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夏至三侯

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夏至三侯

  夏至天氣炎熱,人易疲倦,人體胃腸也易受暑熱的刺激,功能相對(duì)減弱,食欲欠佳。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看一看夏至三侯,資料僅供參考。

  夏至三侯

  鹿角解:夏至日陰氣生而陽氣始衰,所以陽性的鹿角便開始脫落。

  蜩始鳴:雄性的蟬在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴。

  半夏生:半夏是一種喜陰的藥草,因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。

  2017年的夏至?xí)r間

  2017年夏至?xí)r間:2017年6月21日 12:24:06,農(nóng)歷2017年五月(小)廿七。

  每年的6月21日或22日,為夏至日。這一天是北半球白晝最長、黑夜最短的一天,從這一天起,進(jìn)入炎熱季節(jié),天地萬物在此時(shí)生長最旺盛。所心以古時(shí)候又把這一天叫做日北至,意思是太陽運(yùn)生到最北的一日。過了夏至,太陽逐漸向南移動(dòng),北半球白晝一天比一天縮短,黑夜一天比一天加長。

  夏至吃什么好

  1、蔬菜

  首推:苦瓜

  備選:番茄、茄子、芹菜、蘆筍、蓮藕

  “苦”味食品是“火”的天敵??辔妒澄镏钥?,是因?yàn)槠渲泻猩飰A、尿素類等苦味物質(zhì)。最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是涼拌,炒還是煲湯,只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”,都能達(dá)到“去火”的目的。除了苦瓜,用涼拌、沙拉的方法來烹飪番茄、茄子、芹菜等,也易于爽口下飯。

  2、水果

  首選:西瓜

  備選:葡萄梨、山楂、蘋果、荔枝

  西瓜果肉中含有豐富的番茄紅素,胡蘿卜素和維生素C,瓜籽中含有大量的維生素E和微量元素鋅和硒等,將西瓜果肉和瓜籽打成果汁,就可得到一杯生津止渴、清涼解暑的上好飲品。葡萄、梨等水果,含有豐富的水分和鈣、鉀鎂鹽,可以潤喉去燥,使人清爽舒適。

  3、肉類

  首選:鴨肉

  備選:鯽魚、雞肉、鴿肉

  鴨肉性偏涼,富含蛋白質(zhì),而且由于屬水禽,不論煮粥還是煲湯,都可以養(yǎng)胃生津、軟化血管,是肉類中不可多得的清涼解暑食物。很多人為了追求清涼解暑,而使飲食過于清淡,造成蛋白質(zhì)攝入不足,體質(zhì)虛弱。實(shí)際上,鯽魚、雞肉、泥鰍,包括瘦豬肉等,都有清暑熱的作用,可以放心食用。但羊肉、牛肉、狗肉等熱性食品,需適量選用。

  4、豆類

  首選:綠豆

  備選:豆芽、豆腐、豆?jié){,紅豆、黑豆

  綠豆湯是我國民間傳統(tǒng)的解暑食物。取綠豆100克,加水1000毫升,煮湯取液飲用(可加適量白糖調(diào)配)。綠豆的清熱之力在皮,解毒之功在內(nèi)。因此,如果只是想消暑,煮湯時(shí)將綠豆淘凈,用大火煮沸,10分鐘左右即可,注意不要久煮。這樣熬出來的湯,顏色碧綠,比較清澈,有很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒,最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果較差,但清熱解毒作用更強(qiáng)。

  5、冷飲

  首選:低脂冰淇淋、健怡可樂

  吃冷飲冷食有幾個(gè)注意:一是不要在飯前飯后吃;二是不要一次吃得過多;三是不要吃得太快;四是年老體弱有心血管病的人要慎重,少吃為宜。冷飲只能是日常膳食的點(diǎn)綴,切不可貪吃,否則有害無益。

  6、調(diào)味品

  首選:醋

  天熱出汗多,多吃點(diǎn)醋,能提高胃酸濃度,幫助消化和吸收,促進(jìn)食欲。醋還有很強(qiáng)的抑菌能力,對(duì)傷寒、痢疾等腸道傳染病有預(yù)防作用。天熱人易疲勞、困倦不適等,多吃點(diǎn)醋,益于解除疲勞,保持充沛的精力。

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