適合夏天喝的養(yǎng)生湯
適合夏天喝的養(yǎng)生湯
夏季養(yǎng)生離不開飲食的方法，所以大家不妨自己學(xué)著煲養(yǎng)生湯飲用。那么適合夏天喝的養(yǎng)生湯有哪些?下面小編帶你一一了解!
適合夏天喝的養(yǎng)生湯
1、苦瓜黃豆煲排骨
材料:苦瓜、黃豆、排骨、生姜、食鹽。
做法:
1.1、將苦瓜洗干凈之后切片,然后和黃豆、排骨以及生姜分別洗干凈備用。
1.2、黃豆放入清水中浸泡,排骨則是切段備用;將黃豆還有排骨、苦瓜一起放入鍋中,加入清水大火燒開,小火熬煮一個小時,然后加入食鹽服用。
功效,苦瓜性涼,服用之后對于脾胃有著很好的保護作用,并且對于清暑解熱效果非常的不過。這道苦瓜黃豆煲排骨就是一個很好的選擇,不僅對于脾胃有著很好的保護作用,同時也能夠清熱,同時還可以促進消化。
2、蓮藕排骨湯
材料:蓮藕、排骨、食鹽、清水。
做法:
2.1、將排骨放入清水沖焯一遍,去除掉血水以及臟東西;然后將蓮藕切段備用。
2.2、將準備好的排骨以及蓮藕一起放入鍋中熬煮,最后煮熟之后加入食鹽就可以吃了。
注意事項:在夏天的時候服用這道食譜對于身體好處多多,除了可以將蓮藕和排骨一起熬湯之外,也可以將排骨和白蘿卜一起,不過在加入白蘿卜之前排骨肉一定要軟爛了。
3、百合排骨蔬菜湯
準備材料:百合50克、排骨200克、泡發(fā)好的木耳50克、泡發(fā)好的黃花菜50克、荷蘭豆50克、蛤蜊肉50克、海米30克、菜干30克、姜絲10克、鹽3克、白胡椒2克。
做法:
3.1、排骨放在冷水中,加幾片姜片,煮開后,撈出備用。
3.2、排骨和木耳、黃花菜、海米、姜絲、菜干加入清水,旺火煮開,轉(zhuǎn)文火煲30分鐘。
3.3、加入蛤蜊肉、百合、荷蘭豆旺火繼續(xù)煲15分鐘。
3.4、最后加鹽、白胡椒調(diào)味,一道鮮美的百合排骨蔬菜湯就做好了。
4、蘿卜甘蔗馬蹄湯
材料準備:馬蹄500克、甘蔗750克、胡蘿卜500克、調(diào)味料、冰糖適量。
做法:
4.1、將甘蔗切成10厘米(1厘米=0.01米)一段,再從中間切成4塊(對切再對切)。
4.2、將馬蹄洗凈,直接拍碎。
4.3、將胡蘿卜洗凈、去皮,切成現(xiàn)狀。
4.4、接著將所有材料放入鍋中,加水煮1小時,最后加入適量的冰糖調(diào)味即可。
養(yǎng)生功效:活絡(luò)氣血、清熱降火、治療便秘、瘦體健身。還可大量補充鐵質(zhì)。
夏天養(yǎng)生吃什么好
1、南瓜:新鮮的南瓜汁有益新陳代謝,空腹喝可以預(yù)防心臟病和腎臟水腫。南瓜汁中含有維生素E,能使皮膚滋潤柔滑。南瓜種子被認為是利膽藥,有助于清理肝臟。此外,南瓜漿中含有的維生素D還可以強健骨骼和牙齒。
2、芹菜:芹菜含有豐富蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、脂肪、B族維生素、維生素C、糖類、氨基酸及礦物質(zhì)和膳食纖,其中磷和鈣的含量較高。
3、白蘿卜:白蘿卜是天然的抗生素。它含有豐富的抗菌物質(zhì),能夠分解壞的膽固醇。白蘿卜也是一種利尿劑,并且對緩解血管性水腫和高血壓十分有益。蜂蜜泡制磨碎的白蘿卜是治療咳嗽的良藥。
4、蠶豆:夏季是盛產(chǎn)蠶豆的季節(jié)。蠶豆含蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽堿、維生素B1、維生素B2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質(zhì),尤其是磷和鉀含量較高。蠶豆能有效預(yù)防便秘及癌癥,同時還有助于減肥。
夏天飲食養(yǎng)生的原則
1、健脾除濕。濕邪是夏天的一大邪氣,加上夏日脾胃功能低下,人們經(jīng)常感覺胃口不好,容易腹瀉,出現(xiàn)舌苔白膩等癥狀,所以應(yīng)常服健脾利濕之物。一般多選擇健脾芳香化濕及淡滲利濕之品,如藿香、蓮子、佩蘭等。
2、清熱消暑。夏日氣溫高,暑熱邪盛,人體心火較旺,因此常用些具有清熱解毒清心火作用的藥物,如菊花、薄荷、金銀花、連翹、荷葉等來祛暑。
3、補養(yǎng)肺腎。中醫(yī)認為,按五行規(guī)律,夏天心火旺而肺金、腎水虛衰,要注意補養(yǎng)肺腎之陰?？蛇x用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺氣藥,如五味子等,可防出汗太過,耗傷津氣。
4、冬病夏治。所謂冬病夏治,即夏天人體和外界陽氣盛,用內(nèi)服中藥配合針灸等外治方法來治療一些冬天好發(fā)的疾病。如用鮮芝麻花常搓易凍傷處,可預(yù)防冬季凍瘡;用藥膏貼在穴位上,可治療冬季哮喘和鼻炎。
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