暖胃御寒的食物
近日我國(guó)北部地區(qū)大范圍寒潮來襲，氣溫驟降，防寒保暖成了頭等大事。飲食也是其中重要的環(huán)節(jié)，那么，吃什么暖胃御寒呢?下面小編帶你了解暖胃御寒的食物，希望對(duì)你有幫助!
暖胃御寒的食物
1、牛奶
牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營(yíng)養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營(yíng)養(yǎng)。而且冬季是最佳存儲(chǔ)能量的季節(jié)，多喝牛奶可以保暖。
2、辣椒
辣椒中的維生素種類和含量異常豐富。小小一棵辣椒中，維生素A、B、C、E、K、胡蘿卜素、葉酸等全都包括了。其次，辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質(zhì)及膳食纖維。吃辣椒可以開胃消食、暖胃驅(qū)寒，同時(shí)還能促進(jìn)血液循環(huán)，改善怕冷、凍傷。此外，吃辣椒還有肌膚美容、降脂減肥的作用。
3、陳皮
陳皮，其實(shí)是我們平時(shí)所吃的橘子的皮，放置的時(shí)間越久，其藥效越強(qiáng)，故名陳皮。中醫(yī)認(rèn)為陳皮味辛苦、性溫，具有溫胃散寒、理氣健脾的功效，適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人食用?，F(xiàn)代研究表明，陳皮中含有大量揮發(fā)油、橙皮甙等成分，它所含的揮發(fā)油對(duì)胃腸道有溫和刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸道內(nèi)積氣，增加食欲。煲湯時(shí)放入10克左右的陳皮即可。
4、豬肚
豬肚即豬的胃，它性微溫、味一甘，與牛肚、羊肚等各類動(dòng)物的胃相比，更多地得了良土之氣，以形補(bǔ)形，直接培補(bǔ)人體的良土，效果特別好。尤其是對(duì)于脾胃虛弱的老年人、婦女和孩子，用豬肚燉湯喝可以起到急補(bǔ)脾胃的作用，對(duì)由脾胃不適引發(fā)的其他疾病也有很好的輔助療效。
5、雞肉
雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效。吃雞進(jìn)補(bǔ)適宜在秋冬季節(jié)，特別是冬季，不僅能更好地消化、吸收，調(diào)補(bǔ)機(jī)體，還可以抵御寒冷，為來年的健康打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
6、狗肉
性溫味甘，具有安五臟、暖腎壯陽(yáng)之功效，善治脾胃虛寒之癥疾。在冬季里常吃狗肉，對(duì)于腳冷、腰痛、體質(zhì)虛弱者有良好的保暖御寒作用。
7、羊肉
性味甘溫，含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分，常被人們用作冬季御寒和進(jìn)補(bǔ)壯陽(yáng)的佳品，具有暖中補(bǔ)腎虛、開胃健脾、御寒去濕之功效。
8、鯽魚
鯽魚肉肥籽多，味道鮮美。民間有“冬鯽夏鲇”之說，指冬季鯽魚、夏季鲇魚相對(duì)其他季節(jié)更為肉嫩味鮮。而且，中醫(yī)認(rèn)為鯽魚性味甘平，歸脾胃大腸經(jīng)，有健脾養(yǎng)胃作用，鯽魚湯有潤(rùn)燥滋補(bǔ)作用，適合寒冷冬季食用。
冬天暖胃的方法
一、吃飽了就不冷
1.吃飽了就不冷了，首先，冬天要吃飽著是必須的，相信大家都有這樣的感覺，冬天餓的時(shí)候，就會(huì)感覺特別冷，一旦吃飯吃飽了就自然沒有那么冷了。
2.愛美的MM們，冬天千萬不要怕長(zhǎng)肉肉，吃飽喝足，不僅幸福，而且適當(dāng)?shù)闹具€可以保暖，吃貨們可以行動(dòng)啦!
二、吃對(duì)了更暖和
1.除了吃飽，吃還有很多選擇性的。對(duì)于冬天，大家都知道，冬天里，北方特別愛吃餃子，南方愛吃湯圓，這就是兩種特別防寒保暖的食物。
2.補(bǔ)充富含鈣和鐵的食物可提高機(jī)體的御寒能力，比如：含鈣的牛奶、豆制品、海帶、紫菜、蝦等：含鐵的蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。
3.還要多吃一些性屬濕熱的食品，以提高防寒能力，常見的有：牛、羊、雞肉、大蒜、生姜、山藥、桂圓等。
4.同時(shí)還要注意維生素C的攝入量，它能提高我們的免疫能力，因此要增加柑橘類水果，獼猴桃、芒果、卷心菜、花椰菜、菠菜的攝入量。
暖胃養(yǎng)胃的食譜
牛奶粥
材料
鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量
做法
1.先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥。
2.加入白糖攪拌，充分溶解即成。
小米南瓜粥
材料
南瓜300克，小米50克，大米100克，冰糖幾粒
做法
1、把小米和大米一起洗凈，入鍋摻水多些燒開。
2、南瓜削皮洗凈切成薄片，放進(jìn)鍋里一起熬，把南瓜熬爛。
3、南瓜要熟的時(shí)候放冰糖，再用舀子攪拌均勻，要把南瓜攪拌的看不到南瓜片即可。如果有打水果機(jī)器，就可以把南瓜打成糊倒進(jìn)小米粥里攪拌均勻熬制即可。
草莓燕麥粥
材料
燕麥100G，草莓100G，牛奶200ml，水800ML
做法
1.食材準(zhǔn)備。
2.草莓切丁。
3.鍋中水燒開。
4.倒入燕麥片。
5.迅速攪拌。
6.蓋上鍋中火蓋燒一分鐘。轉(zhuǎn)小火
7.加入牛奶，關(guān)火。
8.加草莓。
9.即成。
小訣竅
燕麥粥在煮制的過程中容易溢鍋，要時(shí)刻注意動(dòng)靜。
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