血脂稠患者適合的油類
血脂稠患者適合的油類
現(xiàn)在血脂稠成了許多老年人的困擾，會(huì)讓她們每天精神狀態(tài)都不好，晨起頭暈，不清醒，而油是我們生活必需品，下面小編帶你了解血脂稠患者適合的油類，希望對(duì)你有幫助!
血脂稠患者適合的油類
我提倡吃植物油,如玉米油、花生油、菜籽油尤其多吃茶油、橄欖油、菜籽油這三種是植物油,營(yíng)養(yǎng)高,易吸收,吃起來更健康!
每種食用油都有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且烹調(diào)方式也不一樣,不可單獨(dú)吃某一種油,可以交替使用,補(bǔ)充各種人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
1、豬油是動(dòng)物油,炒菜比植物油更香更好吃,可是過多攝入容易引發(fā)高血脂。
我建議平時(shí)還是多吃植物油更健康。
2、豆油鈣質(zhì)高,菜油含鐵量多,玉米油和花生油則維生素E含量豐富,專家還建議,除了培養(yǎng)少食煎炸起酥食品和快餐油炸食品的飲食好習(xí)慣外,交替使用這些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值各有特點(diǎn)的食用油,也是一種好辦法。
3、至于橄欖油只能用于涼拌等食用方法,萬萬不可炸或炒
血脂稠吃什么食物好
1、玉米:含有豐富的鈣、鎂、硒等物質(zhì)以及卵磷脂、亞油酸、維生素E,它們均有降低血清膽固醇的作用。
2 、燕麥:含有極豐富的亞油酸,占全部不飽和脂肪酸的35%-52%;維生素E含量也很豐富,而且燕麥中含有皂甙素。它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。
3、牛奶:含有羥基、甲基戊二酸,能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性,從而抑制膽固醇的合成,降低血中膽固醇的含量。此外,牛奶中含有較多的鈣,也可降低人體對(duì)膽固醇的吸收。
4、洋蔥:其降血脂效能與其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有關(guān)。這些物質(zhì)屬于配糖體,除降血脂外還可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化,對(duì)動(dòng)脈血管有保護(hù)作用。還含前列腺素A,有舒張血管,降低血壓的功能。
5、大蒜:大蒜的降脂效能與大蒜內(nèi)所含物質(zhì)--蒜素有關(guān)。大蒜的這一有效成份有抗菌、抗腫瘤特性,能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、降低血糖和血脂等。
6、杏仁:杏仁不含膽固醇,僅含7%的飽和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁,可替代含高飽和脂肪酸的食品。
7、菊花:有降低血脂功效和較平穩(wěn)的降血壓作用。老年人在綠茶中摻雜一點(diǎn)菊花,對(duì)心血管有很好保健作用。
8、涼拌芹菜:取芹菜梗200g,海帶100g,黑木耳50g,先將黑木耳和海帶用水洗凈切絲、用沸水焯熟,嫩芹菜梗切3cm長(zhǎng),沸水稍煮撈起。上述原料冷卻后加調(diào)料拌和,主治高血脂癥、高血壓病。
9、雞蛋:過去認(rèn)為雞蛋含膽固醇量高,多吃易致冠心病?，F(xiàn)已證實(shí)雞蛋含有卵磷脂,能使人體血中膽固醇和脂肪保持懸浮狀態(tài)而不在血管壁沉積,從而有效降低血脂水平。建議每天吃一個(gè)雞蛋為宜。
10、大豆:含有豐富的不飽和脂防酸,維生素E和磷脂。高膽固醇患者每天食用大豆蛋白質(zhì)60～100g,約有90%的人會(huì)痊愈或好轉(zhuǎn)。
消除血脂稠的辦法
1、多飲水。水堪稱為速效稀釋劑。一夜酣睡后的失水、消化食物時(shí)消耗的水,都是血液變粘稠的因素。飲水可使血液立刻變稀。但飲水要講科學(xué),首先要掌握好時(shí)機(jī),如清晨起床、三餐前一小時(shí)、晚間就寢前喝水200毫升。其次是選擇稀釋效果好的水:鹽水可促進(jìn)細(xì)胞脫水,不足取;冷水刺激胃腸血管收縮,有礙水吸收進(jìn)入血液,不宜飲;純凈水太“純”,其低滲狀態(tài)會(huì)使水分很快進(jìn)入細(xì)胞內(nèi),稀釋血液的效果也不理想。理想的稀釋水是20--25℃的白開水或者淡茶水,其張力、密度等都接近血液與組織細(xì)胞,值得提倡。
2、多吃具有稀釋血液功能的食物。如抑制血小板聚集、防止血栓形成的有黑木耳、洋蔥、柿子椒、香菇及草莓、菠蘿、檸檬等水果;具有類似阿司匹林抗凝作用的食物有番茄、紅葡萄、橘子、生姜;具有降脂作用的有香芹、胡蘿卜、魔芋、山楂、紫菜、海帶、玉米、芝麻等。蔬菜與瓜果除含有大量水分外,還有豐富的維生素C及粗纖維。維生素C能降低血脂,粗纖維可以在腸道阻止膽固醇的吸收,有利于降低血粘稠的程度。
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