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吃桃子的注意事項(xiàng)

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吃桃子的注意事項(xiàng)

  桃子最大的特征是在于其香味及甘味。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來(lái)的吃桃子的注意事項(xiàng),一起來(lái)看一看吧。

  吃桃子的注意事項(xiàng)

  1、哪些人不能吃桃子

  桃子性熱,有內(nèi)熱生瘡、毛囊炎、癰癤和面部痤瘡者忌食;糖尿病患者忌食

  2、桃子的適用人群

  一般人群均可食用。桃子適宜低血糖者以及口干饑渴之時(shí)食用;適宜低血鉀和缺鐵性貧血者食用;適宜肺病、肝病、水腫患者食用;適宜胃納欠香、消化力弱者食用。

  3、桃子的食用禁忌

  桃子忌與甲魚同食;

  爛桃切不可食,否則有損健康;

  食用前要將桃毛洗凈,以免刺入皮膚,引起皮疹;或吸入呼吸道,引起咳嗽、咽喉刺癢等癥。

  桃子的基本介紹

  1、科屬

  薔薇科,桃屬。

  2、產(chǎn)地

  原產(chǎn)中國(guó),各省區(qū)廣泛栽培。世界各地均有栽植。

  3、別名

  桃。

  4、簡(jiǎn)介

  桃是薔薇科、桃屬植物。落葉小喬木;葉為窄橢圓形至披針形,長(zhǎng)15厘米,寬4厘米,先端成長(zhǎng)而細(xì)的尖端,邊緣有細(xì)齒,暗綠色有光澤,葉基具有蜜腺;樹(shù)皮暗灰色,隨年齡增長(zhǎng)出現(xiàn)裂縫;花單生,從淡至深粉紅或紅色,有時(shí)為白色,有短柄,直徑4厘米,早春開(kāi)花;近球形核果,表面有毛茸,肉質(zhì)可食,為橙黃色泛紅色,直徑7.5厘米,有帶深麻點(diǎn)和溝紋的核,內(nèi)含白色種子。

  桃是一種喬木,高3-8米;樹(shù)冠寬廣而平展;樹(shù)皮暗紅褐色,老時(shí)粗糙呈鱗片狀;小枝細(xì)長(zhǎng),無(wú)毛,有光澤,綠色,向陽(yáng)處轉(zhuǎn)變成紅色,具大量小皮孔;冬芽圓錐形,頂端鈍,外被短柔毛,常2-3個(gè)簇生,中間為葉芽,兩側(cè)為花芽。

  葉片長(zhǎng)圓披針形、橢圓披針形或倒卵狀披針形,長(zhǎng)7-15厘米,寬2-3.5厘米,先端漸尖,基部寬楔形,上面無(wú)毛,下面在脈腋間具少數(shù)短柔毛或無(wú)毛,葉邊具細(xì)鋸齒或粗鋸齒,齒端具腺體或無(wú)腺體;葉柄粗壯,長(zhǎng)1-2厘米,常具1至數(shù)枚腺體,有時(shí)無(wú)腺體。

  花單生,先于葉開(kāi)放,直徑2.5-3.5厘米;花梗極短或幾無(wú)梗;萼筒鐘形,被短柔毛,稀幾無(wú)毛,綠色而具紅色斑點(diǎn);萼片卵形至長(zhǎng)圓形,頂端圓鈍,外被短柔毛;花瓣長(zhǎng)圓狀橢圓形至寬倒卵形,粉紅色,罕為白色;雄蕊約20-30,花藥緋紅色;花柱幾與雄蕊等長(zhǎng)或稍短;子房被短柔毛。

  果實(shí)形狀和大小均有變異,卵形、寬橢圓形或扁圓形,直徑(3)5-7(12)厘米,長(zhǎng)幾與寬相等,色澤變化由淡綠白色至橙黃色,常在向陽(yáng)面具紅暈,外面密被短柔毛,稀無(wú)毛,腹縫明顯,果梗短而深入果洼;果肉白色、淺綠白色、黃色、橙黃色或紅色,多汁有香味,甜或酸甜;核大,離核或粘核,橢圓形或近圓形,兩側(cè)扁平,頂端漸尖,表面具縱、橫溝紋和孔穴;種仁味苦,稀味甜?;ㄆ?-4月,果實(shí)成熟期因品種而異,通常為8-9月。

  桃子的吃法

  玫瑰桃子醬

  材料:玫瑰花、桃。

  做法:

  1、干玫瑰花用150克熱水沖泡15分鐘,撈出玫瑰花,玫瑰花水備用;

  2、桃子洗凈,去皮去核,再將果肉切成丁狀備用;

  3、鍋?zhàn)又屑尤朊倒寤ㄋ?、桃子,蓋上鍋蓋,中火煮滾;

  4、轉(zhuǎn)小火,加入白糖、冰糖繼續(xù)熬煮,熬煮時(shí)必須用木杓不停地慢慢攪拌,避免果醬沾鍋糊底;

  5、煮至粘稠時(shí),將撈出的玫瑰花去掉花蕊,撕下花瓣倒入鍋中;

  6、再將魚膠粉用一大勺水?dāng)噭?,倒入鍋中,繼續(xù)煮10分鐘即可。

  腌漬桃子

  材料:桃子600公克,鹽2大匙,白砂糖3大匙,甘草粉少許

  做法:

  1、桃子洗凈后,先瀝干水份,再放入干凈的碗中備用。

  2、將鹽加入作法1中,再不停的搓揉桃子約五分鐘后,桃子會(huì)開(kāi)始出水,而且表面的細(xì)毛也會(huì)逐一被搓落。

  3、接著以冷開(kāi)水將桃子浸泡一下并沖洗干凈后,取出瀝干水分備用。

  4、再將白細(xì)砂糖、甘草粉放入作法3中拌勻后,讓桃子腌漬于其中,再放入冰箱中冷藏約2小時(shí)至入味后即可食用。

  自制桃味冰激淋

  材料:新鮮的桃子1.1公斤,削皮、去核、切塊,白糖1/2杯,比例1:1的牛奶和奶油475毫升,甜煉乳1聽(tīng)(397克),煉乳1聽(tīng)(355毫升),香草精1茶匙,全脂牛奶2杯,或隨意。

  做法:

  1、把桃子加糖煮爛,然后加混合奶油,在攪拌機(jī)內(nèi)攪拌

  2、在冰激淋冷凍容器內(nèi),把桃子、甜煉乳、煉乳和香草混合攪拌,倒進(jìn)約2杯全脂牛奶把容器添滿。

  3、根據(jù)制造商的產(chǎn)品說(shuō)明,將冰激淋冷凍凝固 。

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