你還沒準備好應(yīng)對流感，那么多喝點酸奶吧，喝酸奶可以幫助抵抗流感病毒。原因：吃酸奶可以使上呼吸道感染的幾率降低12%。經(jīng)常喝酸奶的人感冒幾率比不經(jīng)常喝酸奶的人低得多。小貼士：早上喝酸奶前，最好先喝一杯白開水。
05防乳腺癌
每天飲用酸奶還可以有效預(yù)防乳腺癌。酸牛奶中高活性乳酸菌和嗜熱鏈球菌的產(chǎn)物，具有干預(yù)人體內(nèi)腸肝循環(huán)的功能。
06可克服乳糖不適應(yīng)癥
有一部分人對鮮奶中乳糖有過敏癥，進食鮮奶后發(fā)生腹瀉、腹鳴、消化不良癥。新鮮的酸奶中存在乳糖酶活性，促進乳糖的分解，防止乳糖不耐癥。因此乳糖酶不充足的人，可以安心食用。
07預(yù)防骨質(zhì)疏松
充足的營養(yǎng)成分在預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松上起到了關(guān)鍵作用，而鈣、維生素D等微量元素最為關(guān)鍵。酸奶所提供的維生素D非常高，并且把鈣元素和維生素D結(jié)合在一起，對骨骼的好處更明顯了。酸奶和牛奶不同的地方主要是它加了乳酸菌，把牛奶中的乳糖分解成乳酸。乳酸和鈣結(jié)合時，最容易被人體吸收，因此酸奶很適合更年期容易罹患骨質(zhì)疏松癥的女性飲用。此外，它營造了一個腸胃道酸性的環(huán)境，也能幫助鐵質(zhì)的吸收。
08降低膽固醇
酸奶中含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸。常飲酸奶可明顯降低膽固醇，從而可預(yù)防老年人心血管疾病。
09預(yù)防便秘
酸奶中產(chǎn)生的有機酸可增加腸蠕動，刺激胃液分泌，并抑制癌細胞增殖作用，對治癌有一定的效果。
香蕉加酸奶的功效
香蕉和酸奶一起吃的功效最主要是能夠有效改善腸胃，促進排泄，同時也能幫助減肥。不管是香蕉，還是酸奶，它們自身本就具有一定的潤腸通便、緩解便秘的功效。緩解了便秘問題，等于間接幫助了減肥事業(yè)。
香蕉含有豐富的膳食纖維，其很大一部分不會被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，并促進腸蠕動。同時，香蕉的含糖量超過15%，且含大量水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。
除了好喝且營養(yǎng)，酸奶中所富含的自然活性菌對人體健康所帶來的益處人們也是認可的。這些活性菌對于排毒也有很顯著的作用。而且酸奶中含量豐富的B族維生素也是燃燒脂肪的重要元素。酸奶還富含活性乳酸菌以及短鏈脂肪酸，它們能夠促進腸道的蠕動，讓你的腸胃消化更順暢，從而有利于減肥瘦身。
因此，香蕉和酸奶一起吃對于健康的朋友來說則能讓腸胃保持健康，補充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，對于便秘以及需要減肥的朋友來說則能輕松解決便秘問題，讓減肥事業(yè)更有成效。
香蕉和酸奶一起怎么做好吃
香蕉和酸奶都因為口感好、營養(yǎng)豐富而深受大眾喜愛。實際上，兩者結(jié)合不僅口感好，還對人體有一定的保健功效。那么，香蕉和酸奶一起怎么做好吃呢?讓媽網(wǎng)百科為你支兩招吧!
香蕉酸奶的做法一：
材料：香蕉、酸奶
做法：
1、香蕉去皮切成小丁;
2、把一半香蕉丁放入攪拌機中，倒入酸奶一同攪拌成香蕉酸奶昔;
3、把另一半香蕉丁放到杯子里，然后倒入香蕉酸奶昔;
4、用巧克力刮刀在巧克力上取一些巧克力碎撒到酸奶上即可。
香蕉酸奶的做法二：
材料：香蕉、酸奶、蘋果、蜂蜜
1、香蕉1根，蘋果半個即可，酸奶一袋;香蕉切丁，蘋果去皮切小塊;
2、放入自制酸奶和蜂蜜三大勺，攪拌均勻，送入冰箱冰鎮(zhèn)一下，就可以吃了
溫馨小貼士：
1、酸奶越濃稠越好，最好是自家做的固體酸奶，只需要一臺酸奶機就能輕松制成;
2、吃家庭DIY的酸奶，一般都要用糖或者蜂蜜調(diào)下味才好吃，不然會太酸。用來做這款香蕉酸奶就完全不用加糖，反而是酸酸的才更好吃。
3、攪拌好應(yīng)該是非常濃稠的狀態(tài)，這時再低速繼續(xù)攪一會，混入更多小氣泡，喝時會感覺口感更好。
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