吃什么東西能明目
吃什么東西能明目
現(xiàn)代都市生活中，大多數(shù)人節(jié)奏緊湊，用眼壓力也非常大，加上用眼習(xí)慣不好，眼睛損傷比較大。那么，有沒(méi)有吃什么東西能明目呢?下面小編帶你一一了解!
吃什么東西能明目
1、含維生素A多的食物
牛肝、羊肝、豬肝、雞肝、雞蛋黃、黃油、牛乳、羊乳等。維持眼角膜正常,不使角膜干燥和退化。增強(qiáng)在暗中看物的能力。
2、含胡蘿卜素多的食物
胡蘿卜、南瓜、青豆、番茄等。最好用油煮熟了吃或涼拌時(shí)加點(diǎn)熟油吃。這類胡蘿卜在人體里能轉(zhuǎn)變維生素A。
3、含核黃素(維生素B2)多的食物
牛奶、干酷、瘦肉、雞蛋、酵母、扁豆等。能保證眼睛的視網(wǎng)膜和角膜的正常代謝。
4、富含維生素的明目食品
動(dòng)物肝臟、雞蛋、牛奶、胡蘿卜、西紅柿及水果等。常喝菊花茶也能收到清心明目的效果,同時(shí)增加戶外活動(dòng)和適當(dāng)體育鍛煉,對(duì)保護(hù)視力也有很大好處。明目食品有薺菜、芥菜、苦瓜、胡蘿卜、香榧子、無(wú)花果、動(dòng)物肝臟、青魚(yú)、白魚(yú)、蚌肉、螺螄。
5、其它的食物有:菊花、枸杞、決明子等,用它們來(lái)泡荼喝也有明目作用的。還有綠茶、桑菊茶、菠菜豬肝湯、枸杞茶、魚(yú)肝油
飲食禁忌
忌辛辣刺激性、溫?zé)帷⒂湍伜裎吨穗取?/p>
能明目代表性食物
綠色蔬菜
新鮮蔬菜是人體內(nèi)的“清潔劑”,其奧妙在于蔬菜擁有“秘密武器”,堿性成分,可使血液呈堿性,溶解沉淀于細(xì)胞內(nèi)的毒素,使之隨尿液排泄掉。
海帶
海帶是放射性物質(zhì)的“克星”,含有一種稱作海帶膠質(zhì)的物質(zhì),可促使侵入人體的放射性物質(zhì)從腸道排出。
豬血
豬血的血漿蛋白豐富,血漿蛋白經(jīng)消化酶分解后,可與進(jìn)入人體的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生反應(yīng),變成難以溶解的新物質(zhì)沉淀下來(lái),然后排出體外。
綠豆
民間素有“綠豆湯解百毒”之說(shuō)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí),綠豆含有幫助排泄體內(nèi)毒物,加速新陳代謝的物質(zhì),可有效抵抗各種形式的污染。
黑木耳
黑木耳的最大優(yōu)勢(shì)在于可以幫助排出纖維素物質(zhì),使這些有害纖維在體內(nèi)難以立足。
茶
目前大家日常長(zhǎng)時(shí)間接觸的計(jì)算機(jī)對(duì)視力危害很大,經(jīng)常操作計(jì)算機(jī)的人應(yīng)多飲些,明目抗輻射的飲料,如枸杞茶、菊花茶、綠茶。常喝菊花茶也能收到清心明目的效果,枸杞清肝明目飲茶能防止視力衰退和恢復(fù)視力。飲茶有抗輻射的作用,能減少計(jì)算機(jī)熒光屏X射線的輻射危害。茶中富含的茶多酚和脂多糖等成分可以吸附和捕捉放射性物質(zhì)并與其結(jié)合后排出體外。
明目食的療方
枸杞南瓜雜米粥
原料:枸杞1把,南瓜150克,小米50克,紅米50克,水4碗
做法:枸杞洗凈,南瓜去硬皮部分,切小丁。小米和紅米淘洗干凈。一起放到砂鍋中,小火熬制40分鐘即可食用,或用壓力鍋烹熟。
營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng):原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿卜素都非常豐富,口感香甜柔軟。
枸杞開(kāi)心果豆?jié){
原料:開(kāi)心果1把,黃豆25克,枸杞1把。
做法:枸杞洗凈,開(kāi)心果去殼和皮,黃豆提前泡一夜。加水1000毫升,用豆?jié){機(jī)一起打成豆?jié){即可飲用。
營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng):開(kāi)心果是堅(jiān)果中胡蘿卜素含量較高的一種,黃豆也含有少量胡蘿卜素。用它們配合富含玉米黃素的枸杞,其中的油脂可以促進(jìn)胡蘿卜素和玉米黃素的吸收。
胡蘿卜木瓜牛奶羹
原料:胡蘿卜半根,木瓜半個(gè),牛奶500克,白糖少許。
做法:胡蘿卜、木瓜塊先蒸熟,然后用豆?jié){機(jī)打成漿,與牛奶混合,加少許白糖即可食用。注意,木瓜必須蒸熟后與牛奶混合,否則木瓜中的酶會(huì)讓牛奶凝結(jié),產(chǎn)生苦味肽
營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng):有自然的香甜味道,口感也非常好。需要注意的是胃腸虛弱、容易腹瀉、產(chǎn)氣的人最好不要多喝。
豬肝羹
原料及做法:豬肝100克,雞蛋兩只,豆豉、蔥白、食鹽、味精適量。豬肝洗凈,切成片,置鍋中加水適量,小火煮至肝熟,加入豆豉、蔥白,再打入雞蛋,加入食鹽、味精等調(diào)味。
營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng):雞蛋和豬肝都是富含蛋白質(zhì)的食物,豬肝里含維生素A較多,可營(yíng)養(yǎng)眼球,兩者共食可收到養(yǎng)肝明目的效果,適用青少年性近視(兼用于遠(yuǎn)視)的食療。其中豬肝可用羊肝、牛肝、雞肝代替。
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