冬季中老年人養(yǎng)生吃什么好
冬季是個寒冷的季節(jié)，而老人由于機體功能減退，抵抗力低下，容易引發(fā)各類疾病，正是需要進補的時候，但老年人的食欲都較差，那么冬季中老年吃什么好呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。
冬季中老年人養(yǎng)生食物
1、冬季中老年人吃狗肉補氣溫腎
狗肉含有較多的牛磺酸、多肽,而脂肪很少。中醫(yī)認為,狗肉性溫,有補氣溫腎、助陽散寒之功效,對腰痛、畏寒、夜間多尿、增添熱量有很好作用。
2、冬季中老年人吃鱸魚止咳化痰
鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫(yī)認為鱸魚性溫、味甘,有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。
3、冬季中老年人喝牛奶生津潤腸
牛奶是人體營養(yǎng)素的最好來源之一。蛋白質(zhì)中含有人體9種必需氨基酸;脂肪的顆粒小,呈高度分散狀態(tài),所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利于乳酸菌的繁殖,抑制腐敗菌的生長。中醫(yī)認為,牛奶味甘平,有補虛養(yǎng)身、生津潤腸、消渴等作用。
4、冬季中老年人吃黑木耳補氣、益智
黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等,有防止血液凝結(jié)、心腦血管疾病、大便干結(jié)的作用。中醫(yī)認為黑木耳性平、味甘,有補氣、益智、生血功效,對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。
5、冬季中老年人吃枸杞養(yǎng)肝明目
冬季是補腎的好季節(jié),而枸杞是補腎佳品。枸杞性味甘平,歸肝、腎經(jīng),能補腎益精、養(yǎng)肝明目、補血安神、生津止渴,對腎臟和肝臟都是寶。在空氣干冷的冬季,眼睛易干澀、流淚,常吃枸杞還能緩解這些癥狀。一般來說,健康成人每天吃20克左右(約30顆)枸杞比較合適。枸杞最適合煮粥或煲湯,可將它和大棗、山藥等搭配。需要注意的是,枸杞含糖量較高,糖尿病患者應(yīng)控制用量。
6、冬季中老年人吃大棗補中益氣
大棗對身體好處不少,民間有“一日吃仨棗,一生不顯老”的說法。冬季進補吃什么好?中醫(yī)認為,大棗性味甘溫,能補中益氣、養(yǎng)血安神,是冬季上佳的滋補品。它富含鐵元素,可促進血液循環(huán),病后體弱、貧血患者以及冬季手腳冰涼的女性都適合用大棗調(diào)理身體。建議把紅棗在鐵鍋里炒黑后泡水喝,可治療胃寒、胃痛。紅棗水里加入桂圓,可作為茶飲,有補血、補氣的功效。紅棗雖好,但棗皮纖維含量很高,不易被消化,一次吃太多容易胃脹,建議適量食用。
冬季中老年人飲食注意事項
1、冬季中老年飲食要注意低脂肪
油吃多了有害身體。高脂飲食,特別是高動物性脂肪的飲食,與發(fā)生心血管疾病、膽囊炎、胰腺炎的關(guān)系密切。
一般人平均每天動物食品攝食量達到150克時,就應(yīng)控制食油量在20克左右為宜。老年人活動減少,消耗的脂肪也少,更宜少吃,特別是動物性脂肪。如果飲食是以素菜為主,可適量增加一點脂肪。
2、冬季中老年飲食要注意低糖
老年人常食高糖食品,弊大于利。因為老年人消耗的能量不多,血糖調(diào)節(jié)功能逐漸減弱,經(jīng)常吃甜食和糖果,容易造成齲齒,引起缺鈣,身體易發(fā)胖,還易患糖尿病、高血壓、心血管等疾病。
3、冬季中老年飲食要注意低鹽
鹽是人體內(nèi)氯和鈉的主要來源。但常吃過咸的食物,會使體內(nèi)水分潴留、心臟排血量增加,易引起腎病和高血壓。
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