天麻的功效和煲湯的做法
天麻的功效和煲湯的做法
臨床應(yīng)用證明，天麻不僅可用于血管性神經(jīng)性頭痛、腦震蕩后遺癥、增強(qiáng)視網(wǎng)膜神經(jīng)分辨率、預(yù)防老花眼，還可用于減緩腦細(xì)胞死亡，對(duì)老年癡呆癥有輔助治療作用。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的天麻的功效和煲湯的做法，供大家參考。
天麻的功效
味甘、性平;入肝經(jīng);平肝息風(fēng)止痙。用于頭痛眩暈，肢體麻木，小兒驚風(fēng)，癲癇抽搐，破傷風(fēng)。
1、平肝息風(fēng):天麻質(zhì)潤(rùn)多液，能養(yǎng)血息風(fēng)，可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)。
2、防治心血管疾病:能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量。
3、降血壓:能降低血壓，減慢心率，對(duì)心肌缺血有保護(hù)作用。天麻多糖有免疫活性。
4、祛風(fēng)止痛:用于風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。天麻適合用于內(nèi)風(fēng)所致的頭暈。 內(nèi)風(fēng)引起頭痛的三種類(lèi)型：一、肝陽(yáng)上亢型，表現(xiàn)癥狀：頭痛頭暈同時(shí)出現(xiàn);二、痰濁中阻，表現(xiàn)癥狀：經(jīng)常感覺(jué)頭偏沉;三、腎虛病人，表現(xiàn)癥狀：頭痛頭暈同時(shí)伴有記憶力減退的癥狀。天麻對(duì)感冒引起的頭痛頭暈不合適。
天麻煲湯的做法
A:山藥天麻燉雞
原料：雞一只，枸杞5~10克，天麻30克，較大紅棗三四顆，適量香菇，生姜少許，山藥適量。
做法：雞肉洗凈后，放進(jìn)鍋里，用冷水大火焯。水開(kāi)之后等到血沫出的差不多之后關(guān)火，約水滾后1~2分鐘。把雞肉撈起來(lái)用冷水洗凈。
把焯好洗凈的雞肉加冷水入鍋，加入枸杞，天麻，紅棗香菇和生姜。水量沒(méi)過(guò)材料一個(gè)指節(jié)左右。
大火煮開(kāi)水，后轉(zhuǎn)小火。煮大約四十分鐘。
期間山藥去皮，切小塊。四十分鐘后放進(jìn)鍋里。
大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火約十分鐘到一刻鐘。用筷子戳山藥塊能輕易戳穿為止。
B:天麻魚(yú)頭湯
原料：三七粉(三七片)30克，天麻適量，大魚(yú)頭2個(gè)。酒少許，鹽適量，姜片，油，清水8碗，云腿100克。
做法：(1)用清水洗凈2個(gè)大魚(yú)頭和30克天麻，先除去魚(yú)鰓內(nèi)污物并切為兩邊，天麻瀝干水備用。
(2)燒紅鑊，加入油，爆香姜片，放少許酒，倒入魚(yú)頭，封煎去除魚(yú)腥，約1～2分鐘后取出，放在吸油紙上，吸去多余油份待用。
(3)注8碗清水于燉盅內(nèi)，先放魚(yú)頭于盅底，之后放入、天麻和100克云腿，隔水燉至水沸時(shí)，改用中至慢火，燉兩至三小時(shí)，再放入適量鹽便成。
天麻的作用
天麻作為中藥材治病的作用是非常的多的，可以治療老年性癡呆、降血壓等，下面就跟隨小編一起看看吧!
治療老年性癡呆有作用
能改善患者口齒不清和面無(wú)表情的癥狀。這也許與天麻能改善腦部血液流通有關(guān)。
補(bǔ)益的作用
傳說(shuō)唐明皇李隆基每日清晨調(diào)服一盅赤箭粉，作為滋補(bǔ)上品。它的作用是“利腰膝，強(qiáng)精力，久服益氣，輕身長(zhǎng)年”。
增強(qiáng)機(jī)體免疫力
能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，改善心肌和腦的營(yíng)養(yǎng)，提高耐缺氧能力。
鎮(zhèn)痛作用
用天麻制出的天麻注射液，對(duì)三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等，有明顯的鎮(zhèn)痛效果。近年來(lái)，經(jīng)一些醫(yī)療單位1000多例患者的臨床試用，有效率達(dá)90%。
鎮(zhèn)靜作用
有的醫(yī)療單位用合成天麻素(天麻甙)治療神經(jīng)衰弱和神經(jīng)衰弱綜合癥病人，有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強(qiáng)戊巴比妥納的睡眠時(shí)間效應(yīng)。
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