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糖尿病人吃水果的注意事項(xiàng)

時(shí)間: 佩珊807 分享

糖尿病人吃水果的注意事項(xiàng)

  很多水果的含糖量很高,不利于血糖穩(wěn)定。糖尿病人是不能吃的,那么,糖尿病人吃水果有哪些注意事項(xiàng)呢?下面小編就帶大家一起來詳細(xì)了解下吧。

  糖尿病人吃水果的注意事項(xiàng)

  但很多糖尿病人又渴望能吃點(diǎn)水果,如何解決這個(gè)矛盾呢?辦法很簡單,只要掌握好下面這四個(gè)要素。

  1、吃水果的時(shí)機(jī)

  當(dāng)血糖控制比較理想,即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下,餐后2小時(shí)血糖控制在10mmol/L以下,糖化血紅蛋白控制在7.5%以下,沒有經(jīng)常出現(xiàn)高血糖或低血糖,就滿足享受水果的先決條件了。如果血糖控制不理想,可先將西紅柿、黃瓜等蔬菜當(dāng)水果吃,等病情平穩(wěn)后再選擇水果。

  2、吃水果的時(shí)間

  水果一般在兩次正餐中間(如上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn))或睡前一小時(shí)吃,這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負(fù)擔(dān)過重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。

  3、吃水果的種類

  各種水果碳水化合物的含量約為6%~20%。應(yīng)選擇含糖量相對(duì)較低及升高血糖速度較慢的水果。后者對(duì)不同的糖尿病人可能有一定的差異,可根據(jù)自身的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)作出選擇。一般而言,西瓜、蘋果、梨、橘子、獼猴桃等含糖量較低,對(duì)糖尿病人較為合適,而香蕉、紅棗、荔枝、菠蘿、葡萄等含糖量較高,糖尿病人不宜食用。

  4、吃水果的數(shù)量

  根據(jù)水果對(duì)血糖的影響,每天可食用200克左右的水果(可提供約90千卡的熱量),同時(shí)應(yīng)減少半兩(25克)的主食,這就是食物等值交換的辦法,以使每日攝入的總熱量保持不變。

  糖尿病人不能吃什么水果

  1、美國提子

  提子皮和提子籽內(nèi)含有抗氧化物質(zhì),對(duì)心腦血管疾病具有預(yù)防作用。糖分含量高,十個(gè)提子的熱量相當(dāng)于二兩米飯的熱量,糖尿病患者不宜多吃。

  2、車?yán)遄?/p>

  車?yán)遄犹欠侄啵缓?、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素,含鐵量在水果中名列前茅,是補(bǔ)鐵、益腦良品,糖尿病患者不宜貪嘴。

  3、火龍果

  火龍果富含維生素b1、b2、b3和維生素c、胡蘿卜素、花青素,并含有鈣、磷、鐵等微量元素和水溶性膳食纖維,可預(yù)防便秘、助通便,也被作為“減肥水果”。但由于含有的天然葡萄糖容易吸收,糖尿病人一餐不宜多吃。有腸胃功能紊亂、容易腹瀉的人,也應(yīng)少吃。

  4、釋迦

  釋迦每100克釋迦可含總糖15.3%~18.3%,維生素c為265mg。由于釋迦口感偏甜,含糖量較高。糖尿病患者應(yīng)慎食。

  5、榴蓮

  榴蓮蛋白質(zhì)、脂肪含量都不高。生糖指數(shù)約為42,也不算很高,但在所含成分中,有2/3是糖。對(duì)于血糖高、有高血壓或者低血壓、心功能不佳、胃腸道潰瘍的人來說,吃榴蓮仍需謹(jǐn)慎,最好能減飯量再吃榴蓮,以免攝入熱量超標(biāo),加重原有疾病。

  6、菠蘿、芒果

  菠蘿、芒果都是常見的熱帶水果,生糖指數(shù)高,糖尿病患者不宜多吃。二者又同屬于致敏食物,過敏體質(zhì)的人僅僅接觸果皮,也有可能過敏,因此過敏體質(zhì)者要慎食。菠蘿和芒果用鹽水浸漬后食用,并不能減少過敏發(fā)生機(jī)會(huì),只能改善口感。

  糖尿病人吃什么零食好

  可以天天吃的零食

  1、低GI水果。GI是指人體食用一定食物后會(huì)引起多大的血糖反應(yīng),一般當(dāng)GI指數(shù)在55以下的屬于低GI食物。在水果中,李子、櫻桃、柚都屬于低GI水果,其中李子GI為24,櫻桃GI為22,柚的GI為25。

  2、番茄、黃瓜等蔬菜。常吃番茄可增強(qiáng)小血管功能,預(yù)防血管老化,所含“番茄素”能抑制細(xì)菌。黃瓜含有的葫蘆素C能提高人體免疫功能,有抗癌作用;黃瓜所含的丙醇二酸能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?,有利于肥胖糖友減肥;黃瓜中的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,糖友加餐零食以黃瓜代替淀粉類食物,對(duì)血糖幾乎無影響。而且番茄、黃瓜可以生吃,無論家庭主婦還是辦公室白領(lǐng),都可以輕松清理食用。

  3、油脂含量少的堅(jiān)果。許多堅(jiān)果加工少,比較天然,糖分也比較低,不過由于油脂含量高,選擇堅(jiān)果做零食時(shí)要盡量選擇大杏仁、腰果、開心果等油脂含量在50%以下的堅(jiān)果,榛子、核桃、夏威夷果等油脂含量高的要少吃點(diǎn)。

  可以偶爾用來解饞的零食

  餅干、蛋糕、糖果、酥點(diǎn)、巧克力等零食,即便打著“無糖”的招牌,也要少吃。另外,不少蛋糕、酥點(diǎn)、餅干等零食里鹽分和油脂較多,對(duì)“糖友”來說很不適宜。而且這類零食中有些含有反式脂肪酸,會(huì)對(duì)糖尿病患者的心血管產(chǎn)生不利影響,更要嚴(yán)格控制攝入量。


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