含碘高的食物
含碘高的食物
適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充碘不僅可以有效的預(yù)防大脖子病，同時(shí)還可以增強(qiáng)人體免疫力。下面小編帶你了解含碘高的食物，希望對(duì)你有幫助!
含碘高的食物
龍蝦
龍蝦在我們生活中很常見(jiàn)，它是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的菜肴。蝦肉內(nèi)的碘、鋅、硒等微量元素的含量高于其它食品，同時(shí)，龍蝦的肌纖維細(xì)嫩，非常有易于消化吸收。蝦不僅是肉潔白細(xì)嫩，而且味道鮮美，是低脂肪，高蛋白的最佳食品，它還有藥用價(jià)值，能夠化痰止咳，有利于促進(jìn)手術(shù)后傷口的生肌愈合。
干貝
干貝也是含碘比較高的食物，干貝性平，味甘、咸;具有滋陰、補(bǔ)腎、調(diào)中、下氣、利五臟之功效;治療頭暈?zāi)垦！⒀矢煽诳?、虛勞咳血、脾胃虛弱等癥，常食有助于降血壓、降膽固醇、補(bǔ)益健身等多種功效。
帶魚(yú)
含碘的食物還有哪些呢，你知道嗎?帶魚(yú)也是含碘高的食物哦。帶魚(yú)還富含蛋白質(zhì)、脂肪、不飽和脂肪酸、維生素A、鈣、鐵、磷等多種營(yíng)養(yǎng)成分。帶魚(yú)味甘，性溫，具有暖胃、補(bǔ)氣、澤膚、養(yǎng)血、健美以及舒筋活血、強(qiáng)心補(bǔ)腎、消炎化痰、消除疲勞、清腦止瀉、提精養(yǎng)神等多種功效。
紫菜
含碘的食物有哪些呢?紫菜就是其一。它的含碘量非常高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜還有軟堅(jiān)散結(jié)的功能，對(duì)其它郁結(jié)積塊也有很大的用途。因此我們可以經(jīng)常食用紫菜，例如紫菜蛋湯、紫菜丸子等等食物。
此外，海帶、海參、蛋、奶等也含有大量的碘元素。
碘的生理作用是什么
1、維持機(jī)體能量代謝(進(jìn)行物質(zhì)分解以提供生命活動(dòng)所需的能量)和產(chǎn)熱(保持體溫)。碘缺乏引起的甲狀腺激素合成減少,會(huì)導(dǎo)致基本生命活動(dòng)受損和體能下降,這個(gè)作用是終身的。
2、促進(jìn)體格發(fā)育。甲狀腺激素調(diào)控生長(zhǎng)發(fā)育期兒童的骨發(fā)育、性發(fā)育、肌肉發(fā)育及身高體重。甲狀腺激素的缺乏會(huì)導(dǎo)致體格發(fā)育落后、性發(fā)育落后、身體矮小、肌肉無(wú)力等發(fā)育落后的癥狀和體征。
3、腦發(fā)育。在胎兒或嬰幼兒腦發(fā)育的一定時(shí)期內(nèi)必須依賴甲狀腺激素,它的缺乏會(huì)導(dǎo)致不同程度的腦發(fā)育落后,生后會(huì)有不同程度的智力障礙。這種障礙基本上是不可逆的,過(guò)了臨界期再補(bǔ)充碘也無(wú)濟(jì)于事了,但補(bǔ)碘還可以保證體格發(fā)育正常,糾正甲狀腺功能低下,恢復(fù)體能,間接改善智力活動(dòng)。
碘缺乏病防治知識(shí)
只要人們堅(jiān)持食用碘鹽,就可以預(yù)防大脖子病的產(chǎn)生,對(duì)于已經(jīng)發(fā)病的患者,也可以起到很好的治療作用。而對(duì)于克汀病,目前醫(yī)學(xué)界還沒(méi)有很好的方法治療?？送〔∈侵赣捎谔涸谀阁w時(shí)直到2周歲之內(nèi),長(zhǎng)期缺碘,導(dǎo)致的智力低下、先天聾啞、畸形等癥狀。
一旦病情形成,則無(wú)法逆轉(zhuǎn),克汀病給患者及其家屬帶來(lái)巨大的傷害。目前唯一的辦法就是通過(guò)對(duì)孕婦的及時(shí)補(bǔ)碘和對(duì)0-2歲嬰兒注意日常補(bǔ)碘來(lái)進(jìn)行預(yù)防。在懷孕期間的婦女不僅自身需要保持碘的攝入,還需要給胎兒提供碘的來(lái)源,所以孕婦需要大量補(bǔ)充碘。
由于,改變生存環(huán)境中自然界所含碘的量很難做到,所以可以通過(guò)食用碘鹽來(lái)達(dá)到補(bǔ)碘的作用。近些年,我國(guó)大力推廣碘鹽的食用,大家一定要購(gòu)買合格碘鹽,千萬(wàn)不可圖便宜,否則會(huì)對(duì)自己及下一代造成無(wú)法彌補(bǔ)的損失。
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